وصفة مثيرة للاهتمام للخميرة العجين للفطائر

وصف
هذه وصفة مثيرة للاهتمام للخميرة العجين للفطائر نصحت لي أفضل صديق الطفولة. على الرغم من أنني نفسي المعجنات طاه، وأنا دائما يحسد الحسد الأبيض إلى ما الخصبة، والكعك لينة كانت قد حصلت. واتضح أنه ليس سرا! أعطتني بكل سرور صفة لها لخميرة العجين للفطائر. والآن أنا خبز ممتازا، و. تعلمت في وقت واحد، لأنها وصفت لي تفاصيل وصفة والتفسيرات. وسأحاول لوصف كل شيء كما مفهومة بشكل واضح وبسيط بالنسبة لك. والخبز والفطائر والكعك مع حشوات مختلفة يكون لك متعة حقيقية والامتنان من الأقارب لن تعرف الحدود. لذيذ العجين للفطائر سيكون المساعد الخاص بك ثابت معه شيئا لن يحدث حتى لو كان بضعة أيام عقد المنتج في الثلاجة (ولن تتأثر الذوق).

المكونات

1. الخميرة الخام - 40-50 غرام (إذا جفت، ثم كيس واحد)؛
2. دقيق - 0.8 كجم (ربما أصغر أو أكبر، ولكن ليس كثيرا)؛
3. البيض - 2 قطعة.
4. الحليب - 1،5 كوب (هذا هو 0.5 ليتر).
5. السكر - 1.5 ملعقة طعام (إذا الفطائر الحلوة سوف ثم 2.5 ملاعق)؛
6. السلط - 1 ملعقة صغيرة.
7. زبدة أو سمن - 100 غرام (أو زيت عباد الشمس، 6 ملاعق كبيرة)؛
8. نيلين - قرصة (فقط إضافة لالكعك الحلو)

وصفة للخميرة العجين للفطائر - الطبخ

أولا نحن بحاجة لطحن الخميرة (إذا الخام) ووضعها في الحليب تحسنت. ثم اعادة وضع السكر و بياض البيض. تحريك العجين، فإنه ينبغي أن تكون مغطاة بمنشفة. ووضع ساعة ونصف أو ساعتين في مكان ما. ويمكنك القيام به عملك.

عندما يمر طول الوقت المحدد، تمت إضافة الطحين والزبدة (أو السمن) إلى العجين (في نفس الوقت ووضع الفانيليا، وإذا كنا في حاجة إليها)، ومن ثم تبدأ في دلك العجين لدينا. يتابع عن كثب أن الكتلة كانت على نحو سلس، مع عدم وجود كتل. الانتهاء من العجن والبدء في يعجن العجين وضربت بقبضة اليد لدينا. مرة أخرى وضع قطعة من العجين في وعاء وتغطية بمنشفة، وترك. مرة أخرى، نحن نحرص على العمل لمدة ساعتين تقريبا. والإجراء الأخير: نحن نحصل على الحلويات الرائعة، كموه وعملت بها كل ما تشتهيه نفسك.

تعليقات
ليعجن العجين، لا يمكنك الحصول عليه من الأطباق. إذا لم تكن سعة من حجم كافية، ثم كل الإجراءات التي يمكن القيام بها مباشرة في ذلك. إذا كنت البيض بطلان، بدلا من ذلك يمكنك إضافة المزيد من النفط (حوالي 100 غرام). زبدة تذوب أفضل - السماح لها أن تكون دافئة، ولكن ليس الساخن. يعجن العجين تحتاج في أسرع وقت ممكن، بحيث يبقى دائما دافئ. قدرة له وضع أفضل في إطار (في الصيف)، وفي فصل الشتاء - للبطارية. لذلك تناسب بشكل أسرع.

نصائح للخبز

لا يمكنك ترك الكعكة في الارتفاع ووضعها مباشرة في فرن دافئ بالكاد (ولكن ليس باردا جدا)، بعد ذلك سوف ترتفع مباشرة في ذلك. ومع ذلك، تكون على علم ما هو مطلوب باب الفرن إلى أن تكون مغلقة على الأقل خلال أول 15 دقيقة من الخبز.

إذا كنت بحاجة إلى فتح الفرن في بداية الطهي (غير مستحسن)، وتغطي بعناية، أو سوف كعكة الخاص بك تسوية. لا تضع العجين في الثلاجة. آمل أن يكون هذا وصفة للخميرة العجين للفطائر سوف يساعد العديد من ربات البيوت.