المواد الغذائية والمشروباتوصفات

وصفة لالكعك "الحليب الحرير"

الكعك - لشعبية الحلوى، والتي غالبا ما يتم تقديم في حفلات الشاي وحفلات الزفاف، والأعياد، في عدد من المناسبات الأخرى. لنا انها جاءت من الولايات المتحدة، حيث كانت هناك منذ قرنين من الزمان. في الإنجليزية كلمة تعني حرفيا "كعكة الكأس." هذه الكعكة الصغيرة، وغالبا مع بعض حشو، يخبز في قوالب ورقة، والسيليكون أو الألومنيوم (وهذا الأخير في الوقت الحاضر نادرا ما تستخدم)، تزين الفواكه، الصقيل أو كريم. وأهدي أكثر دراية أو الكعك تتميز في ذلك هو في الواقع كعكة صغيرة. يرصد هذا المنتج الطهي من العجين البسكويت وزينت دائما مع الغطاء العلوي من كريم أو الصقيل.

وصفة مكتوبة الأولى لالكعك تعود إلى نهاية القرن الثامن عشر. هو في كتاب "الطبخ الأمريكي"، الذي صدر في عام 1796. الكعك وصفة المقترحة فيها تتوخى طبق الخبز في كعكة صغيرة الحجم. تدريجيا، وأصبح الطبق الشعبي على نحو متزايد. وصفات محلية الصنع القرن التاسع عشر احتوت على أسماء مختلفة من المنتجات - من "كعكة في فنجان" إلى "كعكة خرافة". تلقى جولة جديدة من شعبية هذا الطبق في بداية هذا القرن. وقد شاع الكعك وصفة في فيلم "الجنس والمدينة" المسلسل، الذي بدا عشرات الملايين من المشاهدين في ذلك الوقت.

وهناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من هذه الأنواع من الحلويات. وهي مزينة الطرق الأكثر تنوعا، غريبة أحيانا والأصلية - من قطعة من الفاكهة لأنماط كاملة من كريم، وطلاء الزجاج، الخ وعلاوة على ذلك، يتم تقديم القارئ وصفة بسيطة لالكعك .. يرجى ملاحظة أنك سوف تحتاج اثني عشر قوالب خاصة مصنوعة من المناديل الورقية أو السيليكون.

ينخل 100 غرام من الطحين، إضافة غراما أربعة مفتت والفانيليا ملعقة صغيرة، و 120 غرام من السكر و 30 غرام من الحليب المجفف. خلط كل شيء. تضاف الزبدة (80 جم)، الهريس المرجع نفسه. ثانية يقلب حتى تصبح ناعمة. إضافة إلى نفس بيضة واحدة و 0.1 لتر من القشدة الثقيلة. باستخدام خلاط، خلط كل شيء بسرعة بطيئة، ولكن لا سوط. وينبغي الحصول على عجينة ناعمة والعطاء. انتشر في اثني عشر الأشكال. لاحظ أنه إذا كان وضع أكثر قليلا مما تحتاج، وهناك خطر من أن العجين في الفرن امتد فقط في عموم الخبز، والخبز خليج نفسه. لذلك قوالب تحتاج لملء نصف الوحيد. نقطة أخرى - أفضل فرن حرارة تصل في وقت مبكر (قبل ر 180 ° C). خبز الكعك لمدة خمسة عشر الى عشرين دقيقة. للتحقق من توافرها، يمكن أن يكون واحد منهم مثقوب مع المسواك. إذا كان هكذا تبقى جافة، طبق جاهز. يبقى فقط لإزالة الغطاء العلوي نعم كريم والشوكولاته أو الجليد. لإعداد هذا الأخير يمكن أن ثلاثة أو أربعة ملاعق من عصير الليمون يخلط مع 100 غرام من مسحوق السكر. ثم تغطية الجزء العلوي مع هذا الخليط ويترك الكعك الخاص بك في وقت لالصقيل قد جفت. المنتج مما أدى إلغاء الذوق. قد جيدا أن تستخدم حضور حفل زفاف الكعك. هم متفتت، والعطاء وتذوب في فمك.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.delachieve.com. Theme powered by WordPress.