وصفة لالشوكولاته البسكويت وتنوعاتها.

في معظم الأحيان، والموهبة الطهي تتجلى في إعداد الحلويات المصنوعة من الطحين. كراسنا دائري المنزلية ... كما مضيفة يمكن طهي فطيرة أو كعكة والكعك أو الكعك، ويتم تحديد كتبها حسن ضيافتها. بعد كل شيء، إذا أنها قدمت طبق مع الحب، مناشد أكثر من ذلك، أنا وضعت قطعة من روحه - لا يمكن أن يكون لذيذ وجميل. واحد من أسرار فنون الطهي يكمن في وصفة كثير من البسكويت المفضل. سنحاول حلها.

بسكويت - وهو نوع خاص من العجين الحلوى الحلو تعجن مع البيض المخفوق. إنه خفيف، متجدد الهواء، نكهة حساسة. البسكويت في حد ذاته هو طبق منفصل. ولكن على أساس أنه يمكن طهي وغيرها من الأشياء الجيدة مثل البسكويت أو كعكة الاسفنج. من الخيال الطهي يعتمد على ما سوف يكون كعكة، ولكن سيكون من الإضافات اللذيذة لتنويع. وصفة الشوكولاته كعكة إسفنجية - واحد من المتغيرات من هذا الإبداع. ومن الواضح أن يتم إضافة الشوكولاتة إلى العجين البسكويت. كيف يمكن أن يجري إعداد البسكويت العجين؟

لإعداده سوف تحتاج المنتجات التالية: (1 ملعقة شاي) البيض (4 قطع)، والسكر (1 كوب)، كريم (1 كوب) زبدة (250G) والدقيق (نصف كوب)، ومسحوق الكاكاو (نصف كوب)، وصودا الخبز الملح (ملعقة شاي ونصف).

والآن - و صفة لكعكة إسفنجية في عجلة من امرنا. زبدة خففت في مكان دافئ. فصل بياض البيض عن الصفار. فاز صفار على حدة وقبل فردي لرغوة البروتينات. زبدة لينة وخفقت مع السكر. وينبغي القيام بذلك حتى ذلك الحين، حتى يتحول النفط الأبيض ويذوب السكر. ثم النفط جلد تصب البيض للجلد، مع التحريك باستمرار. هناك أيضا وضع كريم ويستمر الخفق بنشاط. في وعاء منفصل تخلط المكونات الجافة العجين: الدقيق، ومسحوق الكاكاو، وصودا الخبز والملح. إعداد البسكويت العجين وصفة الشوكولاته مجمع يكمل خليط الدقيق الجاف مع كريم النفطي الحامض.

فمن الضروري وضع العجين على استعداد في القالب، مدهون بالزبدة وتوضع في فرن مسخن جيدا مقدما. تخبز حتى تنضج يجب أن يكون حوالي أربعين دقيقة. الاختيار استعداد يمكن أن يكون عصا خشبية: من الضروري أن يخترق كعكة في الوسط، إذا بقيت العصا جاف - كعكة جاهزة. لذلك يمكن تقديمها إلى الشاي. ويمكن خفض أفقيا إلى قسمين أو ثلاث طبقات، كل طبقة من كريم زغب أعدت وفقا لصديقي لك وصفة طبية وضعها من جديد، اكبر تزيين، على سبيل المثال، الفاكهة. الحصول على كعكة بسكويت الشوكولاته جميلة ولذيذة.

ما سبق بسكويت الشوكولاته وصفة يعطي المنتج الجاف نوعا ما وخفيفة.

ولكن بعض الناس مثل العجين البسكويت ورطبة، المطبوخ مع الماء. هذا ما يسمى بسكويت "الشوكولاته على الماء المغلي." تكنولوجيا التصنيع الاختبار هو نفسه الذي لالبسكويت العادي. ولكن بدلا من القشدة الحامضة يسكب الحليب وكوب من الماء المغلي. من هذا العجين يصبح السائل بما فيه الكفاية. وسكب عليه إلى شكل مدهون وتخبز حتى تنضج في فرن محمى على حرارة (درجة الحرارة المثلى 180 درجة). عند الخبز يرتفع العجين وحجم للازدياد ما يقرب من شقين. وينبغي النظر في هذه عند اختيار الشكل، عمقها.

لتزيين البسكويت تحضير كريم جوز الهند. يمكن واحد من الحليب المكثف، واثنين من صفار البيض، 100g من رقائق جوز الهند وملعقتين من مزيج الزبدة ويغلي على نار هادئة حتى سميكة. كريم بارد. كعكة إسفنجية يمكن أن تكون مزينة كريم فقط من فوق، ولكن هل يمكن أن يقلل المعجنات في اثنين من الكعك، وفرشاة مع كل كريم والاتصال. والإسفنج كعكة، وأنه يمكن أن يقتطع كعك منفصلة وتزين لهم قطعة من الشوكولاته أو الحلوى والفاكهة أو التوت - إبداع الطهي ليست محدودة.

كما ترون، وصفة كعكة الشوكولاتة الإسفنج يمكن أن تكون متنوعة جدا. ولكن، بأي شكل من الأشكال، وسوف تكون زخرفة رائعة من الجدول