النظام الغذائي لارتفاع الكوليسترول في الدم عند النساء: اطباق ووصفات. كيفية تناول الطعام مع ارتفاع الكوليسترول في الدم

أظهرت الأبحاث الحديثة أن مشكلة ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم يواجه أكثر من 80٪ من الناس أكثر من 30 عاما. وتعاني منه، من النساء والرجال. ولكن كما الكائنات من الذكور والإناث لديهم الكثير من الخلافات، والقضاء يجب أن يكون ارتفاع الكولسترول مشكلة مختلفة. كيفية تناول الطعام مع ارتفاع الكوليسترول في الدم، وماذا تفعل، وهذه المادة سوف اقول.

أسباب الزيادة في مستويات الكوليسترول في الدم

أولا وقبل كل شيء، يجب أن نعرف أن الكوليسترول - ليست سيئة دائما. فقط إسرافه هو نذير خطير من أمراض القلب والأوعية الدموية. 2/3 من الكوليسترول ينتج لدينا الكبد، لأنه هو المادة الغذائية الأساسية فى بناء الخلايا والأنسجة العصبية، والهرمونات وبعض الفيتامينات. الثلث المتبقي من يحتاج الجسم الكولسترول الذي نحصل عليه من الطعام.

وفقا لذلك، والسبب الرئيسي لارتفاع نسبة الكولسترول في الدم هو وجود فائض في الغذاء. نادرا ما يسبب المرض قد يكون الكبد. وبالإضافة إلى ذلك، يساهم نمط الحياة المستقرة أيضا إلى تراكم وترسب من مادة على جدران الأوعية الدموية.

على هذا الأساس، يمكننا تحديد أنه من المستحيل في ظل مرتفعة dnelat الكولسترول، وما تحتاجه. لا وجبة دسمة، تحتاج إلى مزيد من التحرك ومشاهدة ما تأكله.

أعراض ارتفاع الكولسترول لدى النساء

في بعض الأحيان حتى ظهور شخص يمكن أن أقول عن تهديد وشيك. تحديد مستوى تقريبي من الكولسترول في الدم يمكن أن يكون أي امرأة، مسلحة مع شريط قياس، وآلة حاسبة.

في أول بادرة من ارتفاع الكولسترول في محيط النساء الخصر أكثر من 88 سم. رواسب الدهون على الخصر والبطن و(وليس على الوركين والساقين، على سبيل المثال) الحديث عن ميزان المخالفة.

إذا كان لديك دائما صاحب الخصر دبور، وتصل إلى 88 سنتيمترا وقتا لتنمو وتتراكم في وسطه لفترة طويلة هناك، أو تم الخصر المورقة دائما الكامنة في داخلك، وسوف تساعد في تحديد درجة الخطر من طريقة مختلفة قليلا. قياس الخصر والوركين، فمن الضروري لحساب النسبة بينهما. يجب ألا يتجاوز النتيجة قيمة 0.8. على سبيل المثال، عندما تكون البيانات: = 75 سم الخصر والوركين = 101 سم، ونسبة بينهما حوالي 0.74، التي تنسجم مع المعيار. في الرجال، وينبغي ألا يتجاوز هذا الرقم 0.95.

عندما تؤكد كل الدلائل إلى الخارج المخاوف الخاصة بك، عليك أن تذهب فورا إلى أقرب عيادة وفحص الدم.

كيفية خفض الكوليسترول؟

الطريقة الصحيحة والآمنة للحد من مستويات الكوليسترول في الدم إلى القيم العادية - هو السيطرة على السلطة. نظام غذائي خاص لارتفاع الكوليسترول في النساء - التوصية الأولى من القلب. وبالإضافة إلى التوصيات العامة للطبيب عن ذلك، يمكنك جمع دائما كل المعلومات الضرورية حول التغذية السليمة للأدب خاص وغيرها من المصادر. بعد العمل كما ينبغي على هذا الموضوع، وسوف تجد ليس فقط على قائمة الأطعمة الممنوعة والمسموح بها، ولكن وصفات لذيذة. متى الكولسترول الغذائي السليم يوفر نسبة نجاح 80٪.

ويعتقد أن جرعة صغيرة من الخمور ويمنع أيضا ترسب الكولسترول على جدران الأوعية الدموية. ولكن من المهم أن لا تبالغي، وإلا فإن تأثير معاكس يمكن تحقيقه. فهي المعيار اليومي:

- 40 ز كونياك أو الفودكا.

- 130 غراما من النبيذ الجاف؛

- 150 غرام من البيرة.

التمارين المعتدلة وشرب كمية كافية من الماء (1-1.5 لتر يوميا) هي أيضا أساسية لصحة القلب والأوعية الدموية.

ما لتناول الطعام مع ارتفاع الكوليسترول في الدم؟

رفع مستوى الكولسترول في الدم تساهم في الدهون المشبعة الموجودة في الأغذية ذات الأصل الحيواني. على العكس من ذلك، لا يتم إيداع الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة فقط في الأوعية الدموية، ولكن أيضا يمكن أن تقلل من الكولسترول الموجودة بالفعل. ولذلك، عند حدوث الخلل، يجب أن التحول إلى النظام الغذائي النباتي واللحوم الخالية من الدهون.

يعتبر المعيار كمية الكولسترول من الغذاء إلى 300 ملغ يوميا. ولكن النظام الغذائي لارتفاع الكوليسترول في الدم لدى النساء ينص على تخفيض هذا الرقم إلى 250 ملغ. ولذلك، ينبغي أن يستند اختيار الأطعمة على هذا المعيار.

يجب أن يتم استبدال اللحوم بالأسماك والبقوليات (فول الصويا والفاصوليا والبازلاء)، فرن الخبز أو شراء فقط من دقيق القمح. الخبز والكعك دقيق الشوفان بديل أو المفرقعات.

ومن بين المنتجات المفيدة: الشاي وزيت الزيتون والذرة وعباد الشمس والزيوت والخضروات وعصير الفواكه والحبوب والخضروات والفواكه.

ما لا تأكل؟

وفيما يتعلق بمسألة ما لتناول الطعام مع ارتفاع الكوليسترول في الدم ويساعد على الإجابة على المعلومات التالية. 100 غرام من المنتجات مثل لحم الخنزير، ولحم البقر والكبد والسجق الصيف، جلد الدجاج، فضلا عن الأطباق مع استخدامها (فطائر، الحساء، بات) يحتوي على حوالي 100 ملغ كولسترول. وهكذا، 300 غرام من الرافيولي (بدون النفط، المايونيز أو كريم) يمنع بالفعل المعدل اليومي لكمية الكولسترول.

وعلاوة على ذلك، من بين المأكولات البحرية ليتم حذف قواعد الاشتباك، والحبار، وسمك الرنكة. منتجات الألبان - القشدة الحامضة، كريم، الجبن الدسم (أكثر من 30٪). صفار البيض يحتوي على الكثير من الكولسترول، وبالتالي فإن البيض يمكن أن تؤكل مسلوقة فقط وليس أكثر من 2-3 وحدات في الأسبوع.

تشمل المنتجات الممنوعة أيضا: القهوة والسكر والآيس كريم، النقانق، النقانق والمايونيز والزبدة والسمن وصلصة الطماطم.

القائمة والروتين اليومي

النظام الغذائي لارتفاع الكوليسترول في الدم لدى النساء المسندة إلى حالتين: إذا كشفت عن وجود فحص الدم خطر تصلب الشرايين والسكتة الدماغية، وهذا هو والكوليسترول هو بالفعل عالية جدا، أو للوقاية. في الحالة الأولى، فمن المستحسن اتباع نظام غذائي صارم، في الثانية سمحت الانحرافات نادرة من الدورة.

وينبغي أن يتضمن الروتين اليومي للمرأة 3-5 وجبات في أجزاء صغيرة، ونزهة إلزامية على الهواء النقي أو الأنشطة البدنية الخفيفة في قاعة ل20-40 دقيقة (اللياقة البدنية والتمارين الرياضية والسباحة).

وعلى الرغم من الحظر المفروض على العديد من المنتجات، وينبغي أن يكون النظام الغذائي النساء مع ارتفاع مستويات الكولسترول في الدم متنوعة وتشمل جميع المجموعات الغذائية: اللحوم والأسماك والحبوب والخضروات والفواكه ومنتجات الألبان والبقول والزيت.

خطة النظام الغذائي

وعلى الرغم من زيادة نسبة الكولسترول في الدم، لا ينبغي أن يكون النظام الغذائي الجوع. الجسم يجب أن يتلقى يوميا:

- الدهون - 70 غرام؛

- البروتين - 100 غرام؛

- الفيتامينات والمعادن.

- الكربوهيدرات - 350 غرام

بطبيعة الحال، فإن أكثر فائدة من الخضار والفواكه الطازجة والمسلوقة والمشوية اللحوم والأسماك. عندما القلي تشكيل الجذور الحرة التي الإسراع في تشكيل لويحات الكوليسترول في الدم. ومن بين الفيتامينات الضرورية للغاية تصلب الشرايين معزولة A، B _1، B _2، C و E والمعادن - المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والحديد والصوديوم.

يجب الحد من تناول الملح إلى 5 غرامات والسكر - 35 غرام يوميا. يمكن استبدال السكر بالعسل.

وهناك أمثلة قليلة من الغذاء اليومي

النظام الغذائي لارتفاع الكوليسترول في الدم لدى النساء يمكن أن تبدو مثل هذا:

الخيار 1

عجة البيض البروتين - 150 غ من جريش الحنطة السوداء أو دقيق - 90 جرام والخبز والشاي مع الحليب (لا يزيد عن 1.5٪ من الدهون) - 200 غرام: الإفطار

الغداء: سلطة من الأعشاب البحرية - 250 غرام من عصير - 200 غرام

حساء البازلاء - 300 مل من الفطائر اللحوم الخالية من الدهون، على البخار - 150 غ من الخضروات المشوية - 150 غ من قطعة من الخبز، 2 - أو 3 عصير التفاح: تناول طعام الغداء.

وجبة خفيفة: حبوب الشوفان أو رقائق - 150 غ من الوركين مرق.

العشاء: سمك المشوي مع الخضروات - 400 غرام (250 غرام - الأسماك، 150G - الخضر)، الأرز المسلوق - 200 غرام، والخبز، الكفير الزجاج.

الخيار 2

الإفطار: دقيق الشوفان مع الماء أو الحليب قليل الدسم مع الفواكه المجففة والمكسرات - 200 غرام من الشاي أو الحليب الخالي من الدسم.

الغداء: سلطة الخضار (الخيار والطماطم والشبت أو البقدونس) وزيت الزيتون والتوابل - 200 غرام، وكوب من العصير.

حساء الخضار - 300 مل خبز اللحوم الخالية من الدهون مع الخضار - 300 غ من الفاكهة مطهي: تناول طعام الغداء.

وجبة خفيفة: قليل الدسم الجبن - 150 غراما، وكوب من الشاي.

العشاء: بطاطس والأسماك المشوية - 200 غرام، سلطة الأعشاب البحرية البنجر أو زيت عباد الشمس - 150 غ من كومبوت الزجاج أو اللبن.

تذكر أن التنوع الغذائي يعتمد فقط على الخيال الخاص بك. إذا أن تستنفد ذلك، ثم ابحث عن خيارات القائمة في الكتب والمجلات الخاصة - الاستفادة من وجود الكثير من المعلومات.

الأطباق الأكثر إثارة للاهتمام مع ارتفاع الكوليسترول في الدم

كل ربة منزل لديها لتقديم عدة خيارات لاتباع نظام غذائي مع ارتفاع الكوليسترول في الدم لدى الرجال والنساء. لكن في بعض الأحيان حتى الطباخ أمهر يريدون شيئا جديدا وغير مألوف. معرفة قائمة الأطعمة المسموح بها والممنوعة، يمكنك تجربة بنفسك من أجل التوصل إلى مجموعة متنوعة من الأطباق مع ارتفاع الكوليسترول في الدم. إذا كان أي شيء جديد يتبادر إلى الذهن، نقدم لك بعض الوصفات مثيرة للاهتمام وبسيطة.

الجبن وكتلة الفطر مع الجبن المطبوخ وبذور كمون

وجبات الطعام، وسوف تحتاج: 120 غ الفطر الطازج، و 250 غراما من الجبن قليل الدسم المنزلية، و 50 غراما من الجبن، 40 غ السمن وبذور الكمون والبقدونس والملح.

الفطر غسلها جيدا وتنظيفها، مقطعة إلى قطع وتغلى لمدة 15 دقائق في الماء مع بذور كمون. في هذا الوقت، مزيج من الجبن والجبن حتى تصبح ناعمة. صب الفطر المغلي في مصفاة على الزجاج المياه. ثم تختلط مع الجبن والملح ويضاف البقدونس. الطبق جاهز.

الميداليات الدجاج مع الخوخ

للغذاء سوف تحتاج: 250 غرام من الدجاج أو الديك الرومي الثدي، 2 الخوخ المعلب، زيت الزيتون للقلي، ودقيق القمح والملح والكاري و 50 مل من الماء.

الثدي، وقطع في قطع صغيرة بالطول، قليلا ضرب قبالة والملح. بعد ذلك، تقلى شرائح في زيت الزيتون حتى يصبح طريا تحت غطاء محرك السيارة. إزالة من اللحوم والمقالي وما تبقى من زيت القلي وأضاف بعد الطحين والكاري والماء و1 الخوخ (قشر أفضل لإزالة). تغلي الصلصة على نار هادئة حتى سميكة قليلا. وضع على لوحة الميداليات جاهزة، صب الصلصة وزينها مع الخوخ المتبقية. شهية طيبة!