وصفات من سمك القد يوميا

وصفات أطباق سمك القد عديدة ومتنوعة. هذه السمكة اللحم العصير وكثيفة مع طعم لطيف. كما أن كل المأكولات البحرية، وسمك القد يحتوي على كميات كبيرة من البروتين والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور. الكبد لديه خاصة العديد من خصائصه المفيدة، تتم معالجتها في إنتاج زيت السمك. الفيتامينات D و B، وهناك حاجة إلى الأحماض الدهنية غير المشبعة للغاية من قبل الجسم بكميات كبيرة جدا تجلب لنا أطباق من سمك القد. وصفات بسيطة بحيث لا يتطلب العمل أن نتذكر. والأهم من ذلك - الأسماك نفسها لذيذ جدا ومغذية، وتحول بسهولة إلى بودنغ احتفالي من وجبات الطعام اليومية. صممت وصفات من سمك القد عرضت هنا للطبخ سريع. مشوي أنه وبكل بساطة، ومع المسرات، والصلصات، وبدونها، وأنه من الجيد دائما أن الطاولة في أي وقت من اليوم. الشيء الوحيد أن نتذكر - بعد القلي مرغوب فيه السمك على البخار طفيفة تحت غطاء، وجلب، إذا جاز التعبير، إلى حالة، وهذا هو، لإعطائه ليونة الخاصة. المقلية لفترة طويلة. كحد أقصى من 10-12 دقيقة على كل شيء. وصفات ل سمك القد في مقلاة، من حيث المبدأ، لا تختلف عن بعضها البعض إلا في الملحقات والصلصات المرافق له. مقبلات فإنه يمكن استخدام أي الخضروات جيدة بوجه خاص. وتقدم وصفات أطباق سمك القد في الغالب البطاطا، ولكن في نسختنا - الملفوف، وأنك لن نأسف لمحاولة هذا الجمع.

سمك القد المشوي مع صلصة

نحتاج

قطعتين من فيليه سمك القد جديدة، والأرض الفلفل الأسود و الملح وزيت عباد الشمس. للصلصة: عصير نصف ليمونة، وقليلا من خليط من الأعشاب المجففة: روزماري، الريحان، البقدونس، الكزبرة، الزبدة.

كيف نفعل ذلك

الفلفل والملح والسمك بعناية: البحر بالفعل المالحة جدا. يحمى الزيت في مقلاة ويقلى السمك على الجانبين على نار متوسطة الحرارة. الافراج عن وغسل المقلاة، ووضع الزبدة وعصير الليمون والأعشاب المجففة، وجلب ليغلي. وضع الصلصة على السمك والاحماء حريق صغير سبعة إلى عشرة دقائق. في غضون ذلك، يمكنك طهي أي الخضار للتزيين. متحللة الأسماك على لوحات، وتصب صلصة لها، إضافة الخضر. وصفات من سمك القد وغالبا ما تكون بسيطة جدا، وما ينجم عنها من طبق - لذيذ جدا وصحية!

سمك القد المشوي مع سلطة الملفوف

نحتاج

Postakana المايونيز، واثنين من الفن. ل. خل التفاح، والفن. ل. الخردل الحبوب، والفن. ل. السكر وقليل من الكمون، أو بذور الكرفس والملح والفلفل الأسود المطحون الطازج والمايونيز والخل، وعلى ضوء polkochana الملفوف الأخضر والجزر مقطعة إلى شرائح رقيقة، julienned التفاح سحق، وحفنة من البصل الأخضر - وأجزاء بيضاء، والأخضر. للأسماك: بيضة واحدة، نصف كوب من الحليب ونصف كيلو من شرائح سمك القد، ثلث كوب من الدقيق، وثلث كوب من فتات الخبز أو izmelonnye كسرة خبز في المفرقعات مملحة، ربع ملعقة صغيرة من الفلفل حريف والملح والزيت النباتي للقلي.

كيف نفعل ذلك

أجاد الملفوف ناعما وقت ممكن. مزيج المايونيز والخل والخردل والسكر، والكمون، ونصف ساعة. L. الملح والفلفل حسب الذوق في وعاء كبير. رمى الملفوف والجزر والتفاح والبصل الأخضر، الهريس كيفية تسليم، ونشر الخليط بالتساوي. تغطية وترك في الثلاجة. يتم قطع السمك إلى أجزاء. يخفق البيض مع الحليب، لتزج قطعة من سمك القد. وفي الوقت نفسه، خلط على لوحة مسطحة المفرقعات (المفرقعات)، الفلفل حريف وقليل من الملح. صب الزيت في مقلاة حوالي سنتيمترين وتسخينها على نار متوسطة الحرارة. إزالة الأسماك من خليط الحليب البيض وفتات الخبز. تقلى حتى لطيفة داكنة اللون الذهبي 4-5 دقائق على كل جانب. إزالة من المقلاة على منشفة ورقية، وتحول الأسماك لم يكن دهني على القمة. خدمة، التوابل مع الملح والفلفل، جنبا إلى جنب مع سلطة الكرنب.