معظم فريك مفيدة في التصنيف العالمي

لا تعتبر الكربوهيدرات العنصر الأكثر قيمة في النظام الغذائي، وهذا يرجع إلى حقيقة أن العديد من الناس يأكلون من "سيئة" نوع - المكرر والكربوهيدرات في الخبز الأبيض والحلوى والكعك والحبوب السكرية، وأي الأطعمة والمشروبات غير الصحية الأخرى. في الواقع، أظهرت الدراسات أن نسبة كبيرة جدا من الأطعمة التي نتناولها يمكن أن تكون ضارة. تستهلك كميات كبيرة من المواد الغذائية مع هذه المكونات تجعلك الدهون ليس فقط، وسوف يزيد أيضا من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري. بالإضافة إلى أنها ترفع مستوى الدهون في الدم (وتسمى الدهون الثلاثية)، والتي تبدو مثل مسار سريع لأزمة قلبية أو سكتة دماغية. والخبر السار هو أن الحبوب الطبيعية المفيدة في النظام الغذائي يمكن أن يساعد في منع أو عكس العديد من المشاكل الصحية.

المنتجات الخام المصنوعة من الحبوب، والتي تشمل الحبوب الكاملة، مفيدة جدا. وتشير العديد من الدراسات أن هذه الحبوب قد تحميك من مشاكل مثل مرض السكري وسرطان القولون والربو، ومرض الزهايمر. فوائد الحبوب الطبيعية معروفة منذ زمن طويل، ولكن للأسف، فهي أقل شيوعا على جدول أعمالنا.

معظم فريك مفيدة في العالم - ترتيب

على الرغم من أن الأطباق الدقيق تعتبر الكربوهيدرات سريعة عديمة الفائدة، القمح الصلب والدقيق منها لها خصائص مختلفة تماما. العثور على هذه المنتجات للبيع من السهل إلى حد ما إذا لم تدع يخدعك. الطحين مفيدة يمكن العثور عليها بسهولة في الخبز والمعكرونة، ولكن تأكد من التسمية وتقول "100 في المئة القمح القاسي". مصطلحات مثل "مولتيجرين" و "دقيق القمح" تعني أن تشكيل المنتجات المخلوطة. عندما اخترت لتخزين أي منتج من الحبوب الكاملة، راجع تكوين وتأكد من الحبوب الكاملة مذكورة في الجزء العلوي من قائمة المكونات. يجب أن يحتوي على كل دفعة ما لا يقل عن 2 أو 3 غرامات من الألياف.

القمح هو الثقافة الأكثر شيوعا ويستخدم في معظم الأحيان في شكل دقيق. ما المحاصيل الأخرى هي جيدة للصحة؟

الشوفان الكامل

الشوفان غنية بشكل خاص في أحد مضادات الأكسدة الخاصة التي تحمي القلب. على عكس القمح، ومنتجات الشوفان مع إشارة شراء الحبوب الكاملة ليست كبيرة كما. إذا الشوفان الواردة في قائمة المكونات - يعني أن المنتجات المصنوعة من الحبوب الكاملة. ومع ذلك، إذا كنت تشتري شيئا مثل دقيق الشوفان الوجبات السريعة، وتجنب الأطعمة التي تحتوي على عصير الذرة العالي الفركتوز. وقد أظهرت الدراسات أن هذه المكملات كانت مصدرا للتلوث الزئبق في الشوفان. يوصي خبراء التغذية التمسك عصيدة لذيذا المعتادة، إذا رغبت في ذلك، خلطه مع كمية صغيرة من الفواكه أو العسل. هذا هو الأكثر فريك مفيدة لكل شخص، إذا لم يكن لمزجها مع الحشو غير مربحة.

البرغل

في جميع المنتجات التي يتم احتواؤها، ويعتبر كله البرغل الحبوب، لأن المعالجة الصناعية يمكن إزالته فقط ما يصل الى 5 في المئة من النخالة. وهذا هو أيضا فريك أكثر فائدة للجميع دون استثناء. هذه الحبوب، والذي يستخدم لإعداد وتبويب سلطة، هو مصدر ممتاز من الحديد والمغنيسيوم.

يحتوي على واحد البرغل الزجاج حوالي 75 في المئة من الدهون (الكبار المعدل اليومي)، و 25٪ بروتين. هذه الحبوب يمكن أن تستخدم في صلاح الدين أو تضاف إلى الحساء، وأنها تستعد لبضع دقائق.

الأرز البني

عندما اخترت الأرز الأبيض بدلا من اللون البني، نحو 75 في المئة من المواد الغذائية، بما في ذلك ما يقرب من جميع من مضادات الأكسدة، والمغنيسيوم والفوسفور والفيتامينات الموجودة في نخالة، لا تحصل في النظام الغذائي الخاص بك. يجب أن تعطي دائما الأولوية للالأرز البني، والذي يتضمن أصناف عبق - البسمتي والياسمين. معظم فريك مفيدة للنساء - الأحمر و الأرز الأسود، والتي لديها نسبة عالية من المواد المضادة للاكسدة. يعتبر حتى الأرز البري أيضا منتج مفيد لأنها غنية بالفيتامينات B (مثل النياسين وحمض الفوليك).

الشعير

سوف الاستهلاك المنتظم من الشعير كله (الشعير عصيدة) خلال فترة 5 أسابيع يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. يمكنك إضافة الزبيب أو المشمش المجفف في العصيدة جاهزة وتكون بمثابة طبق جانبي. عند شراء، تأكد من أنها كلها الشعير الحبوب، بدلا من "اللؤلؤ" التي إزالة النخالة. في شكل حبوب ، وتعرف هذه الثقافة باعتبارها الشعير أو الشعير (سحق الشعير).

الجاودار كله

ووفقا للدراسات، الجاودار ديه الكثير من العناصر الغذائية لكل 100 غرام من أي نوع آخر من الحبوب. أنه يحتوي على المزيد من الألياف أربع مرات من القمح الكامل، ويمكن أن تعطيك ما يقرب من 50 في المئة من ديك مبلغ اليومية الموصى بها من الحديد. والمشكلة هي أن الشعير ودقيق الجاودار في شكل نقي نادرة في عملية البيع. لا يمكن إلا أن مثل هذه المنتجات يمكن العثور عليها في الأسواق والمحلات التجارية الزراعية. ومع ذلك، فمن فريك أكثر فائدة والشعير عصيدة هو منتج فريد من نوعه.

الحنطة السوداء

هذا النوع من الحبوب هي واحدة من الدول القليلة التي هي مناسبة لمرض الاضطرابات الهضمية الغذائية (في وقت واحد مع الكينوا، قطيفة والذرة الرفيعة). هذا هو الأكثر الحبوب مفيدة للأطفال، لاحتوائه على المغنيسيوم والمنغنيز، والتي تساعد على تحسين وظائف المخ. وانها جيدة جدا، لأن هذه الحبوب هو أمر شائع جدا ويفضل.

الكسكس الحبوب الكاملة

معظم أصناف من الكسكس، التي يمكن العثور عليها للبيع، مصنوعة من الطحين المكرر. لذلك، يجب أن تدفع فقط الانتباه إلى أنواع من الحبوب الكاملة في البحث عن هذه الحبوب. في استخدام مثل هذا الكسكس، سوف تتلقى 5 غرامات إضافية من الألياف لكل حصة.

ذرة

الذرة الحبوب مفيد للصحة. هذه الثقافة هي مصدر جيد من الفيتامينات والمغنيسيوم والفوسفور. وبالإضافة إلى ذلك، ويزيد من الذرة بأكملها البكتيريا المفيدة في الأمعاء الغليظة، ويمكن أيضا منع مرض السكري، وأمراض القلب، والتهاب مزمن. تتميز الذرة الصفراء أيضا على نسبة عالية من المواد المضادة للاكسدة. ما هي أسهل طريقة لاستخدامه؟ ومن الواضح أن الفشار. هذا المنتج غير السليمة، وخاصة الانواع معالجتها لأفران الميكروويف، والتي تحتوي على مواد مضافة المختلفة. بدلا من ذلك هو الأفضل لشراء الحبوب العضوية وطبخه نفسك باستخدام كيس من الورق العادي، أو جعل الفشار بالطريقة القديمة - على طبق من ذهب.

وينبغي أيضا أن نتذكر أن حوالي 40٪ من الذرة المعدلة وراثيا (GM)، التي اتخذت من أجل تمكينها من تحمل جرعات عالية من المبيدات الحشرية. عند شراء، وإيلاء الاهتمام إلى الصانع والمنتج. تعرف الذرة سحق أيضا، والذي يستخدم لعصيدة الطبخ. هذا هو الأكثر فريك مفيدة لأولئك الذين لا يستطيعون استخدام أكثر من الأنواع الأخرى بسبب التعصب الغلوتين. دقيق الذرة يعتبر أيضا منتج صحي ويوصى به لإعداد وجبات الحمية مغذية.

الكينوا

وعلى الرغم من الناحية الفنية البذور، وليس الحبوب، الكينوا يحتوي على أكثر من البروتين من أي الحبوب الأخرى. وعلاوة على ذلك، وتتكون كل المواد الخام الزجاج (حوالي ثلاثة أجزاء) من 522 ملغ من أحماض أوميغا 3 الدهنية. قد تكون عائلتك قادرة على التمتع ضوء طعمها غريب الأطوار لمجموعة متنوعة على مائدة العشاء. ويمكن القول أن هذا هو عصيدة مفيدة للغاية للأطفال تحت سن سنة واحدة، لأنه يحتوي على أعلى كمية من المواد الغذائية. في روسيا لفترة طويلة أنها ظلت غير معروفة غريبة، ولكن اليوم يتم شراؤها بسهولة في أي متجر كبير.

فريك

هذا خناق العربي مجموعة متنوعة منخفضة الكربوهيدرات من القمح القديم، الذي يحتوي على المزيد من الألياف أربع مرات من الأرز البني. Frikoma الحبوب حصاد في حين أنها ليست ناضجة الدولة، و من ثم تقلى. أنها تحتوي على أكثر من ذلك بكثير من الفيتامينات والمعادن من غيرها من الحبوب. على سبيل المثال، ومحتوى السيلينيوم في نفوسهم ضخمة. وبمجرد أن يحصل هذا الحبوب في معدتك، انها بمثابة تسبق التكوين الجنيني، وتحفيز نمو البكتيريا الصحية التي تساعد على الهضم. البحث عن بيع يمكن أن يكون على أسواق المنتجات شرق أو محلات البقالة الغذاء الصحي. منذ محتوى الكربوهيدرات في ذلك انخفاض كبير، فمن الأكثر فائدة النظام الغذائي الحبوب.

بطبيعة الحال، لا يمكن أن تكتمل هذه المراجعة. محاصيل مفيدة جدا بالنسبة للجزء الأكبر، وتهمل لهم في أي حال من المستحيل. نتحدث عن ما، موقف واحد لا يمكن أن تسمى الحبوب مفيدة للغاية في العالم. كل واحد منهم لديه نقاط القوة الخاصة بهم ويمكن أن يوصى بها لأغراض مختلفة. من الحبوب المتاحة للجمهور وغير مكلفة يؤدي الشوفان من أكثر غرابة وقليلا المشترك - نزوة والكينوا.