دقيق الذرة كيف مفيدة؟

اليوم، مع الذرة مألوفة، ولكن في الماضي سوى عدد قليل من الناس يعرفون كل شيء عنه، لأن هذا النمو "ملكة الحقول" في أوروبا كان فقط بفضل كولومبوس.

الذرة المستخدمة في طرق مختلفة، لذلك لا تأكل الحبوب الوحيدة مخلل أو المغلي، ولكن أيضا يخمر وصمة العار بوصفها دواء. وهناك أيضا زيت الذرة، أي أقل فائدة من الزيتون بسبب محتوى الأحماض الدهنية غير المشبعة. في جورجيا ومولدوفا والولايات المتحدة من دقيق الذرة والاستفادة في بعض الأحيان أكثر حتى من القمح.

ما خصائص يفعل دقيق الذرة؟

هذا الدقيق لها لون مصفر وخففت أسوأ من القمح، لذلك فهي مناسبة للصب قوالب الخبز. الكعك والخبز خبز الزنجبيل للخروج منه لا تحصل عليه.

كجزء من لها الكثير من الألياف والمعادن (الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والنحاس). ولذلك، فإن الذرة موجودة في كثير من الأحيان في النظام الغذائي من أولئك الذين انقاص وزنه. وعلى الرغم من السعرات الحرارية المنخفضة، ووجبات الطعام للخروج منه القلبية تماما.

الغذاء الذرة لها آثار مفيدة على المعدة والأمعاء، فإنه يتوقف الإسهال. ومن المفيد أن يكون وأولئك الذين انتهكوا عملية التمثيل الغذائي وارتفاع نسبة الكولسترول في الدم المعادلة.

في المجلات الأمريكية، يمكنك أن تجد معلومات حول ذلك وجبة الذرة مفيدة ليس فقط للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية، ولكن أيضا لأولئك الذين لاحظوا فقر الدم، خلل الحركة الصفراوية. الذرة يمنع الشيخوخة الكائن الحي ويقوي الأسنان.

مع الاستخدام المنتظم لهذه الحبوب في الغذاء تحسن ملحوظ في لون الجلد.

وينبغي أن نتذكر، وحرير الذرة، ونحن في كثير من الأحيان رمي بعيدا، ويخمر على أنها الشاي، وتساعد على تحسين تدفق الصفراء، وعلاوة على ذلك يكون له تأثير مدر للبول طفيف.

طبق من دقيق الذرة

معظم المشجعين من هذا الطحين حياة في مولدوفا وجورجيا وأمريكا. وبالنسبة للشعب مولدوفا هذا المنتج - الخبز والعصيدة، والحلوى. بينما في رومانيا، وإيطاليا إلى آذان الصفراء، أيضا، يعاملون باحترام. بالإضافة إلى عصيدة من دقيق الذرة العادية المصنوعة من الدقيق مثل هذا يمكن طهي العديد من الأشياء الجيدة.

الفطائر المصنوعة من دقيق الذرة

طريقة التحضير:

شغل في وعاء مع وجبة الذرة (200 غرام) والجبن (400 غرام)، أثار، ثم تضاف إلى الحليب (حوالي كوب)، والسكر والملح حسب الذوق.

تحتاج كرات العجين لنحت يديك، المغلفة في الدقيق، ثم وضعها في مقلاة مع الزبدة وسحق يده، مع رش بذور السمسم. تقلى كل جانب ما يكفي من 6-8 دقائق. إضافة المزيد من الحليب يجعل العجين ليونة، والفطائر - المزيد من الهواء.

البسكويت المصنوعة من دقيق الذرة

طريقة التحضير:

إعداد العجين 20 غرام من الخميرة، و 250 جرام من دقيق القمح و 1 كوب من الحليب. ثم، بشكل منفصل إعداد العجين آخر من دقيق الذرة (1 كلغ)، 1 بيضة، السكر (100G)، زبدة (100G) وقليل من الملح. ثم تعجن العجين مع الشراب الناتج ضعت بعناية على تشكيل الخبز بالزيت (1.5 سم) وترك في مكان دافئ في الارتفاع لفترة من الوقت. على رأس من العجين يمكن توسيعها من الخوخ مربى على مسافة من بعضها البعض.

بعد الخبز حتى قطع ذهبية كعكة البني إلى مربعات مع البرقوق في الوسط ويرش بالسكر. خدمة يمكن أن يكون في شكل حرارة.

رغيف من دقيق الذرة

طريقة التحضير:

تعجن العجينة من 30 غرام من الخميرة، و 100 مل من الحليب الدافئ، و 50 غراما من السكر و 600 غرام طحين (القمح ودقيق الذرة في نصف). وقد ترك الخليط لمدة نصف ساعة في مكان دافئ والحليب ثم يضاف إليها (200ml في)، مسحوق السكر (100 غرام) والزبدة (120 غ). يتم ترك العجين مختلطة في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة، ثم يخلط مرة أخرى واليسار. بعد ارتفاع الثاني ينقسم إلى 4 أجزاء.

وينقسم كل جزء إلى 3 مزيد من كعكة، ثم الذين تتوغل في 3 تسخير. وانضم معا ومضفر في جديلة. نسج محكم ليست ضرورية. ثم أنت بحاجة إلى وضع "البصاق" على ورقة الخبز، مدهون بالزيت، ويرش مع الجوز والسكر.

والنتيجة هي ليس فقط جميلة جدا، ولكن أيضا لذيذ!