مربى الكمثرى - لذيذ الحقيقي

إذا حاولت التفاح والكمثرى، في معظم الحالات، وهذا الأخير سيكون أحلى. وهذا لا يعود إلى كمية كبيرة من السكر في الفاكهة، وعلى العكس من ذلك، في ثمرة الكمثرى كمية أقل من السكر في المتوسط. يتم الحصول على طعم أكثر الحلو يرجع ذلك إلى حقيقة أنها تحتوي على حمض أقل، ولذلك فمن الاطباء القدماء أوصى لهم استخدام الشر، والناس صفراوي.

الكمثرى تحتوي على الفيتامينات B، A، C، البكتين، متقلبة، العفص، تسمح باستخدام المواد الغذائية منها لأغراض علاجية. ما يمكنك ان تجعل من الكمثرى انه لامر جيد لصحتك؟ أولا، في كثير من الأسر، وخاصة مع الأطفال الصغار، سيكون الأجاص المجفف مفيد جدا.

لإعدادها هو ضروري لاتخاذ المحلي حصاد الخريف الفاكهة (وليس الصينية). يتم غسلها بعناية ومقطعة إلى شرائح من نصف سنتيمتر. بعد أن الكمثرى تحتاج podvyalit في الداخل من دون الشمس. وعلاوة على ذلك يسخن الفرن إلى 60 درجة، يتم توسيع الفواكه إلى ورقة تعبئة والمجففة لمدة 8 ساعات.

ثم حصلت المجفف حوالي 5-6 ساعات، يتم الاحتفاظ بها في التهوية ويتم عرضها على أكياس عادي. ما لطهي الطعام من الكمثرى تحصد بهذه الطريقة؟ من هذه الثمار المجففة إعداد مرق (100 g بيرس، 500 مل من الماء، 75 g أواتس، المغلي لمدة نصف ساعة)، والذي يستخدم للسعال وإسهال وظروف البرد ومحمومة المشتركة. لاحظ أنه أقوى وسائل تحديد لها ثمار الشجر الملقم، الذي يحتوي على الحد الأقصى من العفص.

تقريبا نفس الخصائص كما الفواكه المجففة، والكمثرى له المربى. الشاي مع العطش التبريد هذه الحساسية، مدر للبول وتأثير العقيم. ويخمر أقصى فائدة المربى من الفواكه التي تزرع في البيئة الطبيعية. الموسم بالنسبة لهم في روسيا أغسطس وسبتمبر، وإذا كنت تشتري هذه الثمار لالمربى، ثم طبخ تحتاج في أسرع وقت ممكن، لأن ثمرة الكمثرى الطبيعي للتلف.

لطهي مربى الكمثرى، والحاجة الفواكه البيانات والسكر والليمون. في أبسط الحالات من الضروري أن تأخذ 800 غرام من الفاكهة (تنقية)، و 1.2 كجم من السكر. الكمثرى قطع شرائح على الجزء السفلي من الطبق صب طبقة من السكر، وأنها وضعت الكمثرى طبقة وعصير الليمون إلى الماء، ومرة أخرى المزيد من طبقة السكر، وطبقة من الكمثرى، وعصير الليمون. ملء ترك بين عشية وضحاها. في الصباح يغلي عصير، وإزالة حثالة، انخفض فيها شرائح الفاكهة وطبخ الفاكهة حتى شفافة.

حقا طعم الملكي هو الكمثرى المربى مع المكسرات. لجعله، فعليك أن تأخذ 800 غرام. الكمثرى للقصف، 600 غراما من السكر، ومائة غرام من الجوز (بدون شل)، ملعقة صغيرة من القرفة والهيل (القرفة يمكن أن يستغرق نصف ساعة أو ساعتين. ملاعق). سكب شرائح الكمثرى السكر في 3 ساعات يضاف الهيل والقرفة، وجميع مختلطة، المغلي لمدة 5 دقائق. ثم تبريد المكونات لمدة 5 ساعات ويسخن مرة أخرى. لإضافة المكسرات والمربى، ووجميع معا مرة أخرى يغلي لمدة نصف ساعة. سكب حساسية في البنوك والمدرفلة على الساخن.

الكمثرى المربى ليس وصفة طبية فقط التشكيل هذه الثمار لفترة طويلة. وصفة بسيطة ل مربى الكمثرى تشير إلى أن لإعداد لن تكون سوى السكر (1 كجم)، كيلو الكمثرى وكوب من عصير التفاح. الفاكهة بدون قشر ولب يتم سحقها جيدا، صب السكر في الليل. يتم إزاحة الوزن الصباح في المقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو المينا، يضاف إلى عصير، مربى طهي على نار هادئة حتى لحظة بعد الغمر ملعقة فيها بينه وبين سطح ليس موضوع شراب رقيقة. علاج المعبأة في زجاجات على الفور في وعاء زجاجي prosterelizovannye. بعد التبريد على سطحه يتم وضع دائرة على ورقة شهادة جامعية، مناسبة إلى الحفرة. البنك مغطاة ورقة، وتعادل وتخزينها في مكان بارد ومظلم.