ما هو الطماطم: الفاكهة أو الخضروات؟

ما هو الطماطم: الفاكهة أو الخضروات؟ لماذا كان الخلاف في تصنيف له؟

في رياض الأطفال والمدرسين شرح الأطفال أن الثمرة الحلوة تنمو على الأشجار - هذه الفاكهة. من هذه، المغلي ومطهي في الحلويات اللذيذة.

وأسرة تنمو الخضروات. وضعوا في الحساء والسلطة، والمملحة، المخمرة، مخلل. لذلك بسيطة ومنطقية التي تضيف على ما يبدو لا شيء. ولكن توافق في الآراء بشأن ثمرة هذا النبات ليس ببعيد.

القليل من التاريخ

تعتبر الطماطم مسقط رأس أمريكا الجنوبية، حيث لا يزال وجدت في شبه البرية والبرية. دعا الهنود أنه "ماتلا"، وهو ما يعني "الفاكهة تورم"، ويطلق عليها اسم الغزاة بشكل مختلف. كانت ثمار وحظ للمرة الأولى من الطماطم الحمراء لا، والأصفر، وبالتالي تلقى اسم "التفاحة الذهبية" أو "الفلاحين دورو".

ويعتقد أن الطماطم الأولى أوروبا جلبت كولومبوس إلى منتصف القرن السادس عشر كانت تزرع كنباتات الزينة. وقعوا في الحب لثمرة لامعة المورقة الخضراء ومشرق، ولكن منذ فترة طويلة تعتبر سامة. فقط في بداية القرن التاسع عشر، أدرك الناس أنهم يتعاملون مع الذوق الرفيع في ثمارهم، التي يمكنك من خلالها جعل العديد من الأطباق والصلصات. وبدأ الاثنان في لبيعها في الأسواق، ومدرجة رسميا محاصيل الخضر.

ولكن إذا نظرنا إلى هيكل ثمرة الطماطم في التفاصيل ومقارنتها مع غيرها من الخضروات، سيتبين أنها اختلافات واضحة.

ما يقول العلم؟

علماء النبات لا تسأل: "الطماطم: الفاكهة أو الخضروات؟" وهم يعرفون جيدا أن هذا هو - parakarpnaya سمين التوت متعددة المساكن. ثمار الطماطم - البندورة - تطوير من المبيض من الزهور والبذور و. ووفقا لهذه الخاصية، التي تقع في صف من الخوخ والتفاح والبرتقال. الخضروات الحقيقية، وفقا لرأي موثوق من العلماء و الخس و الملفوف وغيرها من النباتات التي يأكل الناس قبل أن تبدأ في مواكبة بذورها.

الطماطم - هو ثمرة!

منذ قرر الاتحاد الأوروبي في عام 2001. وفقا لقوانينها، ومربيات لا يمكن تحقيقه إلا من الفاكهة، لذلك حصلت الشركة على الطماطم القرع والفلفل والخيار والجزر و البطاطا الحلوة، و راوند والزنجبيل. وتبين أن الطماطم كان ثمرة للأسباب الطهي، والآن كل المنتجين الأوروبيين يمكن أن تجعل قانونيا تماما وبيع لذيذا الاختناقات الطماطم مع القرفة والطماطم والمربى الجوز والمسرات الأخرى.

القانون - أن القطب

فوق المحيط، أيضا، ليس هناك توافق في الآراء. عندما عرض في عام 1887 في الولايات المتحدة الأمريكية الرسوم الجمركية على الخضروات، واحدة من المنتجين من الطماطم (البندورة) دعوى قضائية ضد سلطات الضرائب.

وطالب بإلغاء واجب، والطماطم هو في الواقع ثمرة.

في هذا سؤال صعب انه يتفهم المحكمة العليا في الولايات المتحدة. وفيما يتعلق بمسألة ما يجب مراعاتها الطماطم (وهو الفاكهة أو الخضار) وقدم القرار لا لبس فيه مرة أخرى في 1893. دون التشكيك في هوية النباتية في حالة الاستيراد من المحكمة قررت أن الطماطم من الخضروات. وبرر حكمهم حقيقة أن الطماطم يتم تقديم عموما مع العشاء وليس الحلوى.

وكما لدينا؟

وقد جرت العادة على استخدامها الطماطم المطبخ الروسية الخضروات وأطباق الحلو منهم - أكثر غرابة من الروتين. في الطماطم المحلي الأدب الزراعي - هو الخضر، ويسمى أيضا في الحياة اليومية، في محلات البقالة، وتقع على الرفوف، جنبا إلى جنب مع غيرها من الخضروات.

هذا المنتج العصير ومفيدة جدا لديه الكثير من المشجعين. وأنه لا يهم ما هو في الواقع الطماطم: الفاكهة أو الخضار، أو التوت. طعم ممتاز والكثير من الخيارات لاستخدامها في الطهي جعله ضيفا مرحبا به على كل طاولة.