المواد الغذائية والمشروباتوصفات

كيف لطهي السمان

قبل الطبخ السمان جثثها معالجتها. للقيام بذلك قطعوا الساقين، وينتهي من الأجنحة والرقبة (من الآن فصاعدا، فهي تستخدم للمرق، الذي يعد من الصلصة). محو الطيور مع الكحول وأشعلت، وعندها يتم وضع الساقين في التجويف البريتوني من قبل قطع، ويتم طي اللوحات خلف، يفرك الدواجن مع الملح وبأي طريقة إعداد (في كثير من الأحيان المقلية أو إطفاء). كيفية طبخ السمان سريعة ولذيذة؟ النظر في ما يلي.

1. السمان المحشو

المقادير: اثني عشر السمان وأربع مئة جرام من لحم الضأن، مائتين وخمسين غراما من البصل، بيضة واحدة، والكزبرة والملح والبهارات حسب الرغبة.

أولا، التقطه الدواجن، وأحرق فاتلفت، وغسلها بالماء، وقطع الأرجل ووضعها في محلول ملحي من الماء والملح والفلفل (ليتر واحد من السوائل ملعقة من الملح والفلفل) لمدة ساعة واحدة. وفي الوقت نفسه، فرم اللحوم، إضافة إلى أنها البصل المفروم والكزبرة والبيض والتوابل، كل شيء يتم خلط جيدا ومحشوة خليط الطيور الذي يوضع بعد ذلك في غلاية والحساء لمدة أربعين دقيقة. قبل التقديم، وضعت في طبق واثنين من سلطة السمان.

2. كيفية تحضير صلصة السمان

المقادير: مائة غرام من لحم الخنزير المقدد، مائتي غرام من لحم البقر والبصل واحد، كومة واحدة من النبيذ، كوب واحد من مرق، اثني عشر السمان، والأعشاب والملح والتوابل.

واسعة أسفل عموم طخت مع الزبدة، لوضع شرائح رقيقة شرائح من لحم الخنزير المقدد على رأس - شرائح لحم العجل بطريقة مماثلة، مع رش الأعشاب والبصل وأجاد، إضافة النبيذ، ومرق وتنتشر الطيور. وعاء مغطى بغطاء وطبق الحساء لمدة ساعة تقريبا. يتم أخذ اللعبة النهائية بها، وضعت على لوحات، وسقي أعلى صلصة توتر. قد يتم تغذية الطيور مع الأرز والجبن.

3. كيف لطهي السمان في اليقطين

المقادير: اليقطين وزنها ثلاثة كيلوغرامات، أربعة السمان، كوب واحد من الأرز، كوبين من الفاكهة، وهما البصل وثلاث ملاعق من الزبدة.

اليقطين تنظيفها، وقطع قبعتها، وإزالة بعناية البذور وجزء من الجسد. السمان قطع في اثنين والملح ويقلى في الدهون لبضع دقائق على كل جانب. الشكل المغلي حتى النصف، وتخفيض ذلك لمدة عشر دقائق في الماء المغلي المملح، ثم التخلص منها في مصفاة.

قبل طهي السمان والبصل المقلي حتى تكتسب اللون البني الذهبي. الفواكه مقطعة إلى شرائح أو مكعبات. يمكنك استخدام هذه الوصفة في التفاح والسفرجل والفواكه المجففة والزبيب والمشمش المجفف. المجففة يجب أولا أن تكون غارقة في المياه.

اليقطين زرع الأرز ويخلط مع البصل، ثم هناك طبقة من اللحوم وغيرها - الفاكهة. فوقه يغلق قطع الدوار، والتي تم تأمينها بواسطة شظايا حادة ومشحم مع الشحوم. خبز الطبق في الفرن لمدة ثلاث ساعات.

الجاهزة قطع القرع على كل لوحة وضعت شريحة من الخضروات، والسمان وحشو الأرز قليلا.

4. كيفية إعداد السمان التبغ

المكونات: عشرة السمان والملح والثوم إلى الذوق، ونصف كوب من القشدة الحامضة.

يتم قطع جثث السمان في البطن والساقين مدسوس في جيوب الناتجة عنها، وضرب برفق خارج. بعد ذلك الفلفل والملح وفرك مع الثوم، وفرشاة مع القشدة الحامضة والمقلية. بنك الاحتياطي الفيدرالي الطيور مع الصلصة الحارة وسلطة خضراء.

وهكذا، فإن إعداد السمان ليست مهمة بسيطة وتتطلب الكثير من الوقت والجهد. لحوم هذه الطيور هي مغذية جدا وغنية بالفيتامينات والمعادن والمواد المفيدة الأخرى، فمن السهل الهضم. وبالإضافة إلى ذلك، واللحوم السمان هو منتج غذائي، لذلك فمن المستحسن بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الغدد الصماء.

في العديد من البلدان الأوروبية استخدام السمان للطهي أطباق مختلفة. المشوية، مطهي، محشوة مع حشوات مختلفة، فضلا عن إعداد بيلاف والحساء وأطباق اللحوم المختلفة. بنك الاحتياطي الفيدرالي الطيور مع الصلصات والزينة المختلفة.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.delachieve.com. Theme powered by WordPress.