ما هو التصحيح؟ وصف العملية والتطبيق في الصناعة

الكحول هي راسخة في حياتنا. وانها ليست مجرد الكحول. الحصول عليها عن طريق التخمير، تليها التقطير. وغالبا ما يعتقد الناس خطأ أن تصحيح - خلاصة للمرة الثانية. هذا هو في الواقع متعددة السوائل الاجتياح التي تحتوي على الكحول في الأعمدة الخاصة. ونتيجة لاجتماع تيارين - السائل وبخار - يتم الحصول على الكحول النقي. دعونا نرى ما التصحيح، بمزيد من التفصيل.

الكحول وخصائصه

ولكن أولا، نحن ننظر إلى ما هو بالضبط الكحول. وقد اقترضت الكلمة من اللاتينية وتعني "روح". إذا الصمود أمام كل الظروف العادية، فإنه عديم اللون وسائل شفاف مع طعم لاذع ورائحة مميزة. سوف الكحول النقي تكون قوية في نطاق 95.6 إلى 100٪.

مع الأرواح البشرية المألوفة لفترة طويلة بمثابة عصير المخمرة من الفواكه الطبيعية والتوت. ثم كان المشروبات مع الكحول المنخفض. ولكن مع تطور الناس معرفة الكيميائي والحصول على المزيد والمزيد من الأرواح. ولكن فقط في نهاية القرن الثامن عشر، كنا قادرين على الحصول على الكحول 100٪ تصحيحه. وكان المخترع الكيميائي الروسي Lovits T. E.

ما هو التصحيح

وجاءت كلمة في لغتنا من اللاتينية وتعني التصحيح، واستقامة. هذا هو أحد السبل التي يتم استخدامها في الصناعة، المختبر أو في المنزل، ولتفصل بين السائل المختلط.

على أساس الفرق في عملية التصحيح في مجال توزيع المكونات بين بخار المختلط وكسور السائلة. في هذه العملية، والتحركات تيار بخار تجاه تدفق السائل، هم على اتصال مع بعضهم البعض، وتبادل الحرارة والكتلة قبل التوازن في النظام. كل هذا يحدث في أداة خاصة تسمى وحدة عمود التقطير.

خلال اجتماع تيارات الصعود تيار بخار يمتص جميع المواد المتطايرة وتتدفق السوائل - أقل تقلبا. еще одного процесса получения спирта, — затраты энергии при ректификации одинаковы, но извлечение нужного компонента (в нашем случае спирта) гораздо эффективнее. كما هو الحال في عملية التقطير - عملية أخرى للحصول على الكحول، و- تكاليف الطاقة لتصحيح نفسه، ولكن استخراج العنصر المطلوب (في هذه الحالة الكحول) هو أكثر فعالية بكثير. هذا ما التصحيح.

тарелки или насадки. من أجل السائل وبخار التفاعل تستخدم بنجاح أكبر في محطات الاتصال العناصر - لوحات أو الفوهات. أنها تزيد من كفاءة ومجال التفاعل بين اثنين من الاصطدام تيارات. مبدأ العملية على النحو التالي: أزواج يمتد إلى أعلى، ويمر من خلال عنصر الاتصال وتراكمت عليها تبادل السوائل بسرعة أكبر كتلة والحرارة. أكثر ما تقرر في العناصر الهيكلية، وسيتم الوصول إلى التوازن بين أسرع بخار وجزء السائل.

تقطير يختلف عن عملية التقطير، والنظر في الجدول التالي.

وخلافا لتصحيح التقطير

المعدات اللازمة لتصحيح

نوعين من معدات يمكن استخدامها لهذه العملية: ضبط مع عملية مستمرة ومتقطعة. дорогая и сложная. ويستخدم النوع الأول في الصناعة فضلا عن المعدات المستخدمة لضبط العملية - مكلفة ومعقدة. مختبر استخدام النوع الثاني، أكثر بسيطة وغير مكلفة من المعدات. градусник и манометрический измеритель изменения давления на колонне. ويحدد وسائل التكيف الاختيار الأساسية - ميزان حرارة ومقياس قياس مدى التغير في الضغط في العمود.

هيكل العمود تصحيح

مخطط الكلاسيكية عمود التقطير كما يلي. على التبخر شنت مكعب العمود الرأسي (بعد ويسمى جانبي بار)، والجزر المكثف مع مقطورة. لا يتطلب هذا الإعداد آليات معقدة لاختيار فقط الصنبور، الزجاج البصر، مقياس الحرارة، وأحيانا منظم السلطة.

- и теплообмен двух потоков . وينبغي أن نتذكر أنه كلما ازداد ارتفاع عمود، وأكثر كثافة سيكون الشامل - صرف والحرارة من التيارين. والكحول التقطير سيكون أفضل.

مبدأ عملية العمود

شغل أقصى مكعب من ثلثي حجمه مع خليط من الكحول، ويتم التحقق من وجود تسرب المفاصل، ويغلق صمام الاختيار ويتم تطبيق عنصر التبريد (عادة المياه). الآن فقط يمكن أن تشمل التدفئة.

المهم أن نعرف: أبدا إغلاق اثنين المناسب (تصحيح العينات والمياه) في نفس الوقت، من هذا العمود قد تنفجر فقط تحت تأثير الضغط الزائد الناتج!

سخان السائل المغمورة في مكعب، يتم جلب ليغلي وينتج عن ذلك من ارتفاع بخار. ثم، مرة واحدة في dephlegmator يتكثف ويمتد الى اسفل الجدران، ومرة أخرى في اتصال مع ارتفاع العبارة الجديدة. يدخل من جديد سخان، يصبح من البخار، ويكرر العملية.

بعد بخار بينما وسائل حيز التوازن، ويتراكم في الجزء العلوي من الكسر ذات درجة غليان منخفضة (الميثانول). с высокой (сивушные масла). في الجزء السفلي - مع ارتفاع (النفط fusel). الآن يمكن أن يكون محددا.

ويعرف درجة حرارة التوازن عن طريق المحافظة لمدة 10 دقيقة. لا يحتاج الجهاز للمس حتى هذه اللحظة.

العمود اختيار العقدة

ما هي وحدة من الاختيار؟ في أغلب الأحيان بل هو الحافة الصغيرة، مما يبطئ، ومنع استنزاف والبلغم (مختصرة من السائل بخار). إذا قمت بفتح صمام اختيار الموقع، وتدفقات تأخر البلغم في الثلاجة، وتحول إلى الكحول تصحيحه.

نفس السائل الذي لم يبق على الحافة، يمتد إلى أبعد من تكرار دورة ثانية. في المنشآت الصناعية يمكن تعيين، والنسبة بين الجزر تصحيحه، والتي ترجع (نسبة الجزر) مع رافعة. من هذا الرقم يعتمد على نقاء ونسبة من الكحول. وكلما كان هو، ونظافة الكحول.

يحدث أن يكون هناك مثل هذه الظاهرة غير سارة كما عمود zahleb التقطير. للحصول على معلومات حول ما حدث، مما يدل على الكثير من الضوضاء مثل الغرغرة داخل الهيكل نفسه. الأسباب لماذا كان هناك zahleb، قد تكون هناك عدة، ننظر إليها.

عندما الإختناقات العمود

الحد الأقصى لحركة بخار في كل سرعة التصميم المختلفة. عندما وصلت إلى الجزر يبطئ في المكعب، ومن ثم قد يتوقف تماما. تراكم في تصحيح سبب لوقف عملية انتقال الحرارة والكتلة. перепад давления (зачастую очень резкий) и появление посторонних шумов. النتيجة - انخفاض الضغط (في كثير من الأحيان حاد جدا) وظهور الضوضاء الدخيلة.

: أسباب "zahleb":

• غالبا ما يتم تسخينه فوق يجوز.
• مكعب تجاوز أو انسداد الجسيمات لها الكحول التي تحتوي على تركيبة.
• في المرتفعات السبب الرئيسي هو انخفاض الضغط الجوي.
• انخفاض الجهد ويرجع ذلك إلى قوة التي تنمو PETN.
• الأعطال والأخطاء في التصميم.

الآن أنت تعرف ما هو التصحيح. الكحول مما أدى لديه نكهة عملية صعبة (ما يسمى الكحول الصناعي). разбавлять, фильтровать и настаивать. ويمكن استخدامه لأغراض فنية، لكن يجب أن يكون للا يزال يجري وضع اللمسات الأخيرة على صناعة المواد الغذائية - تمييع والتصفية، ويصر على ذلك.

لتعرض تنقية أفضل من المواد الناتجة إلى uglevaniya عملية (يمر من خلال الفحم المنشط). , а сивушные масла (небольшое их количество всегда попадает в спирт, даже если вы использовали процесс дробного отбора) будут связаны углем. ونتيجة لهذا الإجراء، فإن الكحول تصبح "ناعمة" و النفط fusel (عدد قليل يحصل دائما في الروح، حتى لو كنت قد استخدمت في عملية أخذ العينات كسور) سوف تترافق مع الفحم. في الواقع، وهذا هو الإجراء التقليدي من إعداد الفودكا الروسية المعروفة.

بعد إجراءات التخفيف والشراب uglevaniya بحاجة إلى الراحة. مجرد ترك الأمر لبضعة أيام في وعاء زجاجي. سوف الفودكا يذهب أكثر سلاسة، ولكن إذا لم يكن لفرز، وسوف مخلفات لا يكون.