مايونيز بيتي

تحضير المايونيز في المنزل بسيط للغاية، ما عليك سوى التحلي بالصبر والبراعة. ما هي مكونات هذا هو صلصة رائعة؟ أولا وقبل كل شيء، الزيوت النباتية - في المنتج النهائي أنه يحتوي على 70٪ على الأقل. الأنسب لهذا زيت الزيتون البكر الممتاز، مع مساعدته، يمكنك الحصول على المايونيز محلية الصنع الشامل لجميع الوجبات. أي زيت نباتي آخر، والذي يستخدم لتحضير صلصة احتياجات ليتم تكريره وليس لديهم الروائح الغريبة.

ويشمل الهيكل أيضا المايونيز الدجاج النيء أو السمان البيض. ومن المرغوب فيه أن صفار البيض من البيضة لها لون مشرق، وبالتالي فإن الخيار الأفضل أن يكون استخدام البيض البلاد الطازجة. المكون الأساسي الثالث هو عصير الليمون أو الخل. يتم إضافة الخردل والسكر والملح حسب الذوق. يستخدم الخردل لإعداد المايونيز "بروفانس". إذا كنت تستخدم الجاف مسحوق الخردل، فإنه يكتسب المايونيز محلية الصنع لطيف
نكهة وملمس ناعم.

الموسم صلصة يمكن أن يكون قليل من الفلفل الأحمر سحقهم. إذا قمت بإضافة ملء الفلفل الحلو الأحمر الأرض، بعد ذلك سوف يصبح وردي جميل
الظل. المايونيز محلية الصنع يمكن تنويع المواد المضافة. على سبيل المثال، مثل المخللات والثوم والفجل والشبت و معجون الطماطم ، وغيرها الكثير.

يجب أن تكون على استعداد مايونيز بيتي من مكونات نفس درجة الحرارة، وبالتالي فإن المنتجات التي تحتاج إلى إزالتها من الثلاجة في الوقت نفسه. يجب أن صفار البيض 2 جنيه مع 1 ملعقة صغيرة من السكر وقليل من الملح. يمكن بيض الجلد يكون عن طريق الخلاط أو كورولا في وعاء بسعة حوالي 1 لتر. الأطباق، واستخدام جافة ونظيفة فقط. منذ بكلتا يديه هي ربة منزل مشغول، وعاء من الأفضل أن توضع على منشفة مبللة لمنعها من الانزلاق. دون انقطاع الخفق، إضافة فقط نصف ملعقة صغيرة 1 كوب من الزيت النباتي. إذا قمت بإضافة النفط بسرعة كبيرة جدا، يمكن للوزن حليقة. في هذه الحالة، في وعاء نظيف في صب واحدة صفار البيض ويضاف لفترة أطول قليلا من الخليط الناتج.

مرة واحدة متجانسة، تم إضافة خليط الخردل وعصير الليمون. المايونيز محلية الصنع ذو قيمة خاصة لأنه لا يوجد لديه الأصباغ، ومثبتات والمواد الحافظة وغيرها من "الكيمياء". العيب الوحيد هو أن صلصة لا يجب أن يتم تخزين أطول من أسبوع.

المايونيز، المصنوع من يديه، هو كبيرة، بالإضافة إلى سمك السلمون المملح، بيض مسلوق، رغيف متموج والعديد من الأطباق الأخرى. تخزين ينبغي أن تكون هذه الحشوة على الرف السفلي من الثلاجة في وعاء سقف المسمار. إعداد المايونيز في المنزل
يستغرق 10 دقيقة فقط، ولكن النتيجة تستحق العناء. إذا كنت التحلي بالصبر، فإنه
الحصول على صلصة سميكة لامعة والذي لا يذهب إلى أي
مقارنة مع المنتج المجلة.

لصيد السمك المسلوق أو المقلي المايونيز الكمال مختلطة مع صلصة الطماطم أو معجون. يمكنك إضافة إلى الصلصة والفلفل الأحمر الصغير، والبصل حتى المقلية. لأطباق اللحوم في كثير من الأحيان إضافة المايونيز الفجل. مع أطباق السمك واللحم جيدا مع المايونيز، والتي أضافت صلصة الصويا قليلا، والشبت.

لأطباق السمك الباردة والمقبلات والسندويشات وغالبا ما تستخدم المايونيز وجبة خفيفة. تكوين هذه الضمادات تشمل رو، سمك السلمون المملح، الرنجة، والأنشوجة المفروم أو الجبن المبشور. هذه الصلصة - فرصة عظيمة لكل عائلة لاظهار الخيال وخلق تحفة الفريدة الخاصة بك. وقد حاولت مرة واحدة لتحضير المايونيز في المنزل، والعديد من الطهاة يعد وليس محاولة لشراء هذا المنتج في المتاجر. محلية الصنع صلصة طعم لا يذهب إلى أي مقارنة مع الإنتاج الصناعي من المايونيز.