الملفوف الصيني، وصفات التخليل والسلطات والأطباق الجانبية

نجمة الشرقية - الملفوف الصيني. في كلمة الملفوف تخيل على الفور رئيس ضيق كبير مع سيقان هش. لا يصلح الملفوف الصيني أو بكين تحت الصورة. يترك لها العصير والعطاء، والكيزان وليس على الإطلاق، لا لشيء أنه كثيرا ما يخلط مع سلطة. كما هو الحال في أوروبا، أحب والتبجيل والملفوف، و كما هو الحال في اليابان والصين وآسيا الوسطى، وأحب الملفوف الصيني الشعبي. وصفات الطبخ هناك يتم الاحتفاظ بعناية ومرت من يد إلى يد.

من وجهة نظر خبير التغذية، ولذلك يجب أن تطبق الملفوف الصيني منتج مفيد جدا تحتوي على كمية كبيرة من الكاروتين وفيتامين C وفيتامين B، وحامض الفوليك، والعمل بنشاط في الوجبات الغذائية. لكن الصينيين الملفوف، وصفات من التي ليست عديدة جدا، وفاز العالم ليس طبق الغذائية - الكيمتشي. الكيمتشي - صيني مخلل الملفوف في كوريا مخلل بطريقة خاصة، طبق الكورية وطني حقيقي. لا يمكن تخيل الكوريين وجبة دون الكيمتشي، وهم سادة طبخها. في أسواقنا يمكنك مشاهدة مجموعة كاملة من الأطباق، وهناك العديد من الأصناف. الكيمتشي له طعم خاص الأصلي، قد يبدو حادا جدا، ولكن المشجعين من أطباق حار يجذب له هو هذه الميزة. إذا كان هناك الملفوف الصيني، وصفات نسخ ودرس - حان الوقت لبدء إجراء الكيمتشي.

الكيمتشي

وبالإضافة إلى ذلك 1 قطعة من الملفوف سوف تحتاج: البصل - حفنة من الثوم - 4 فصوص، الأحمر والأخضر الفلفل الحار - 1 قطعة، قطعة صغيرة من الزنجبيل وصلصة الصويا - 5 الفن. . ل الأرز الخل أو عادي - 5CT. ل سكر - 3 من الفن. ل، ملح - 3 ملاعق كبيرة. l.Snyat مع الملفوف الأوراق العليا ومقطعة إلى 4 قطع بالطول، ثم عبر عن طريق شرائط ضيقة. أضعاف في وعاء، وتحسين الزجاج وعاء عميق، مع رش الملح. انهيار احباط والسماح للوقوف لمدة يوم واحد. حاليا ضجة الملفوف، واستنزاف عصير الزائد. ختم البصل الأخضر حلقات رقيقة، وختم الثوم والفلفل إزالة ساق وختم ناعما. مقشر فرك الزنجبيل. يتم خلط كل هذا مع الملفوف. صلصة الصويا يخلط مع الخل والسكر، إضافة القليل من الماء. صب هذا الخليط الملفوف، بحيث تم تغطيتها بالكامل. إغلاق الغطاء ووضع لتنضج في البرد. بعد 3 أيام، والملفوف جاهز، يمكنك أن تجرب.

إذا طعم حار من الكيمتشي ليس جدا مثل، يمكنك طهي سلطة مغذية وصحية. خبراء التغذية هي حق تماما، الملفوف الصيني مثالية لإعداد السلطات الخفيفة والأطباق الجانبية الخضار. ذلك جنبا إلى جنب رائعة مع التفاح والبرتقال والأناناس.

سلطة الملفوف الصيني مع الدجاج

الملفوف - 250 ج، دجاج فيليه - 200G، المعلبة الأناناس - 250G، والبصل الأخضر - 100G، المايونيز - 100 ج. يغلي الدجاج وختم ليس ناعما جدا، وقطع البصل إلى حلقات الريش، والملفوف تمزيقه ناعما. الأناناس، وإذا كان يرن، مقطعة إلى مكعبات. كل هذا معا، وموسم مع المايونيز. الملح ليس ضروريا. الخس، بالمناسبة، اتضح الكثير، وهو ما يكفي لجميع أفراد الأسرة.

الملفوف الصيني يمكن المقلي، وطهي للخروج منه حساء الخضار لذيذ، والحساء. لمطهو ببطء الملفوف الصيني تبين حقا لذيذ، والعطاء ولذيذ، يجب أن تحاول أن تتعلم بعض وصفات، كل منها له "نكهة" خاصة بها وفي مصلحته. للبدء، في محاولة لطهي الملفوف مطهو ببطء مع لحم الخنزير المقدد.

الملفوف الصيني، مطهي مع لحم الخنزير المقدد

الملفوف الصيني - 0.5 وحدة الكورية morkovi- 100G، الكراث - 50 ج، لحم الخنزير المقدد - 100GR مرق - 1 كوب الزبدة المذابة - 50 جرام فلفل - 5/4 البازلاء والملح.

مقطعة إلى شرائح الملفوف ولحم الخنزير المقدد، وخواتم - البصل. تذوب الزبدة في مقلاة خبز، يقلى قليلا الملفوف، إضافة إلى أنه الجزر الكورية والبصل ويضاف الملح بحسب الذوق. بعد بضع دقائق إضافة لحم الخنزير المقدد. في الجزء السفلي من وعاء أو غيرها من الأدوات المناسبة وضع البازلاء واللفت والمقلية غطاء مطوية. تخبز في فرن ساخن لمدة نصف ساعة. قبل التقديم، تزين مع الخضر وشرائح من الليمون، مع رش الخل.

في السنوات الأخيرة، أصبح الملفوف الصيني شعبية ليس فقط في الشرق ولكن أيضا في أوروبا وأمريكا وغيرها من الدول. شعبية هذا المنتج الشرقي للمقارنة فقط لأنه من السوشي الياباني. الآن، في القائمة العديد من العائلات الأوروبية الملفوف الصيني الرائع جرا. وصفات الطبخ وبسيطة ولا تتطلب مهارات الطبخ كبيرة. سريع، لذيذ وصحي.