كيف وماذا يعد من اللبن الرائب

في كثير من الأحيان، خصوصا في فصل الصيف، واجهت ربات البيوت مع هذه المشكلة كما الحليب توتر. ما في وسعها وتصب، ولكن هناك عدد كبير جدا من تطبيقاتها، من وصفات لتصنيع كريمات الداخل والدعك الجلد. معرفة ما لطهي الطعام من اللبن الرائب، فإنه لا يمكن أن يكون لذيذ فقط، ولكن الغذاء الصحي.

معظم الناس استخدام هذا المنتج لإعداد العجين. بالمناسبة، اللبن الرائب، بل هو أكثر من ذلك بكثير دقيق وجيد التهوية. فمن الممكن لخبز الكعك، والفطائر، الكعك، المعجنات الحلوة، والعديد من الأطباق الشهية الأخرى.

على سبيل المثال، واحدة من الوصفات التي يمكن إعدادها من اللبن الرائب، انها الكعك التي يسيل لها اللعاب. وسوف تحتاج إلى نصف لتر من اللبن، 3 بيضات، وكوب من الماء، وكيلو من الطحين. كل هذا المزيج، إضافة 10 غرام من الخميرة، وتخلط العجينة ليس حاد جدا، والسماح لها الوقوف لمدة ساعة. بعد ذلك، obminku الثانية، يتم ترك العجين لآخر اثنين من ساعة، حتى زيادة طفيفة. بعد يتم إرجاع هذه الطبقة من، وقطع الدوائر للخروج منه (يمكنك استخدام لهذه الكأس أو الصحن)، مما يعطيها شكل مستطيل قليلا. الكعك المقلي مع كمية كبيرة من الزيت النباتي (مستحسن، إن أمكن، استخدام المقلاة العميقة). المنتجات النهائية مع رش مسحوق السكر.

إذا كنا نتحدث عن ما لإعداد من اللبن الرائب بسرعة، ثم يمكن أن يكون الجبن. لهذا المشروب يتم وضعها على نصف دقيقة في فرن الميكروويف، وبالفعل حصلت على طهي اللبن الرائب. وهناك طريقة أخرى لتسخين الحليب يسخن لدرجة الغليان. مرة واحدة في تجلط شكلت الاتساق الجبني، انخفاض درجة الحرارة وأدوات المائدة، والتي تعد طبق ويترك لبضع دقائق. الناتج الميول اللبن الرائب في الشاش، استنزفت السوائل لبعض الوقت.

وإذ تشير إلى أن المحضرة من اللبن الرائب، وكثير، أولا وقبل كل شيء، والتفكير في الخبز، في واقع الأمر يمكنك استخدام هذا المشروب والحساء الطهي. على سبيل المثال، حساء مع الكرفس. لجعله، سوف تحتاج 800 مل من الحليب الطازج وكوب من اللبن. 4 بيضات الدجاج المسلوق. البيض الخام جلد مع 2 ملعقة طعام من السكر وقليل من الملح. سكب اللبن الرائب كل مرة تمتزج جيدا مع خلاط أو خلاط. يتم جلب الحليب الطازج ليغلي في أجزاء صغيرة يضاف إليها في البيض للضرب مع اللبن. لبضع دقائق ويترك الحساء بالنار. في وعاء نضع نصف بيضة مسلوقة، سكب الحساء الحليب و رشها مع الكرفس الأخضر المفروم.

من الحساء التي يمكن أن تكون مصنوعة من اللبن الرائب، وtarator خصوصا شعبية. هذا الطبق البارد ليس فقط يغذي، ولكن أيضا يروي العطش، وهو أمر مهم في الموسم الحار. قطع صغيرة من الخيار الطازج مقطعة إلى شرائح، قبل مقشر. اللبن الزبادي المخفف بالماء (يجب أن يكون نسبة 1-1)، أنها مليئة الخيار. يضاف طبق الثوم المفروم، والأعشاب والملح وملعقة من الزيت النباتي. يمكنك وضع قطع صغيرة والبيض المسلوق المفروم. يجب السماح للحساء الوقوف في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا، وبعد ذلك يصبح جاهزا للاستخدام. قبل التقديم، يرش أوصت الجوز المفروم.

ويتم الحصول على الزلابية الحساسة، وقدم اثنين من وصفة والتي يمكن أيضا أن يعزى إلى حقيقة أن كوك من اللبن الرائب. للقيام بذلك، ووضع كوب من الحليب الرايب 2 بيضة، وصودا الخبز، قليل من الملح. يضاف هذا الطحين. انها تحتاج كثيرا أن العجين الناتج لم يكن حاد جدا، ولكن لم يكن لينة. بشكل منفصل إعداد الحشوة، والتي يمكن استخدامها لالملفوف مطهو ببطء، والبطاطا المهروسة والجبن وأكثر من ذلك. وقد ترك العجينة في مكان دافئ لمدة نصف ساعة، وبعدها تشكلت من فطائر صغيرة، والتي أوصت لطهي الطعام في غلاية مزدوجة.