كيف لطهي كوسة. وصفة في الخليط لكل ذوق

بالنسبة لأولئك الذين يحبون كوسة المقلية، وصفة في الخليط يجب أن يكون محبوبا. فمن الأفضل يؤكد طعم دقيق ورائحة من هذا الخضار غير عادية.

أبسط نسخة

لهذه الطريقة، من حيث المبدأ، أي مجموعة متنوعة من الكوسة. ولكن في الطبخ، واحدة من أصنافها، كوسة، وغالبا ما تستخدم. هذا الخضار هو أسهل بكثير لمعالجة، لأنه يحتوي على الجلد أرق، والتي في بعض الأحيان لا تحتاج حتى إلى إزالتها. وبالإضافة إلى ذلك، كوسة يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين C، وهو أمر مهم أيضا. إذا كنت تريد أن تتعلم كيف تقلى كوسة، وصفة الخليط يمكن اتخاذها باعتبارها أسهل لتبدأ. في هذه الحالة، سوف تحتاج إلى:

• 2 كوسة متوسطة،
• بعض الملح،
• 1 الدجاج البيض الطازج،
• بضع ملاعق كبيرة من الدقيق،
• 40-50 ملليلتر من الزيت النباتي.

تفعل كل شيء في النظام:

1. الكوسا شطف، قشر، مقطعة إلى دوائر ناعمة مع سمك 1.5-2 سم والملح قليلا.
2. أبسط كلاريت في هذه الحالة يتكون من اثنين من المنتجات: البيض والدقيق. يجب ضرب البيض مع خفقت ووضع الدقيق في لوحة نظيفة منفصلة.
3. تخضع كل دائرة من الخضار إلى علاج ثلاثي: تراجع في بيضة، ثم لفة في الدقيق ومرة أخرى انخفض في بيضة.
4. وضع الشغل في مقلاة مع الزيت الساخن ويقلي لهم بدقة على كلا الجانبين.

قبل أن يخدم على الطاولة، ينبغي أن تعقد المنتجات النهائية لبضع دقائق على منديل ورقي لإزالة الدهون الزائدة والسماح لهم لتبرد قليلا. اتضح جدا لذيذ مثل الكوسة. وصفة في الخليط يتيح لك الحفاظ على جميع الصفات المفيدة لهذا الخضار مذهلة.

نكهة إضافية

لجعل الطبق أكثر حار، يمكنك تقلى الكوسا قليلا. وصفة في الخليط يتيح لك القيام بذلك. في هذه الحالة، تتم معالجة الخضروات بالطريقة المعتادة، إلا أن تكوين التغييرات الخليط. من المنتجات سوف تحتاج:

• الكوسا وزنها 800 غرام،
• 50 غراما من الدقيق،
• 3 بيض طازج،
• القرنفل، بسبب، ثوم،
• 180 غراما من المايونيز الخفيفة،
• 50 غراما من الحليب.

تسلسل الإجراءات:

1. قطعت كوسة مقشرة إلى شرائح.
2. من الحليب والبيض والدقيق والملح، طهي مع خفقت. إذا كنت تريد، يمكنك استخدام خلاط. وهذا من شأنه تبسيط العمل.
3. الدوائر بالتناوب انخفض في الخليط، وضعت على مقلاة ساخنة ويقلى جيدا من الجانبين. يجب أن تتحول القشرة إلى أن تكون مناقصة و رودي.
4. إعداد الصلصة. للقيام بذلك، والسماح للثوم من خلال الصحافة وإضافته إلى المايونيز. تحريك جيدا ووضعها في وعاء منفصل.

على الطاولة المقلية كوسة وصلصة خدم في لوحات مختلفة.

السعرات الحرارية داينتي

بالنسبة لأولئك الذين لا يخافون لزيادة الوزن، يمكنك تقديم خيار أكثر السعرات الحرارية من كيفية طهي الكوسة في الخليط. وصفة ليست معقدة على الإطلاق، ولكن مثيرة جدا للاهتمام. مراقبة نسب واضحة، يمكنك الحصول على النتيجة المرجوة.

قائمة المنتجات:

• 4 كوسة،
• 50-70 غراما من الجبن الصلب (ويفضل بارميزان)،
• 1 بيضة،
• ملح للتذوق،
• 70 غراما من الدقيق،
• نصف كوب من الحليب (أو الماء)،
• التوابل (أي) لتذوق.

تكنولوجيا التحضير:

1. للعمل فمن الأفضل أن تأخذ كوسة صغيرة جدا في أحجام صغيرة. يجب غسلها وتقطيعها إلى شرائح رقيقة. يمكن أن يكون الفصيصات أو الدوائر.
2. من الدقيق والماء والملح والبيض يعجن الخليط.
3. شرائح الكوسا انخفضت في الخليط أعدت وتقلى في الزيت الساخن.
4. بريباك المنتجات نصف المصنعة على لوحة، ويرش بوفرة مع الجبن المبشور ووضعها في فرن محمى لمدة 1-2 دقائق. هذه المرة يجب أن يكون كافيا لبدء الجبن في الذوبان.

اتضح طبق عطرة رائع. وإذا قمت بإضافة القليل من الفلفل إلى الحلوى، ثم يمكنك أن تخدم بأمان مع البيرة.

خيار متعدد المكونات

وعادة ما يتم طهي الخضار أطباق أكثر بسيطة. ولكن اتضح أنه يمكنك حتى الاشياء كوسة، المقلية في الخليط. خطوة بخطوة وصفة يساعد على الحفاظ على تسلسل مراحل العمل وتجنب الأخطاء غير المرغوب فيها.

في هذه الحالة، ستكون المكونات التالية مطلوبة:

• اثنين كوسة متوسطة الحجم،
• 400 غرام من اللحم المفروم،
• ملح للتذوق،
• 3 بيضات،
• 1 البصلة،
• 5 ملاعق كبيرة من الدقيق،
• التوابل.

عملية الطهي:

1. الاسكواش وشطف. قطع اللب المتبقية عبر عدة أجزاء متساوية.
2. في اللحم المفروم، يضاف الملح والبصل المفروم والفلفل والتوابل.
3. ملء كل مزيج مع الخليط الناتج.
4. يتم رش كل قطعة من الكوسة مع ملء أولا مع الدقيق، ثم انخفض في بيضة. كرر الإجراء مرتين.
5. أعدت المنتجات نصف المصنعة وضعت على ورقة الخبز وإرسالها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة، قبل تحديد درجة الحرارة في 200 درجة.
6. كوسة جاهزة وضعت على لوحة ويرش بوفرة مع الأعشاب.

طبق للبالغين

من أجل بطريقة أو بأخرى كوك الاسكواش المقلية بطريقة خاصة ، يمكنك اختيار وصفة غير عادية للغاية - مع عنصر مثل المشروبات منخفضة الكحول. فمن الأفضل عدم تقديم مثل هذا الطبق للأطفال الصغار.

وفيما يلي مجموعة المكونات في هذه الحالة:

• 3 كوسة،
• أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، زجاج البيرة،
• 1 بيضة،
• الدقيق والملح والفلفل الأحمر والأسود - لتذوق.

يتم إعداد كل شيء بطريقة بسيطة بشكل مدهش:

1. لب من الكوسا مقشر مقسمة إلى دوائر. وينبغي ألا يزيد سمكها عن 1 سنتيمتر.
2. من جميع المنتجات الأخرى وفقا للوصفة، وإعداد خليط متجانس. هذا سيكون كلاريت. وفقا لاتساق، فإنه ينبغي أن تبدو مثل العجين، والذي يستخدم لخبز الفطائر.
3. الآن، بالتناوب غمس كل قطعة في الكتلة المعدة، تقلى لهم في الزيت على مقلاة ساخنة.

في طبق أعدت سيكون هناك على الإطلاق أي رائحة البيرة، ولكن من الأفضل عدم المخاطرة وعدم إعطاء مثل هذا الطبق للأطفال. بالنسبة لهم في كتاب الطبخ هناك آخر، وصفة أكثر قبولا.

المشورة من طبخ من ذوي الخبرة

تحميص المنتجات ليست دائما مفيدة للجسم. يتم خبز ما لا يقل لذيذ في الكوسا الفرن في الخليط. خطوة خطوة الطهي وصفة الجميع سوف تكون قادرة على تصحيح لأنفسهم. وهذا ينطبق على كل من المكونات وظهور المنتج النهائي.

وفقا للوصفة القياسية لمثل هذا الطبق، والمكونات التالية مطلوبة:

• 2-3 الكوسا العادي حجم صغير،
• أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، كوب، بسبب، بريادكرومبس،
• 2 فصوص كبيرة من الثوم،
• 2 بيض،
• 100 غرام من الجبن الصلبة،
• الملح والفلفل والتوابل إلى الذوق،
• القليل من الزيت النباتي.

تسلسل الخطوات:

1. الاسكواش لغسل وقطع على طول أشرطة رقيقة. إذا كان قشر هو ثابت، فمن الأفضل لإزالته.
2. الثوم تمزيقه والملح والبيض مختلطة في كتلة متجانسة مشتركة.
3. إعداد فتات الخبز من فتات الخبز والجبن المبشور والتوابل والفلفل.
4. تسخين الفرن إلى 200-220 درجة.
5. كل شريط انخفض أولا في كتلة البيض، ثم لفة في بريادينغ، ومن ثم وضع على ورقة الخبز، واصطف سابقا مع الرق.
6. المنتجات وضعت في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.

إلى بروسوشكامي متموج عطرة كتكملة لتناسب تماما الطماطم أو أي صلصة أخرى.