الماكريل مع الخضار: وصفات الطبخ

الإسقمري يحتوي على كمية كبيرة نسبيا من المواد المغذية. ولذلك، فمن محل تقدير كبير من قبل المستهلكين المحليين. يمكن أن تؤكل هذه الأسماك في شكل خبز، منقع أو المقلية. بعد قراءة المقال اليوم، سوف تتعلم كيفية إعداد الماكريل مع الخضروات.

السمك المخبوز في الفرن: قائمة من المنتجات

الطبق، المطبوخ وفقا لهذه الوصفة، يتم الحصول ليس فقط لذيذ بشكل لا يصدق، ولكن أيضا مفيدة. ومن المثير للاهتمام أنه لا يوجد بطاطس في تركيباتها. قبل الشروع في العملية، يجب التأكد من أن مطبخك يحتوي على:

• لمبة واحدة على الجانب.
• اثنين الماكريل الطازجة؛
• زوج من الباذنجان؛
• ثلاث جزر؛
• 200 غرام من الجبن الصلب؛
• أربعة ملاعق كبيرة من المايونيز.
• ثثة، حلوى، فلفل الفلفل.

لضمان أن يكون لديك العطاء والماكريل عبق مع الخضروات، يجب أن تستكمل القائمة المذكورة أعلاه مع أعشاب الشبت والتوابل للأسماك والفلفل وملح الجدول.

وصف العملية

أولا وقبل كل شيء، ينبغي معالجة العنصر الرئيسي. يتم تحرير الأسماك من الجيبلة والرأس، وغسلها، مقطعة إلى أجزاء، سكب مع ملح الطعام ومختلطة جيدا. بعد ذلك، يتم إرسال الماكريل إلى العفن مقاومة للحرارة الزجاج، مدهون قليلا مع زيت عباد الشمس، ومحنك مع التوابل للأسماك.

يتم تقطيع الباذنجان قبل غسلها و مقشر إلى شرائح من سمك المتوسطة وضعت على رأس العنصر الرئيسي. ثم يتم تغطيتها مع نصف دائرة من الفلفل الحلو البلغاري، مكعبات صغيرة من البصل والدوائر رقيقة من الجزر. يتم رش كل طبقة نباتية مع كمية صغيرة من الملح والفلفل.

أن يكون الماكريل العصير مع الخضار، الصورة التي يمكنك أن ترى في هذا المنشور، ومحتويات صحن الخبز مدهون مع المايونيز ورشها مع الشبت المفروم ناعما. بالمناسبة، يمكن استبدال هذا الأخير مع الريحان والكرفس والبصل الأخضر أو البقدونس. سوف طعم طبق أعدت تصبح أكثر بيكنت. من فوق، كل رش مع الجبن المبشور وإرسالها إلى الفرن، مسخن إلى 220 درجة. بعد 30-40 دقيقة، يمكنك أن تخدم على الطاولة.

سلطة الماكريل مع الخضار: قائمة المكونات

وهناك ميزة خاصة من هذا الطبق هو أنه يستخدم ليس الطازجة، ولكن الأسماك المعلبة لإعداده. لضمان أن يكون لديك عشاء لذيذ والقلبية، يجب إجراء جميع المشتريات اللازمة في وقت مبكر. يجب أن تكون تحت تصرفكم:

• الماكريل المعلب؛
• ملعقتين من المايونيز؛
• مائتي غرام من الملفوف الأبيض أو الملفوف بكين.
• اثنين من الطماطم والخيار.
• ملعقتين من صلصة الصويا؛
• زيت نباتي؛
• نصف ملعقة صغيرة من الخردل.

وبالإضافة إلى ذلك، سوف تحتاج إلى مجموعة من البصل الأخضر والملح وثلاثة فصوص من الثوم وخليط من الفلفل الأرض.

تسلسل الإجراءات

للتأكد من أن لديك سلطة لذيذة ومغذية مع الماكريل والخضروات، فمن المهم أن نلاحظ بدقة النسب الموصى بها من المكونات. أولا تحتاج إلى القيام الملفوف. يتم غسلها، وتنظيفها من أعلى الأوراق وتمزيقها بدقة.

كذلك مع الخيار والطماطم (البندورة). فقط أول قطع في نصف دائرة، والثانية - مكعبات صغيرة. بعد ذلك، يتم الجمع بين جميع الخضروات في طبق واحد ومختلطة مع البصل الأخضر المفروم ومرت من خلال الصحافة الثوم.

يتم قطع السمك المأخوذ من العلبة إلى قطع متوسطة وإرسالها إلى وعاء من الخضروات. هذا هو لضمان أن طعمه يشعر جيدا في الطبق المعد. في المرحلة النهائية يبقى فقط لإعداد محطة الغاز. في وعاء منفصل صب صلصة الصويا والزيت النباتي والمايونيز. هناك أيضا إرسال الملح والخردل وخليط من الفلفل الأرض. محنك الصلصة مع سلطة، يتم خلط كل شيء بشكل جيد وخدم على الطاولة.

الماكريل مطهي بالخضروات: مجموعة من المنتجات

فقط لاحظ أن الخضار المذكورة في هذه الوصفة يمكن استبدالها مع تلك التي أحبها أفراد عائلتك. لإعداد هذا الطبق، يجب عليك شراء جميع المكونات اللازمة مقدما. قبل بدء العملية، تأكد من أن مطبخك يحتوي على:

• واحد الماكريل وزنها حوالي 400 غرام.
• كبير لمبة البصل.
• 140 غراما من الفاصوليا الهليون.
• زوج من الطماطم الناضجة؛
• 100 غرام من البازلاء الخضراء الطازجة أو المجمدة.

من أجل الحصول على الماكريل مفيدة ومغذية حقا مع الخضروات، يجب أن تستكمل القائمة المذكورة أعلاه مع ملح الطعام وزيت عباد الشمس والخضر.

تكنولوجيا التحضير

يتم قطع الهليون، المحرر من ذيول، إلى جزأين. يتم غسل البصل والطماطم (البندورة) في ماء بارد وجري. البصل مقطعة إلى حلقات نصف، طماطم - دوائر.

يتم إرسال البصل إلى مقلاة ساخنة، لطخت مع كمية صغيرة من أي زيت نباتي جيد. بينما المقلية، يمكنك الأسماك. يتم تنظيف الذبيحة من الأحشاء والزعانف والرأس، ثم غسلها جيدا تحت الماء الجاري. تم تحضير الماكريل بهذه الطريقة، مقطعة إلى قطع مقطعة طولها حوالي خمسة سنتيمترات، مملحة وتترك لمدة عشر دقائق.

عندما يتم طهي البصل، يتم إرسالها إلى مقلاة عميقة. من فوق أنها مغطاة البازلاء والفاصوليا والطماطم والملح. يتم وضع الخضروات في قطع من السمك، صب 50 ملليلتر من الماء، وتغطي مع غطاء وضعت على موقد. يتم إطفاء محتويات المقلاة على نار متوسطة لمدة عشرين دقيقة. يتم تقديم طبق جاهز مع أي طبق جانبي، ولكن الأفضل لهذا هو البطاطا المهروسة.

السمك المخبوز في الفرن: قائمة المكونات

وتجدر الإشارة إلى أن هذه الوصفة للماكريل مع الخضروات مصممة لأربع حصص. لذلك، إذا لزم الأمر، ببساطة زيادة كمية الموصى بها من المكونات. لإعداد هذا الطبق مغذية وعطرة سوف تحتاج:

• واحد الإسقمري؛
• 700 غرام من البطاطس.
• واحد كبير البصل.
• ملاعق ونصف من القشدة الحامضة.
• واحد الجزر المتوسطة.
• ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
• 100 غرام من الجبن الصلب الجودة.

وبالإضافة إلى ذلك، يجب أن يكون في متناول اليد القليل من الملح والتوابل للأسماك.

خوارزمية التحضير

أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى القيام الماكريل. من الذبيحة أنها تفصل الذيل والرأس، ومن ثم إخراج الداخليين والتلال جنبا إلى جنب مع العظام الوربية. يتم غسلها فيليه بهذه الطريقة غسلها جيدا في بارد المياه الجارية، مقطعة إلى قطع صغيرة ورشها مع التوابل.

بينما الماكريل يخلط، يمكنك أن تفعل الخضروات. يتم غسلها، مقشر وسحق. البطاطا مقطعة في دوائر، البصل - القش، والجزر - مكعبات كبيرة.

يتم طخت الجزء السفلي من صحن الخبز الحراري مع كمية صغيرة من أي زيت نباتي. على رأس وضع طبقة من البطاطس، وقطع من السمك والبصل والجزر. من المهم التأكد من وضع الماكريل رأسا على عقب. وتملح جميع الطبقات ويرش مع التوابل.

في وعاء منفصل مزيج القشدة الحامضة، صلصة الصويا ونصف كوب من الماء. هناك أيضا إرسال الجبن المبشور بدقة (جزء). جميع مختلطة بدقة وتصب في قالب. بعد ذلك، يتم وضع طبقة أخرى من البطاطا والبصل والجزر على الأسماك، مغطاة بالرقائق ووضعها في فرن مسخن إلى 190 درجة. بعد حوالي أربعين دقيقة، والماكريل جاهزة مع الخضروات يتم تحريرها من احباط، رشها مقدما مع الجبن الصلب المبشور ودقيقتين يعود إلى الفرن، والتي لم تبرد حتى الآن. تم تزيين الطبق بالخضروات الطازجة، ويتم تقديم الطبق على شكل ساخن.