مخاليط متجانسة: تعريف المفهوم، التركيب، أمثلة

الكيمياء يدرس المواد وخصائصها. عند الخلط، تنشأ مخاليط التي تكتسب صفات قيمة جديدة.

ما هو الخليط

ويسمى الخليط مجموع المواد الفردية. يتم تصنيعها ليس فقط من قبل العلماء في المختبرات في ظل ظروف معينة. كل يوم نبدأ مع الشاي عطرة أو القهوة، والتي تضاف السكر. أو طهي حساء لذيذ، والتي يجب أن المملحة. هذا هو الخليط الحقيقي. نحن فقط لا نفكر في ذلك على الإطلاق.

إذا كان من المستحيل التمييز بين جزيئات المواد بالعين المجردة، مخاليط متجانسة (متجانس) قبل. ويمكن الحصول عليها عن طريق إذابة نفس السكر في الشاي أو القهوة.

ولكن إذا قمت بإضافة الرمال إلى السكر، جسيماتها يمكن تمييزها بسهولة. ويعتبر هذا الخليط غير متجانس أو غير متجانس.

مخاليط غير متجانسة

في صناعة مخاليط من هذا النوع، المواد التي هي في حالة تجميعية مختلفة يمكن استخدامها : الصلبة أو السائلة. مزيج من الفلفل البري من أنواع مختلفة أو غيرها من التوابل وغالبا ما تكون مجرد تركيبات جافة غير متجانسة.

إذا تم استخدام أي سائل في إعداد منتج غير متجانسة، وتسمى الكتلة الناتجة الطين. وهي مقسمة إلى عدة أنواع. عند خلط السائل مع المواد الصلبة ، شكل تعليق. مثالها هو خليط من الماء مع الرمال أو الطين. عندما ينتج الباني الأسمنت، يخلط الطحين الدقيق بالماء، ينظف الطفل الأسنان مع معجون الأسنان - وكلها تستخدم تعليق.

ويمكن الحصول على مجموعة أخرى من الخليط غير المتجانسة عن طريق خلط اثنين من السوائل. وبطبيعة الحال، إذا كانت جزيئاتها يمكن تمييزها. كابنيت الزيوت النباتية في الماء - والحصول على مستحلب.

خليط متجانس

الأكثر شهرة من هذه المجموعة من المواد هو الهواء. كل طالب يعرف أن عددا من الغازات يتم تضمينها في تكوينه: النيتروجين والأكسجين وثاني أكسيد الكربون وبخار الماء والشوائب. هل يمكن رؤيتها وتمييزها بالعين المجردة. بالطبع لا.

وهكذا، كل من الهواء والمياه الحلو هي مخاليط متجانسة. ويمكن أن تكون في حالات مجمعة مختلفة. ولكن غالبا ما تستخدم مخاليط متجانسة سائلة. وهي تتكون من المذيبات والمذيبات. والمكون الأول هو إما السائل، أو تؤخذ في حجم أكبر.

لا يمكن أن تحل المواد في كمية لا نهائية. على سبيل المثال، في لتر من الماء، يمكنك إضافة كيلوغرامين فقط من السكر. وعلاوة على ذلك، فإن هذه العملية ببساطة لن يحدث. وسيصبح هذا الحل مشبعا.

ظاهرة مثيرة للاهتمام هي خليط متجانس متين. وهكذا، يتم توزيع الهيدروجين بسهولة في مختلف المعادن. شدة عملية حل يعتمد على عوامل كثيرة. يزداد مع زيادة درجة حرارة السائل والهواء، مع طحن المواد ونتيجة لخلطها.

والمثير للدهشة هو حقيقة أنه لا توجد مواد غير قابلة للذوبان على الاطلاق في الطبيعة. يتم توزيع أيونات الفضة حتى بين جزيئات الماء، وتشكيل خليط متجانس. وتستخدم هذه الحلول على نطاق واسع في الحياة اليومية والحياة البشرية. على سبيل المثال، الحليب المفضل والمفيد للجميع هو خليط متجانس.

طرق فصل الخلطات

في بعض الأحيان يصبح من الضروري ليس فقط للحصول على حلول متجانسة، ولكن أيضا لفصل الخلائط متجانس. دعونا نقول أن هناك فقط الماء المالح في المنزل، ولكن تحتاج إلى الحصول على بلوراتها بشكل منفصل. لهذا، يتم تبخير كتلة مماثلة. وغالبا ما يتم فصل المخاليط الموحدة، التي أعطيت الأمثلة أعلاه، في معظم الأحيان بهذه الطريقة.

استنادا إلى الاختلافات في درجة حرارة الغليان، ويستند التقطير. الجميع يعرف أن الماء يبدأ في تتبخر في 100 درجة مئوية، والكحول الإيثيلي في 78. يتم تسخين خليط من هذه السوائل. أولا، تتبخر الأبخرة. أنها تتكثف، وهذا هو، يتم نقلها إلى حالة سائلة، في اتصال مع أي سطح المبردة.

مع مساعدة من المغناطيس، يتم فصل الخلائط التي تحتوي على المعادن. على سبيل المثال، نشارة الخشب والحديد. يمكن الحصول على الزيت النباتي والماء بشكل منفصل عن طريق التسوية.

إن المخاليط غير المتجانسة والمتجانسة، والأمثلة على ذلك هي مبينة في المقال، ذات أهمية اقتصادية كبيرة. المعادن والهواء والمياه الجوفية والبحار والمواد الغذائية ومواد البناء والمشروبات والمعاجين - كل هذا هو مزيج من المواد الفردية، والتي بدونها سيكون من المستحيل الحياة ببساطة.