كيف لطهي الشاورما في المنزل؟ بسرعة وسهولة!

اليوم ونحن نحاول أن نفهم كيف لطهي الشاورما في المنزل، ولكن من أجل جعلها لذيذ، فمن الضروري أن نفهم طبيعة وأصول هذا الطبق. Shaverma - وهي كلمة عربية، بل هو خبز بيتا أو بيتا، والتي محشوة باللحم (لحوم البقر والخنزير والدجاج)، ثم إضافة مجموعة متنوعة من الصلصات والتوابل العطرية، كخيار - إضافة الخضروات الطازجة ويترك السلطة.

وكقاعدة عامة، واللحوم لهذا shavermy تفحم في مشاوي خاصة مع تقنية خاصة. الخاصرة العصير مدمن على يبصقون التخلص عموديا، وتدور حول محورها الخاص، والذي يسمح اللحم المشوي بشكل موحد. كما القلي اشلاء رقيقة من اللحم قطع سكين حادة جدا، وأنها تقع في مقلاة أعدت خصيصا واستخدام التفاف في الخبز العربي أو الخبز. وبطبيعة الحال، كيف لطهي حق الشاورما أن يطلب من العرب، والتي أصبحت رائدة في هذا المجال، ولكن اليوم نحن نستعد منزل كباب مع المنتجات المتاحة وتكنولوجيا غير معقدة.

الأمر كذلك، فما اللحوم مناسبة ل shavermy في المنزل؟

من حيث المبدأ، وهذا يمكن أن يكون أي اللحوم وهذا هو لديك في الثلاجة، سواء كان ذلك الطيور أو قطعة من لحم الضأن، لأن مبدأ إعداد اللحوم في أي حال من نفسها. هو قطع اللحم إلى شرائح بسكين حاد، المقلية بعناية في مقلاة مع قاع سميك. تحولت اللحوم من العصير وshaverma لدينا - على التوالي، يجب أن يكون قبل نقع ذلك، على سبيل المثال، في النبيذ الأبيض أو خل التفاح، والدجاج للماء مالح الكمال - المايونيز مع التوابل العطرية.

اختيار الخبز لshavermy

لا يوجد شيء معقد، فإنه يمكن أن يكون بيتا شراء العاديين أو lavash. الخيار الأفضل Lavash - الأرمني، رقيقة.

أما بالنسبة للshavermy صلصة ...

قبل أن تفكر في كيفية جعل منزل كباب، أولا التحقق من ترسانة الخاص بك من التوابل. الموافقة على إضافة طبق العربية هو خليط من المايونيز والكاتشب - مملة، مبتذلة ومبتذل. ولكن لتفريغ shavermu مناسبة خاصة بالنسبة للصلصة اللحم - خيارا ممتازا. مذهلة، كما صلصة سيلعب دور من صلصة الحلو والحامض أو الجورجية "tkemali". ويؤكدون على العصيرية ممتازة ونكهة من منتجات اللحوم.

هناك خيار صلصة الكلاسيكية ل صفة shavermy أنها بسيطة جدا. تحتاج زيت الزيتون، وبعض البيض، وبضع فصوص من الثوم والملح. مع الخلاط نحن خفقت بعناية الملح مع البيض، والمتوترة يضع الخليط الناتج إلى الثوم مبشرة بخير. ثم هذا صلصة بنكهة إضافة الزيت في تيار رقيقة، ومواصلة الضرب. في النهاية، يمكنك إضافة البهارات المفضلة لديك والأعشاب حسب الرغبة.

كيفية طبخ منزل كباب في اللغة العربية؟

سوف نحتاج إلى lavash الأرمني، وبعض الخيار الطازج والطماطم واللحوم (المبلغ يعتمد على عدد الوجبات التي تتوقع)، من التوابل اللازمة الفلفل الحلو والقرفة وجوزة الطيب والهيل والثوم والملح. لتحضير صلصة الشاورما في العربية بحاجة النفط الحامض المتوسط، والبصل الأخضر والخيار المخلل والكاري والخضروات (أو الزيتون) زيت.

لذلك، بدأت العملية. مساء يقتطع قطعة من اللحم إلى شرائح رقيقة، ووضعها في ماء مالح مصنوع من الخل والثوم والتوابل المبشور. في الصباح، عندما اللحم منقع جيدا، ويقلى في الزيت النباتي على نار هادئة حتى لطيف، لونها بنيا ذهبيا جميلا. لحوم تحولت أكثر العصير، ويمكن وضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة، بعد تغطية بورق.

الصلصة: اتخاذ جميع كريم ومزجها مع الثوم، المفروم مخلل الخيار والبصل الأخضر، إضافة كافة التوابل. انتشرت على خبز بيتا الخيار شرائح الطماطم، ووضع اللحم على رأس وتصب صلصة تحرري. لف بعناية، والتأكد من عدم تدفق الصلصة. القيام به!

اليوم، تعلمنا كيف لطهي الشاورما في المنزل. نأمل، وصفة مفيدة لك وأنت ترضي أحبائهم عشاء لذيذ باللغة العربية!