الطهي في المنزل: الآيس كريم بأيديهم

ليس هناك ما هو بارد جدا في يوم صيف حار، كما لذيذ الآيس كريم الباردة. هذه الحساسية وقد لسنوات عديدة تشجع أي شخص، حتى الكبار، وحتى الأطفال. ولكن للأسف، في الآونة الأخيرة أصبح من شبه المستحيل العثور على رفوف نتاج طبيعي - دون الأصباغ والمواد الحافظة والعطور وغيرها من الإضافات الضارة. المصنعين يحاولون الآن انقاذ على كل شيء. حسنا، والسماح لهم حفظ، ونحن سوف تجعل من الآيس كريم لذيذ وصحي مع أيديهم في المنزل. انها حقا ليست صعبة للغاية.

لإعداد الآيس كريم بيديك، نحن بحاجة إلى:

• 4 صفار البيض.
• 250 مل من الحليب.
• 250 غرام من القشدة.
• فانيليا.
• 100 غرام من السكر (مسحوق السكر).

كيفية تحضير الآيس كريم في المنزل مع أيديهم:

1. جلب الحليب ل درجة الغليان وإزالة فورا من الحرارة.
2. إضافة الفانيليا الحليب الساخن، والسماح لها أن يكون ذلك لمدة 20 دقيقة.
3. في حين أن يخمر حليب، وهي جيدة خفقت في صفار البيض مع السكر حتى الاتساق على نحو سلس.
4. تم تبريد الخليط الناتج تدريجيا، يضاف الحليب والقشدة مع الفانيليا وتخلط مرة أخرى وضعت على النار. وبمجرد أن تبدأ كتلة لرشاقته وسوف plenochka، وترفع من حرارة. هام: لا تسمح للكريم لتغلي في أقرب وقت تبدأ الفقاعات بالظهور، وعلى الفور تتحول إلى أسفل النار. خلاف ذلك، يمكن للخليط كله ببساطة أضعاف.
5. وضع الوزن في مكان بارد والسماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة. سيكون من الجيد إذا كنت تجهد المستقبل من الآيس كريم من خلال مصفاة - بحيث يكون لديك كتلة واحدة متجانسة بدون كتل.
6. الآن يمكنك إزالته في الثلاجة (ليس الفريزر!) لمدة 2 ساعة. بعد هذا الوقت، وإزالة الشغل وبعناية خفقت خلاط على سرعة خفيفة لمدة 3 دقائق. تصبح كتلة واحدة متجانسة وناعمة. الآن إزالة الجليد لمدة 2 ساعة في الثلاجة.
7. لقد مر الوقت، وإزالة ذلك مرارا وتكرارا، وفاز مع خلاط لمدة دقيقتين. في هذه المرحلة، يمكنك إضافة المكسرات الآيس كريم، ورقائق الشوكولاته أو التوت.
   وإذا كنت من محبي كريم الكلاسيكية، ثم لا تضيف شيئا.
8. حسنا، الآن الآيس كريم جاهز تقريبا، يبقى أن يصب على formochkam أو ترك كما هو، ولكن تأكد من إزالته في الثلاجة مرة أخرى، بحيث جمدت في نهاية المطاف. بعد 3 شاسا الحلوى سيكون جاهزا تماما.
9. الآن عليك أن تعرف كيفية تحضير الآيس كريم محلية الصنع بأيديهم، وأنها سوف تكون قادرة على التعامل أحبائهم! والأهم من ذلك - عليك أن تكون متأكدا مئة في المئة من سلامتها.

هناك خيار آخر، كيفية جعل الآيس كريم بيديك. وقال انه حتى أسهل الماضي. ومع ذلك، وهنا في مجلة ستشمل الآيس كريم. مع اختياره للاهتمام خاص لتكوين الموضح على بطاقة: لا ينبغي أن يكون الماء والشوائب الأخرى، فقط المنتجات الطبيعية: الحليب، والزبدة، والسكر، وهلم جرا ..

الآيس كريم لينة. وصفة ل

المكونات:

• كريم (100 غرام)؛
• الحليب (50 مل)؛
• التوت (الطازجة أو المجمدة).

طريقة التحضير:

1. وضع في كوب عميق من جميع المكونات وخفقت خلاط أو خلاط حتى متجانسة.
2. هذا كل الآيس كريم لينة جاهز! شهية طيبة!

هذا الخيار المثالي كحلوى لأي جدول عطلة، وسوف نقدر كل من الأطفال والبالغين. اتضح لذيذ جدا وجميلة بشكل لا يصدق!