كيف لطهي الحلوى في المنزل: أفضل وصفات، نصائح الطبخ والاستعراضات

العديد من المهتمين في مسألة كيفية طهي الحلوى في المنزل. عادة، هذه الحلوى تتطلب كمية صغيرة من المكونات والجهود القليلة جدا. حليب فانيلا الحليب، الذي يحب الأطفال، تحظى بشعبية خاصة. كيف لطهي الطعام بنفسك؟

كيف لطهي بودنغ الحليب في المنزل؟

الحلوى من الحليب من السهل جدا لأداء، لأنه لا يتطلب الكثير من المكونات. ما هو بالنسبة له؟

المكونات للطبق:

• 1/3 ملعقة كبيرة. سكر كبير؛
• 2 ملعقة طعام من ست. نشا الذرة؛
• 1/4 ملعقة صغيرة من ملعقة شاي ضحلة؛
• 2 1/4 ملعقة كبيرة. الحليب الكامل؛
• 3 صفار البيض كبيرة، قليلا جلد.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة دسم، مقطعة إلى قطع صغيرة.
• 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.

مزيج السكر، نشا الذرة والملح في قدر صغير وتخلط مع خلاط. خفق باستمرار، ملء ببطء ربع كوب من الحليب والاستمرار في خلط. إضافة صفار البيض وبقية الحليب.

ضع الحاوية على نار صغيرة وطهي الطعام، واثارة طوال الوقت، حتى يبدأ الخليط في رشاقته. فقط بعد هذا، وجعله ليغلي - تحتاج إلى الانتظار حوالي 5 إلى 6 دقائق. تقليل الحرارة والاستمرار في اثارة الخليط. فمن الأفضل أن تفعل ذلك مع ملعقة خشبية، وتنظيف المنتج انضمت من أسفل وجدران المقلاة. وقت هذا الإعداد يستغرق حوالي 3 إلى 5 دقائق.

إزالة الحاوية من النار ووضعها في زيت الحلوى والفانيليا استخراج. امسح البودينغ من خلال منخل معدني. صب على الفور في قوالب أو الأطباق العميقة. اضغط برفق قطعة من فيلم البولي ايثيلين على الجزء العلوي من الحلوى لتجنب تشكيل قشر. مكان في الثلاجة وباردة لمدة 2 ساعة. هذا هو واحد من أسهل الخيارات لكيفية جعل بودنغ الفانيليا في المنزل.

كيفية جعل الحلوى في عجلة من امرنا

وهناك أيضا أنواع أكثر بساطة من هذه الحلوى. مانا عصيدة، والتي الأطفال في كثير من الأحيان لا تريد أن تأكل، يمكن أن تتحول إلى علاج فاتح للشهية وجذابة. للقيام بذلك، طهي المانجو وإضافة الزبيب والفواكه المسكرة إلى الساخنة، وليس بعد عصيدة المجمدة. نشر المنتج جزء في لوحات عميقة. كيف لطهي بودنغ مان في المنزل؟ صب عصيدة دافئة أخرى مع سميكة هلام الفاكهة الساخنة، والسماح لتبرد، ثم ضع في الثلاجة للتبريد النهائي. عندما جمدت الهلام والسميد، سوف تحصل على الحلوى الحلوة.

كيفية جعل الحلوى مع الأرز

الحديث عن كيفية جعل الحلوى في المنزل، لا يمكنك نسيان الأرز متنوعة. انها نفس الحلوى الكلاسيكية كما اللبن الرائب أو هلام الفاكهة. ما هو المطلوب لهذا؟

المكونات للطبق:

• 1/2 ملعقة كبيرة. الأرز.
• 4 ملعقة كبيرة. الحليب.
• 2 صفار البيض كبيرة؛
• 1 حزمة من الفانيليا استخراج؛
• 1/2 ملعقة كبيرة. السكر.

الحديث عن كيفية طهي بودنغ الأرز في المنزل، يجب عليك أولا استخدام النار بطيئة. يجب طهي الأرز في الحليب حتى تصبح الحبوب لينة، ويجب أن ينقع الحليب فيه. للحصول على وصفة الكلاسيكية، وكمية من الحليب يجب أن يكون 3 ونصف نظارات لنصف كوب من الأرز. قد تبدو عصيدة قليلا زلق، ولكن هذا لا ينبغي أن يكون ذريعة للإثارة: بودنغ يتجمد عندما يبرد، وإذا تركت الحليب والأرز كوك أبعد من ذلك، والحلوى سوف تحصل سميكة جدا وقاسية.

في وعاء متوسط، يخفق صفار البيض والسكر والفانيليا استخراج (إذا ما استخدمت). إضافة ببطء عصيدة الأرز، والخياطة باستمرار الخليط. صب كل شيء مرة أخرى في المقلاة، ضع على نار صغيرة ويطهى، واثارة وتقشير الجدران وأسفل الحاوية باستمرار حتى يثخن الخليط. سيتم طهي الحلوى عندما يغطي ملعقة، دون استنزاف منه. هذا يمكن أن يحدث بسرعة كبيرة، لذلك مراقبة بعناية عملية الطهي. إزالة الحاوية من الحرارة. نقل الحلوى في وعاء أو طبق ووضع ورقة من فيلم الغذاء على الجزء العلوي من الطبق لمنع تشكيل قشرة.

الجدير بالذكر أيضا أن هناك العديد من الخيارات لكيفية طبخ البودينغ في المنزل من الأرز.

النسخة التايلاندية

استبدال الحليب كامل الدسم مع جوز الهند. تحتاج أيضا إلى إضافة ربع ملعقة من مستخلص الشاي من جوز الهند. تزيين بودنغ النهائي يمكن المفروم محمص اللب جوز الهند وشرائح المانجو الطازج.

النسخة السويدية

سوط 3/4 ملعقة كبيرة. كريم سميك بارد حتى تصبح كثيفة. ضعها بعناية على سطح بودنغ الأرز المبرد.

بودنغ الأرز

إضافة 2 ملعقة شاي من مسحوق الشاي اسبرسو الفورية إلى المنتج في الوقت الذي تضيف استخراج الفانيليا. وصفة نفسها، وكيفية جعل الحلوى في المنزل، لا يزال هو نفسه. تقدم هذه الحلوى جيدا مع ملعقة من قشدة وكعك الشوكولاته رقاقة متموج.

بودينغ التوت، عن، الأرز

في طبق لوحات أو سلطة السلطانيات وضع بالتناوب طبقات من بودنغ الأرز المثلج والتوت الطازج. فمن الضروري أن تبدأ مع الحلوى، لإنهاء مع عدة التوت.

الأرز، soufflé

سخن الفرن إلى 180 درجة. تزييت أسفل وجوانب من أسفل مع أواني الخبز الضحلة، رش مع السكر. خفقت البروتينات من 3 بيضات كبيرة إلى الاتساق الرغوي. الاستمرار في خفقت بسرعة عالية، إضافة ببطء 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر. يجب أن يكون الإخراج خليط كثيف. المزيج بلطف البيض مخفوق مع بودنغ الأرز جيدا. ضع الخليط في طبق خبز معد مسبقا. خبز لمدة نصف ساعة حتى يتم تشكيل قشرة براون جذابة. يخدم على الفور، وسقي صلصة الشوكولاته المريرة الحلو.

بودنغ الأرز

الأرز البني لديه جوزي، طعم مثيرة للاهتمام، لذلك سوف تذهب تماما لجعل الحلوى.

المكونات للطبق:

• 1/2 ملعقة كبيرة. الأرز البني الخام.
• 1/4 ملعقة كبيرة. الزبيب.
• 1/3 ملعقة كبيرة. السكر بني داكن.
• 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• قرصة من جوزة الطيب الأرض.
• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
• قليل من الملح.
• 1 يمكن من الحليب المكثف.
• 1.5 ملعقة كبيرة. كريم الدهون.

ضع الأرز في قدر متوسط وصب الماء 5 سم أعلى. جعله يغلي، نعلق الموقد ويطهى على نار هادئة حتى تصبح الحبوب أكثر ليونة بشكل ملحوظ، حوالي 30 دقيقة.

سخن الفرن إلى 200 درجة. إعداد وعاء ضحلة للخبز. عندما يتم طهي الأرز، صب من خلال غربال غرامة. إضافة السكر البني والزبيب والقرفة وجوزة الطيب والملح. إضافة الحليب المكثف والكريم، وتخلط جيدا. أحضر الخليط ليغلى ووضعه على الفور في طبق خبز. خبز حتى يتم براون السطح، والأرز لا تليين على الإطلاق. وسوف يستغرق من ساعة ونصف إلى ساعتين.

بودنغ الشوكولاتة

العديد من الحلويات مع إضافة الشوكولاته. كيف تطبخ بودنغ الشوكولاته في المنزل؟ انها بسيطة جدا.

المكونات:

• 1¼ كوب من السكر.
• ½ كوب الشوكولاته للخبز، تمزيقه.
• 2 كوب من الحليب.
• ¼ ملعقة كبيرة. نشا الذرة.
• ½ ملعقة صغيرة من الشاي.
• 1/3 ملعقة كبيرة. زبدة، مقطعة إلى قطع.
• 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
• كريم إذا لزم الأمر.
• إعداد، بودنغ الشوكولاته.

في وعاء كبير، خلط السكر، الشوكولاته المذابة، نشا الذرة والملح. التحريك تدريجيا، صب في الحليب. طهي الخليط لمدة 8-10 دقائق على نار صغيرة، واثارة طوال الوقت. هذا ضروري حتى يبدأ الحلوى يغلي ويثخن. خفض درجة الحرارة والحرارة لمدة 2 دقائق أكثر.

إزالة الحاوية من النار، بعناية إضافة النفط والفانيليا استخراج إلى الخليط. تحريك بلطف حتى ذاب النفط. صب الحلوى في وعاء كبير، وتغطي الطبقة العليا مع التفاف من البلاستيك، لمنع التقشر. اتركه يبرد لمدة 10 دقائق تقريبا. يمكنك خدمته دافئة، أو تبريده إلى الحلوى الباردة. يمكن أن تكون مزينة المنتج النهائي مع قشدة.