كيفية تنظيف جثم النهر: الأدوات والأساليب والتوصيات

على الرغم من أن الأطباق من جثم مفيدة للغاية ولذيذة، فمن الصعب بدلا من ذلك لإعداده، لأنه أولا وقبل كل شيء من الضروري للقضاء على جداول صغيرة وصعبة جدا. وهناك مشكلة أخرى هي الزعانف. كيف تنظف نهر جثم، بعد أن قضى قدرا كبيرا من الوقت والجهد؟ اتضح أن هناك أسرار في هذه الحالة.

عملية تنظيف جثم النهر

لتنظيف الأسماك، يجب تنفيذ الإجراءات التالية:

• القضاء على الزعانف (يتم ذلك قبل إزالة المقاييس). للقيام بذلك، تحتاج إلى إزالتها مع مقص، وعلى طول الزعنفة التي هي على ظهره، وجعل شق صغير - ثم يمكن إزالتها من دون مشاكل.
• واضح من المقاييس.
• الأمعاء الأسماك. تتم إزالة جميع الدواخل على النحو التالي: يتم إجراء شق صغير على طول البطن من الأسماك. إزالة أوفال من جثم يجب أن نكون حذرين جدا لتجنب الأضرار التي لحقت المرارة. إذا كان كل نفس الصفراء قد حصلت على بعض المواقع، ينبغي غسلها بعناية ورشها بالملح.

هذه التوصيات بسيطة إلى حد ما سوف يدفع كل لاند كيفية تنظيف النهر جثم بشكل صحيح، دون صعوبة كبيرة.

أدوات التنظيف جثم

لتنظيف الأسماك، تحتاج الأجهزة التالية:

• قطع المجلس ؛
• مقص لإزالة الزعانف؛
• سكين لإجراء شق.
• تحجيم مزيل.
• وعاء للسمك المقشر؛
• حزمة للنفايات.

لإزالة المقاييس، يمكنك استخدام سكين خاص. ولكن إذا لم يكن لديك واحدة، يمكنك جعل مثل هذا الصك نفسك. للقيام بذلك، تحتاج إلى عدد قليل من سدادات القصدير التي تعلق على لوحة صغيرة (تصل إلى 15 سم واسعة) باستخدام المسامير. اتضح "فرشاة"، والتي هي مريحة جدا لإزالة جداول من هذه الأسماك.

كيف سريع يمكنني تنظيف جثم النهر؟ توصيات

هناك عدة طرق فعالة لتنظيف هذه الأسماك في أقرب وقت ممكن:

1. ضع الجثم في الفريزر لفترة من الوقت. بعد ذلك، تتم معالجة جداولها بسهولة.
2. تراجع السمك لمدة بضع دقائق في الماء المغلي. يتم إزالة لوحات من المقاييس بعد المعالجة الحرارية دون أي صعوبات خاصة حتى من قبل شوكة التقليدية.
3. في المساء يمكنك جيدا الملح جثم. سيتم إزالة جداول صباح اليوم التالي دون مشاكل.

بعض التوصيات حول كيفية تنظيف جثم النهر بسرعة وكفاءة:

• فمن المستحسن لتنظيف الأسماك.
• مع جداول الجثم الصغيرة فمن الأفضل أن تقلع مع الجلد (يتم إجراء شق من الرأس إلى الذيل على طول الزعنفة، والذي هو على ظهره).

فمن السهل لإزالة جداول من هذه الأسماك إذا كنت تعرف كيف. تنظيف النهر جثم الآن سوف تساعد نصيحتنا.

خبز جثم: كيف لطهي الطعام؟

يتم إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق من هذا النوع من الأسماك. ولكن شعبية خاصة بين أصحاب هي وصفات للطهي جثم في الفرن. إعداد هذه الأسماك مع الخضروات، في صلصات مختلفة أو ببساطة مع الملح. خبز خبز خبز - هذا الطبق هو دائما فاتح للشهية جدا وعطرة.

لإعداد طبق مع الخضروات، تحتاج إلى المكونات التالية:

• فيليه السمك؛
• بصل - 3 قطع؛
• عدة، البندورة؛
• التوابل (الشبت، البقدونس، الكزبرة، الملح، الزنجبيل، الفلفل)؛
• الليمون.
• كوب من النبيذ الأبيض؛
• الثوم.
• الطحين.

يجب أن يفرك فيليه من جثم مع التوابل وترك لتتخلل لمدة ساعتين. يجب قطع البصل إلى حلقات نصف ومقلية في زيت الزيتون.

الطماطم (البندورة) لتحرق بالماء المغلي. ثم سيكون من الأسهل لتقشير. قطعها إلى مكعبات.

يجب أن تدحرج فيليه منقع في الدقيق والمقلية في مقلاة.

ثم في طبق الخبز صب القليل من زيت الزيتون، ووضع نصف الطماطم شرائح والبصل المقلي. على سطحها وضع سمكة، رشها مع عصير الليمون. قم بتغطيته بقطعة أخرى من الخضروات وقم بالرش مع الثوم المفروم والخضر. خبز في درجة حرارة 240 درجة مئوية حتى 40 دقيقة.

نهر بيرتش - خيار ممتاز لإعداد الإفطار أو العشاء، وخاصة إذا كنت لا تحتاج إلى عناء مع تنظيفه لفترة طويلة. سوف الحيل الصغيرة تجعل هذه العملية سريعة وسهلة!