كيف لطهي أكلة

بيلاو - هي واحدة من أقدم الأطباق. في بعض البلدان الآسيوية، ويعتبر طبق الأعياد، وفيها هناك تقليد خاص وحفل إعداده. كيف لطهي الأرز، وهم يعرفون ليس فقط النساء ولكن الرجال أيضا. على الشرق ويتكون فقط من الأغنام. تفسير الحديث للصفة توسعت إلى حد ما قدراتها. أفضل الطهاة في العالم تقول لنا كيف لطهي أكلة من أي اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات، وحتى الحلو.

في المنزل هذا الطبق ومن المؤكد أن تولي اهتماما لنوعية الأرز. ذلك هو العنصر الرئيسي في بيلاو، وأنه يحدد النتيجة النهائية. الأفضل أن تأخذ القاسي الأرز (devzira، Chungara، البسمتي، ليزر، ألانج، وما إلى ذلك). يستغرق حوالي كيلوغرام واحد. العنصر المقبل - حمل. ينبغي أن يستغرق حوالي كيلوغرام. أفضل ما اذا كان سوف يكون اللحم على العظام (ثلث من الوزن الكلي). ومن الضروري أيضا لإعداد 100 غرام من الدهون الأغنام أو الضأن الدهون. حتى إذا أخذ كيلوغرام واحد من الجزر، والعصير والأحمر، وثلاثة البصل، واثنين من رؤساء الثوم والزيت النباتي والكمون (ملعقتين). ويمكن استخدامه حتى بناء على طلب من الفلفل لاذعة وصفة. الآن، قبل الطهي الأرز المطبوخ كل ذلك ضروريا وممكنا لبدء العملية نفسها.

خذ مرجل الحديد الزهر. ويتم ذلك عادة من الطبخ بيلاف الأوزبكي. نقطع عظام اللحوم، ولكن لا رمي بعيدا. قطع لحم الغنم إلى قطع متوسطة الحجم. قطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات صغيرة. Shinkuem البصل حلقات نصف والجزر والعصي. الثوم سحق الرأس ونحن لا نشارك في الأسنان، ولكن إزالتها فقط من الجلد من الجزء العلوي. الرقم فرز وغسلها مع عدد كبير من المرات، حتى الماء يتدفق واضحة. فمن المستحسن أن ينقع في الماء لمدة ساعتين قبل الطبخ.

نضع غلاية على الموقد وصب الزيت فيه. يجب أن ارتفاع درجة الحرارة كثيرا. يكمن الأول في شحم الخنزير كازان. عند تسخينه مع، واخراج ورمي بعيدا. ثم تسقط في العظام مرجل وتقلى جيدا. أقوى وتفحم هم، وأكثر جمالا هو لون من بيلاو في المستقبل. ويعقب ذلك البصل. وينبغي أن يكون لونها بنيا ذهبيا. بعد ذلك، وضع اللحوم. تقلى لمدة حوالي 10 دقيقة. الآن أنه هو بدوره من الجزر. تخلط جميع المكونات. الآن صب الماء. لكمية معينة من أنه ينبغي أن يكون 1.2 ليتر. عندما يغلي السائل، ووضع في الثوم غلاية (صحيح) والفلفل الحار (صحيح). نحن نعطيهم يغلي (30 دقيقة). إضافة الملح إلى السائل كان المالحة قليلا. إزالة الفلفل والثوم والأرز ووضع تمهيدها، ولكن لا مزجها مع غيرها من المكونات. كما امتصاص الماء يقلل من النار. في بضع دقائق حتى ينضج تكمن في منتصف الثوم والفلفل، ويرش عليها مع الأرز. إغلاق غطاء غلاية ويلتف منشفة. اطلاق النار باتجاه آخر. وهنا كيف لطهي أكلة بشكل صحيح. وتبين عطرة، لذيذ ومتفتت.

يمكنك أن تأخذ أي اللحوم أو المأكولات البحرية. بيلاو مع بلح البحر المطبوخ بالمثل. والمقلية معا مع البصل والجزر، ومن ثم وضعت في مرجل. بعد ذلك، يتم إضافته إلى الماء والأرز. وضع التوابل إذا رغبت في ذلك. هذا الطبق يمكن أن يكون الديكور لأي جدول.