كيف لطهي أكلة؟

كيف لطهي أكلة؟ هناك الكثير من الخيارات، من الوصفات التقليدية إلى الأصل. ونحن سوف أطلعكم على بعض فقط.

الأوزبكية صفة بيلاو

كوك بيلاو وفقا لقواعد وصفات الأوزبكي سهلة. سوف نتحدث عن كيف، بعد ان امضى الكثير من الوقت والجهد لتحقيق نتيجة جيدة. وسوف تحتاج هذه المنتجات: الضأن و الدهون kurdjuchnyj (شحم الخنزير)، والزيت النباتي، والبصل، والثوم، الأرز (متوسطة أو إيابا)، والبازلاء والتوابل. المطبخ الأوزبكي تشتهر الأعشاب والتوابل، لذلك تعير اهتماما لاختيارهم. لتحضير أكلة مع النكهات "العادية"، وسوف تحتاج الكمون، البرباريس، والفلفل الأحمر والزعفران.

إعداد

نبدأ مع الشواء. البصل قبل مقطعة إلى حلقات نصف، والجزر - بالضرورة - القش. وهذه نقطة مهمة بشكل أساسي على حد وصفه. الضأن ولحم الخنزير المقدد، مقطعة إلى قطع كبيرة. حسن النفط ملتهب في مرجل. نصف العدد الكلي للجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الأغنام الدهون فيه. إزالة cracklings من النفط. ومن المصبوب حلقات نصف البصل وانتظر حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ثم تحميل قطع اللحم في الزيت. دعونا احمر. وعندما يحدث هذا، صب العصي والجزرة الدهون kurdjuchnyj المتبقية. جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. مرة واحدة يقلى الجزر، وتغطي مع مكونات الماء. يجب أن تغطيتها في 1-2 سم. وضع الملح، والتوابل، والبازلاء والثوم (الرأس كله). خفض مستوى النار إلى أدنى حد ممكن، وترك المنتجات يقبع. ما الذي لديك لهذه المرحلة - zirvak. انها تحتاج قليلا تطرف، لأنه بعد إضافة بيلاف الأرز من الملح قد ولى. الآن انتظر حتى تبخرت السائل. في الوقت الذي تنتظر، وإعداد الأرز. غسله بالماء لتصبح شفافة. ثم سكبه على zirvak بدقة razravnyayte مقشدة. ملء مع الماء بضعة سنتيمترات فوق مستوى الحبوب، وزيادة الحرارة، انتظر حتى الغليان. مرة واحدة وقد تبخر الماء، وجمع تل الأرز، وجعل ثقب في ذلك على البخار من الهروب. إضافة الكمون. حريق الاستفادة القصوى ضعيفة، والغطاء مع غطاء وترك أكلة على لوحة. حوالي نصف ساعة فإنه سوف يعاني. كوك بيلاو وصفة التي هي بسيطة، مجرد الحق في المكونات اللازمة وقليل من الصبر. مرت نصف ساعة؟ فتح الغطاء، والمزيج بلطف الأرز، ووضعها على طبق خاص وخدمتها.

بيلاو من الفواكه والخضروات

كنت تعرف كيفية طبخ بيلاف المنزل من الخضروات والفواكه؟ وسوف تحتاج إلى المكونات التالية: الأرز والماء والقرنبيط والجزر والبازلاء، والخوخ، الزبيب، الزبدة، الملح. غلي الماء في وعاء. وضعها في قطعة من الزبدة، صب الأرز، بعناية قبل غسلها. يطهى لمدة 15 دقيقة. بعد أن الحاوية مع الجريش وضعها في حمام مائي أو المفرق. يجب الأرز يغلي تماما. تغلي البازلاء (أو اتخاذ المعلبة). والقرنبيط، وتفكيك إلى أجزاء من النورات والجزر مقطعة إلى مكعبات. وضع المكونات لطهي الطعام مع البازلاء. تذهب من خلال الخوخ والزبيب، وغسلها. الخضار المطبوخة والفاكهة على استعداد، إضافة الأرز. ضجة في قدر. تغطية وضعت على الخائن لمدة نصف ساعة ليتبخر. الآن أنت تعرف كيفية طبخ بيلاف. وصفات المنصوص عليها في هذه المادة مساعدتك.