كيفية طبخ الكوسا المقلية مع الطماطم والثوم؟

كوسة المقلية مع الطماطم والثوم - صيف رائع وجبة خفيفة. احبت كثيرا أينما تنمو، وهذا "المنتج في الخارج." سر هذا الطبق هو أن الفاكهة يجب أن يكون صغيرا جدا. إذا قمت بقص كوسة، وفيها تشكلت بالفعل البذور وثقب في الداخل، وتناول وجبة خفيفة جيدة من هذه الخضار لا تعمل. بالمناسبة، ل هذا أطباق يمكنك بسهولة مثلما استخدام كوسة. مع كوسة تحتاج لخفض ساق وقشر لهم من الجلد.

الآن، ما هي المنتجات نحتاج لطهي الكوسة المقلية مع الطماطم والثوم. ما سيستغرق الخضروات واحدة صغيرة؟ اثنين أو ثلاثة من الطماطم الصغيرة، 3-4 فصوص من الثوم، و 100 غرام من المايونيز. حسنا، وجميع أنواع التوابل والدقيق لبريدينج وزيت الطعام للقلي، بطبيعة الحال. الإعداد المسبق على النحو التالي. كوسة مقشرة مقطعة إلى رقيقة (نصف سنتيمتر في السمك) والغسالات، وانتشرت لهم على طبق من ذهب، ويضاف الملح ويترك لمدة عشر دقائق أو أكثر قليلا. في وعاء آخر مرشوش الطحين ويخلط مع التوابل المفضلة لديك.

الآن على استعداد لبدء القلي. وضع مقلاة على النار مع كمية صغيرة من الزيت النباتي. عندما يسخن، ينفض تبقى كل غسالة من الماء صدر، وتراجع ذلك في الطحين جيدا ووضعها في وعاء (في البداية تكون همسة والبداية قليلا). نخاع وضع طبقة واحدة فقط كما شرحات. تقلى من الجانبين حتى قشرة لطيفة. وتمت تغطية مصفاة مع منشفة ورقية، ووضع غسالة مستعدة له كومة من الدهون الزائدة. نحن نستعد جميع كوسة ومنحهم باردة. الآن الصلصة جاهزة. ولذا فإننا قد حصلت على طبق "مقلي كوسة مع الطماطم والثوم و" في وعاء، اخلطي المايونيز وزار ناعما بهار حار. إضافة القليل من الشبت. قوية ليس الطماطم العصير جدا يقتطع من دوائر رقيقة. كل كوسة غسالة يزيت المايونيز، وتزين الجزء العلوي من حليات الطماطم. حتى مثل تناول وجبة خفيفة صغيرة بسيطة يؤكل في المنزل على الفور. ماذا يمكن أن نقول عن أشكال مختلفة من هذه التحفة!

يشبه إلى حد كبير جدا في الطبخ، وصفة "كوسة مع الطماطم والثوم المقلي" وهي ليست دليل واضح للعمل، ولكن فقط في الأساس، إذا جاز التعبير، نقطة انطلاق للخيال تجريب. محاولة لتمييع المايونيز مع القشدة الحامضة (لذلك سوف يكون أكثر dietichno)، جنبا إلى جنب مع الشبت وإضافة الثوم المفروم. أو غسالات خطر كوسة لفة ليس فقط في الدقيق، ولكن أيضا في البيض.

وأخيرا، أود تقديم مثل فاتح الشهية وصفة متطورة "المقلية كوسة مع الطماطم (البندورة) في القوقاز". لالمكونات السابقة هنا لا بد من إضافة 100 غرام الجبن الصلب، الجوز نويات 15 وأربع ملاعق حساء اللبن الرائب. بلدي الخضروات الشباب، بقطع ساق، مقطعة إلى شرائح رقيقة، والملح، وإعطاء عصير فارغة أن دمج. وضعت على مرجل حرارة متوسطة مع أي زيت نباتي. يجب أن تكون الدهون الكثير، إلى استغرق الاستجواب مكان مثل المقلي. تم تجفيفها دائرية على منشفة وضعها في مرجل، وليس obkatyvaya قبل الطحين. الخضار المعدة تأخذ بها على منشفة ورقية وتعطي باردة. المكسرات لطحن (ولكن ليس ضيق) والريحان الأخضر والشبت والكزبرة المفروم والثوم مرت من خلال الصحافة، ويفرك الجبن على مبشرة بخير. تحريك جميع المكونات مع اللبن الرائب لسمك المطلوب. نشر هذه صلصة كوسة طبقة، وضعت على طبق مسطح. والطبقة الثانية تكون الخضروات. وينبغي أيضا أن يشوش مع الصلصة. الأعلى للتزيين مع دوائر الطماطم. مثل كوسة والثوم والطماطم (البندورة) مثل قطع كعكة.