لحم الخنزير مع الفطر والجبن في الفرن: وصفات أنجح

لحم الخنزير في بلدنا - اللحوم الأكثر تفضيلا. الدجاج بالملل بسرعة، وقاسية لحوم البقر، وصفات لها، وفقا لذلك، وأقل من ذلك بكثير. مضيفة لا يمكن إلا أن حل مشكلة كيفية طهي لحم الخنزير، بحيث لا يتم احتل ذلك الوقت والكثير من الطبخ، وكانت الأسرة راض عن إبداعات الطهي. بسبب أسلافه المهتمة في هذه الخيارات السابقة الطهاة على نطاق واسع. والأكثر لذيذ لا تزال تعتبر لحم الخنزير المشوي. مع الفطر والجبن في الفرن، وقالت انها مستعدة بسرعة كافية، ويمكن استخدامها كما هو طبق منفصل. نعم، علاوة على ذلك، استعرض مكونات إضافية.

اللحم والفطر

نصف كيلو من لحم الخنزير إلى قطع مسطحة. للتغلب على ذلك أم لا - قضية منفصلة. ويعتقد الطهاة ذوي الخبرة أن لحم الخنزير مع الفطر والجبن في الفرن، ويتحول لينة، وبعد فوزه قد تفريط. شرائح اللحم solyatsya، يرش مع الريحان المجفف والفلفل. الفطر (مائتي غرام) مقطعة إلى شرائح جميلة والبصل - حلقات رقيقة. على عموم الشحوم يتم توسيع لحم الخنزير في طبقة واحدة، على ذلك - والفطر، وأعلى - القوس. كثير حتى الطلاء أكثر من ذلك شبكة المايونيز رقيقة، ولكن هذه الخطوة لا يخل العلبة الطبق النهائي وتفوت. قطعة أعلى من الجبن يفرك هيكل 150 جرام - والفرن ساعة في مكان ما. إذا كانت شرائح لحم رقيقة أو كسر قبالة، الخبز قد يستغرق وقتا أقل.

لفات لحم الخنزير مع الفطر

لإعدادها كيلو من اللحم المفروم لا يزال أفضل لمحاربة - لذلك سيكون من الأسهل لأضعاف. ثلث كيلوغرام من الفطر والبصل كبير انهارت بدقة والمقلية، والفطر الأولى كما توقف للسماح للعصير - يسكب البصل. حتى ألذ هو هذا الخنزير مع الفطر والجبن المطبوخ في الفرن، وإذا كان بعد الاستحواذ على البصل الذهبي تصب في مكعبات صغيرة المقلية ثلاثة التفاح. في "لحم مفروم" الجاهزة جزءا لا يتجزأ من قطعة من الزبدة اللينة، وعجنت كتلة. في كل لحم الخنزير شريحة، يرش بالملح ويضاف الفلفل تجعيد الشعر اللحوم حشو يصل لفة ومسواك مختومة. وضعت على الفراغات صينية وتوضع في نصف ساعة في فرن ساخن. بعد لفات رش مع الجبن المبشور وتعود لمدة عشر دقائق.

لحم الخنزير مع الفطر والطماطم (البندورة)

ويعرف هذا الطبق على نطاق واسع باسم "اللحوم باللغة الفرنسية." بقدر ما أنه يتوافق مع الوصفة الأصلية غير معروف، ولكن النتيجة النهائية لجميع الدعاوى. لحم الخنزير (كيلوغرام) لقطع قطعة من أي حجم، والقفزات والفلفل. بعض الطهاة ذلك ولو قليلا المقلي، ولكن معظم تنتشر على ورقة من النفط الخام. ثلث كيلو من لوحات الفطر pripuskayut على نار عالية حتى يتغير لونه. 0.5 كيلوغرام من دوائر رقيقة الطماطم plasteel. على توسيع الطماطم وضع اللحوم عليها - الفطر، وشغل في الأعلى مع حلاقات الجبن. لحم الخنزير مع الفطر والجبن في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا يستعد. إذا شرائح اللحم سميكة، نقع في عموم في خزانة وأربعون دقيقة.

لحم الخنزير مع الفطر والبطاطا

طريقة غريبة جدا لكيفية تحضير لحم الخنزير على سرير من البطاطا والفطر. يتم قطع اللب (0.5 كلغ) إلى شرائح، مستبعد قليلا، مع رش القليل من الخمر الأحمر ويرش بالملح والتوابل: إكليل الجبل والفلفل والكاري. طالما قمت بتنظيف 0.5 كيلوغرام من البطاطا، ومشبعة مع كل هذا وسوف تكون أكثر عبق والعصير. على نفس القدر من الفطر يمكنك تقلى بالتوازي مع lukovok تعتمد الحلقات المعدنية الأربع. الآن يمكنك جمع جبة: على ورقة زغب وضعت من شرائح البطاطس رقيقة (يمكن أن يكون في طبقات متعددة، إلا أنها تكمن في أكوام). بعد متحللة prisalivaniya اللحوم - هو أفضل في طبقة واحدة إلى propeklos. أعلى توزيع المقلية - وفي الفرن. تحميص لحم الخنزير يأخذ نصف ساعة. إنها ثم رشها مع الجبن وتراجع إلى الخلف حتى القشرة. ل"قبعات" أسفل والفطر من جانب "وسادة" على رأس يتحول بلطف شديد.

اللحوم في المعجنات

ومن الجدير بالذكر أن وصفات مع لحم الخنزير هي متنوعة جدا. ومع ذلك، غالبا ما يتم خبز أو الجبن، أو في احباط. ويستثنى من ذلك ما لم يكن لحم الخنزير. ويفسر هذا من حقيقة أن "قذيفة" بالتأكيد لا تفريط. ولكن يمكنك أيضا القيام الأخرى "حزمة"! بالنسبة لها، وإعداد العجين من كيلوغرام من الطحين (إذا كان لديك قطعة 1.5 رطل من لحم الخنزير). تكوين كما الرافيولي أو الزلابية: الطحين والماء والبيض والملح. شرائح اللحم قطع متوسطة الحجم، المملحة والفلفل ويربط مع البصل المفروم (1 كلغ). وسيكون لطيفا إذا كنت تعطي "حشو" على الوقوف لمدة نصف ساعة لالتشريب المتبادل. ينقسم العجين انتهى إلى 4 أجزاء. يتم إرجاع كل قطعة في كعكة سميكة نوعا ما، مدهون بالزيت. ثم توالت معا بالفعل. اتضح قاعدة خصبة جدا مثل نفخة، ولكن اختبار مرونة جدا وليس تمزق. يتم وضع معين على ورقة، ويتم وضعها على ملء، صب الزبدة المذابة قليلا، وقرصة حواف مغلقة. في المظهر - مثل الكعكة الكبيرة. يتم وضع ورقة في الفرن، وهناك حتى يحمر العجين.