الهليون في وصفة الكورية

أطباق الهليون - وأنه لا يهم، فمن الأبيض والأرجواني والوردي والأخضر أو الأرجواني - مفيدة جدا. بعد كل شيء، وهذا المصنع لا الدهون، لا الكوليسترول، لا الصوديوم. لكنه لا يملك الفيتامينات C و A. أود أن أعرض لكم لوصفات قليلة من الهليون الأبيض والأخضر. على سبيل المثال، والهليون في كوريا. وصفة بسيطة للغاية.

إعداد الهليون هو الآن أساسا من Fuzhi. لذلك دعا الهليون الصويا المجفف. ذلك لأنه يجعل مثل سلطة شعبية باسم "الهليون في كوريا." وصفة، على سبيل المثال، وأسهل. 100 غرام Fuzhi نقع chasikov من Etak 10 في الماء البارد. إذا كان لديك القليل من الوقت، يمكنك تسريع هذه العملية، خليج الهليون المجففة مع الماء المغلي، وبهذه الطريقة دقيقة و40-50. ومع ذلك، لأنك تدمير Fuzhi في المواد التي تستفيد، وذلك في محاولة لاستخدام هذه الطريقة أقل قدر ممكن. لتسريع هذه العملية، يمكنك طحن تورم بالفعل في الهليون المياه وكسرها إلى قطع صغيرة أو مقطعة إلى مكعبات من 4-5 سم.

لذلك، والهليون غارقة وعلى استعداد لمزيد من المعالجة. نشد عليه. البصل نظيفة، وقطع أنصاف أرق وتقلى في الزبدة، وبطبيعة الحال، والخضروات. يترك شخص و البصل المقلي في الزبدة وتعد سلطة معها "الهليون في كوريا." وصفة أنني دائما استخدام، ينطوي على طريقة مختلفة في الطهي. وهذا هو، تتم إزالة نحن من الزيت البصل ووضعها في وعاء، والزبدة حذفت الثوم (2-3 zubochka)، مرت spadefoot. وينضم إليه الفلفل طعم الأرض والأحمر. بسرعة إثارة وبينما لا تزال ساخنة، إضافة هذه المكونات إلى الهليون. حتى انها مستعدة للخدمة.

لتنويع هذه السلطة، وعادة ما يتم إضافته الجزر في كوريا. لملء الأطباق مثالية الأرز الخل. بعد خلط جميع المكونات سلطة ينبغي أن توضع في مكان بارد لمدة 2 ساعة، بحيث كان طعم أكثر ثراء. على عجل؟ الوقت يمكن اختصارها إلى 20 دقيقة، ولكن طعم ليست أصلية بذلك.

بالإضافة إلى الجزر في السلطة، يمكنك إضافة الفطر والدجاج المسلوق اللحوم، مقطعة إلى شرائح رقيقة أو مكعبات، الطماطم الطازجة والخيار. وفي كل مرة سلطة يكتسب نكهة جديدة والمظهر. ما التوابل الأخرى، والصلصات والتوابل والأعشاب العطرية يمكن التوابل وجبة "الهليون في كوريا؟" تقدم العديد من الخيارات وصفة (ان ذلك يعتمد على تفضيل الخاص بك): بذور السمسم وصلصة الصويا والكرفس والليمون والزعتر والملح و البصل الأخضر، زيت الزيتون والسكر والبقدونس والخل وشراب، وحتى الخروج من المربى.

حسنا، أنا الآن في محاولة لطهي شيء لذيذ من الأنواع الأخرى من هذا النبات. الهليون الأبيض، وصفات من الذي أنا أقترح عليكم، وأكثر عطاء، لذيذ وميسرة. بل هو نوع من الهليون الأبيض يعتبر الكلاسيكية. لذا، تعد سلطة، "الهليون الأبيض مع كريم ولحم الخنزير". قشر الهليون من الجلد وتعيين سيقان في حزمة. غلي الماء والملح. نحن تزج الهليون ودعونا يطهى لمدة 10 دقائق تقريبا. ونحن سوف تحصل على السيقان وإخراجها من الجلد. التفاف في شرائح رقيقة شريحة لحم الخنزير من كل ساق من الهليون وترتيب على ورقة الخبز. ملء كريم الهليون. يرشه البقدونس المفروم، وإرسال في محمى على حرارة 200 درجة مئوية الفرن لمدة 10 دقيقة. خدمة الهليون على الطاولة، ونحن سوف يكون سقي مع صلصة كريم، والتي تم تشكيلها في عملية الطبخ. طبق لذيذ بشكل لا يصدق أن سيكون مفاجأة لكم جميعا!

وتتكون الوصفة التالية مع الهليون الأبيض سوف تعطيك سرعة الطهي. سخن الفرن إلى 120 درجة مئوية. على لوحات صهر وضع جبن الماعز، شرائح عليه - مسلوق الهليون ووضع لمدة 5-6 دقائق. في الفرن. خلال هذا الوقت لدينا الوقت لتحضير الحشوة، تخلط عصير الليمون مع الزبدة والملح والفلفل ذلك. الانسحاب من طبق الفرن، ويقدم فورا على الطاولة، وسقي صلصة فقط المطبوخة ويرش مع الأعشاب المفرومة (الشبت، البقدونس، وما إلى ذلك).

الهليون الأبيض يمكن الجمع في طبق مع الأخضر. هنا هو واحد من تلك الوصفات. نقوم بتنظيف والهليون، وإزالة الجلد الأبيض وإزالة نصائح من جامدة، في حين أن اللون الأخضر إزالة فقط الجزء السفلي من اطلاق النار. قطع واحد والآخر إلى قطع 3 سم. ماء الطبخ لالمغلي الهليون، مع 3 أكواب من الماء، 0.5 ملعقة صغيرة الملح والزيت النباتي والسكر. كل هذا الهياج وجلب ليغلي. وضعت في الماء المغلي الهليون الأبيض لمدة 15 دقيقة، ولكن بعد 5 دقائق بعد إضافة إليها والأخضر. هنا الشيء الرئيسي - لا هضم الخضار. بينما يتم طهي الهليون، وتنظيف الطماطم من الجلد عن طريق الماء المغلي وقطع منها في النصف، وإزالة البذور. هو قطع اللب الطماطم إلى مكعبات. مع البقدونس والكرفس أوراق التقطه، وقطع حلقات البصل الأخضر، وحميض - شرائح رقيقة. الملفوف، وتفكيكها إلى الأوراق، ونشر على لوحات. هذه الأوراق وضعت الهليون (المبردة)، والطماطم، ويرش عليها حميض. لم يبق إلا إلى صب خلع الملابس، وهو ما يعد من عصير الليمون والفلفل والملح والزيت النباتي. سقي سلطة مع صلصة الهليون، وتزيين قوسه الأخضر والكرفس والبقدونس.

لديك فقط الهليون الأخضر؟ وصفة إعداده، واختيار أي من أعلاه المقترحة. وأنا مقتنع بأن سلطة الهليون سوف تصبح واحدة من الأطباق المفضلة في عائلتك!