الفلفل المتبل مع الثوم لفصل الشتاء: وصفة

ويعتبر الفلفل البلغارية أن تكون مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن. ولذلك، فمن خصوصا في الطلب بين ربات البيوت المحلية. يتم إضافته إلى الحساء والسلطات وأطباق أخرى. والعيب الوحيد لهذا الخضار الموسمية لها. ومع ذلك، هذه المشكلة من السهل حلها، بدأت لجعل محلية الصنع. ثم على مكتبك على مدار السنة سوف تظهر مخلل الفلفل، وصفة وهو ما تنظر بالتفصيل في مقال اليوم.

النسخة الكلاسيكية

لإعداد وجبة خفيفة يمكن استخدامها ليس فقط قطع، ولكن أيضا الفلفل كله. وكان الشيء الرئيسي الذي مختارة الخضروات يست كبيرة جدا. وبخلاف ذلك، فإن البنك سوف يصلح إلا بضعة قرون. ومن المهم أيضا أن هذه الوصفة يعني وجود الحد الأدنى من مجموعة من التوابل. ولذلك، فإن الفلفل البلغارية (الثوم المخلل في فصل الشتاء) الحفاظ على الطعم الطبيعي والرائحة. قبل البدء في هذه العملية، وتأكد من أن المطبخ الخاص بك بما يلي:

• 1.5 كلغ من الفلفل الحلو.
• رئيس الثوم.
• نصف جراب من الفلفل الحار.
• 200 غراما من السكر.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• 150 ملليلتر من أي زيت نباتي.
• ½ ملعقة كبيرة من الخل.
• 0.8 لترا من الماء المصفى.

وتجدر الإشارة إلى أنه نظرا للمبالغ المذكورة أعلاه من المكونات الحصول على ثلاث علب نصف لتر من وجبات جاهزة.

تكنولوجيا بدورها القائم

في المرحلة الأولى من الضروري القيام الفلفل. له غسلها في الماء البارد، إزالة الحواجز الداخلية والبذور، ثم تقطع إلى عدة أجزاء متطابقة. يتم وضع المنتج أعد بهذه الطريقة في غلاية وعمق صب فيها ماء بحيث يغطي تماما الخضروات. ثم يتم إرسال الحاويات إلى الفرن ويطهى حتى الغليان. مرة واحدة على سطح سوف تظهر فقاعات الأولى الماء، يجب أن تتحول فورا قبالة الحرارة.

في الجزء السفلي من وعاء زجاجي نظيف مكدسة الثوم المفروم والفلفل الحار المفروم. ثم كان هناك أرسلت أيضا إلى الفلفل الحار. من المهم للتأكد من أن البنوك لم تحصل على الماء الساخن فيها الخضار المطبوخة.

تم سكب السائل المتبقي في وعاء منفصل، وأضاف إليها الزيت النباتي والملح والسكر. أرسل ماء مالح في المستقبل على الموقد وجلب ليغلي. على الأقل كان سكب عليه الخل ثم إيقاف إطلاق النار. يتم تعبئة ماء مالح الناتج مع علب من الفلفل، ولفة لهم، سلمت وملفوفة ببطانية دافئة. بعد بضعة أيام الحاوية ليبرد، يتم إرسالها إلى التخزين لاحق. عادة، الفلفل المتبل مع الثوم لفصل الشتاء تتم إزالة في مكان بارد، ومخزن مظلم.

الخيار مع الأعشاب

وهذه الوصفة يكون نعمة حقيقية لأولئك الذين يزرعون كميات كبيرة من الفلفل. ويحل مشكلة تخزين الخضروات. كيف لطهي الفلفل المتبل مع الثوم لفصل الشتاء؟ للقيام بذلك سوف تحتاج:

• 3 ملاعق طعام من الخل 9٪.
• لتر من مياه الشرب.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• 50 ملليلتر من أي زيت نباتي.
• 2 ملاعق طعام من السكر.
• A كيلو من الفلفل الحلو.
• على طول شعاع البقدونس والريحان والكزبرة.
• 5 رؤساء الثوم.
• الحزم بضع الشبت.
• الفلفل الحار.

من قال مجموعة من المكونات التي تم الحصول عليها أربع سنوات ونصف ليتر وجبات خفيفة لذيذا. أما بالنسبة الفلفل، لهذه الأغراض، فمن المستحسن استخدام الخضروات لحمي اللون الأحمر الفاتح مع الجلد السميك. ويمكن استخدام الفراغات وجبة خفيفة منفصلة أو إضافتها إلى الحساء.

سلسلة من الإجراءات

أول شيء يجب القيام به مع ماء مالح. لإعداده وعاء بكميات كبيرة واحدة تسخين الماء المصفى، وأضاف إليها الزيت النباتي والسكر والملح والفلفل الأسود البازلاء. بعد أن يغلي السائل، وخفضه إلى ذلك، مقشرة ومقطعة في الخضروات نصف ويغلى لمدة ثلاث دقائق غسلها مسبقا.

ثم تعقيمها من قبل البنوك وضعت على الجزء السفلي من التي مرت الثوم صحفي خاص وضعت مسبقا، الخضر المفروم والفلفل المسحوق. محتوى العبوات الزجاجية ومحشو جيدا سكب ماء مالح. الجرار شغل مغطاة الأغطية المعقمة، وتحول مرارا وملفوفة في بطانية. بعد ثلاثة أيام، مخلل الفلفل وصفة من المؤكد أن تكون على صفحات كتاب طبخ الشخصية، أرسلت لمزيد من التخزين في مخزن.

الخيار للعلاج قبل الحرارة

ووفقا لهذه الوصفة يمكن أن تكون سريعة جدا لطهي وجبة خفيفة النكهة الحارة ما هو جيد على قدم المساواة على حد سواء الساخنة والباردة. هذا الخيار المثير للاهتمام لأنه يشير إلى وجود الفلفل تحميص الأولية حتى تكتسب اللون البني الذهبي الفاتح. ويمكن تقديم هذه الوجبات الخفيفة كما طبق منفصل، ولكن في بعض الأحيان يستخدم أنها لطيفة، بالإضافة إلى الحساء أو مطهو ببطء الحساء النباتي. يجب تخزين مسبقا مع جميع المكونات اللازمة لجعل الفلفل المشوي لذيذ، متبل بالثوم لفصل الشتاء. في المطبخ الخاص بك يجب أن تكون:

• 100 ملليلتر من الخل.
• A كيلو من الفلفل.
• 10 فصوص من الثوم.
• 3 ملاعق كبيرة من أي زيت نباتي.
• 30 غراما من الملح.

وبالإضافة إلى ذلك، سوف تحتاج الزيت النباتي للقلي الفلفل. على عدد من المنتجات التي تم الحصول عليها لتر جرة من الوجبات الجاهزة.

خوارزمية

لإعداد الفلفل منقع مع الثوم لفصل الشتاء، يتم غسله جيدا بالماء البارد ويمسح الجافة مع المناشف الورقية. بعد هذه القرون كلها لا المصنفة والذيول، يتم إرسالها إلى وعاء يسخن الذين مشحم مع زيت القاع، والمقلية حتى حتى تصبح مسطحة. لالفلفل لا تنفجر خلال المعالجة الحرارية، قبل التطرق في عدة أماكن بإبرة أو المسواك.

الخضروات Propekshiesya تحول بشكل موحد على لوحة وانخفضت بالتناوب في خليط من الملح وعضه. ومحشو وتعامل الخضروات بهذه الطريقة في وعاء زجاجي معقم والرش لهم مع الثوم. أعلى سكب النفط ولفة الخضروات الأغطية. ثم البنوك، والتي مكدسة الفلفل مع فصوص من الثوم، مخلل لفصل الشتاء، ملفوفة في بطانية دافئة وتترك حتى تبرد.

الخيار مع البقدونس

وفقا للتكنولوجيا هو موضح أدناه يمكن أن تكون سريعة نسبيا لطهي وجبة خفيفة النكهة. الفلفل المحرز في مثل هذه الطريقة للا تكون لينة جدا، مع hrustinkoy ممتعة الضوء. تناول وجبة خفيفة اكتسبت نظرة احتفالي للطبخ لها، فمن المستحسن استخدام الخضروات الملونة الزاهية. هذه مخلل الفلفل (في الشتاء)، والثوم هو مكملا ممتازا للاللحوم المقلية أو البطاطا المطبوخة. لتدليل أحبائهم هذه وجبة خفيفة الأصلية مسبقا، تحقق ما إذا كان لديك في متناول كل شيء لديك ما تحتاجه. في هذه الحالة، سوف تحتاج إلى:

• 5 كجم من الفلفل الملون.
• 500 مل من الماء المصفى.
• 5-7 قرون الفلفل الحار.
• 200 غرام من الزيت النباتي و 9٪ الخل.
• 3 رؤساء الثوم.
• 200 غراما من السكر.
• حفنة من البقدونس.
• 3 ملاعق طعام من الملح.

وصف عملية

في مجلد واحد قدر مناسب الجمع بين الماء والملح والسكر والخل والزيت النباتي، ويتم إرسالها إلى النار وجلب ليغلي. بعد ذلك، هناك انحدار غسلها، المصنف والمفروم والفلفل وطهي الطعام لهم لمدة سبع دقائق. بعد وضعت أن الخضروات من على الجرار المعقمة، ويرش عليها مع البقدونس المفروم والثوم مفروم. الملحومة إناء زجاجي الأغطية المعدنية وملفوفة بطانية دافئة. تبريد الفلفل منقع مع الثوم وبعد ثلاثة أيام (لفصل الشتاء - الأكثر عليه) تمت إزالة لمزيد من التخزين.