كيفية طبخ أسياخ لحم الخنزير

بالتأكيد كل واحد منا، بغض النظر عن الجنس، مرة واحدة على الأقل في حياتهم حاول طبخ شواء لحم الخنزير. بالطبع، ليس كل ذلك، لأنه ليس من السهل كما يبدو للوهلة الأولى. في بعض البلدان، والقوقاز، على سبيل المثال، في أرمينيا، وإعداد هذا الطبق يشبه النوع من الفن. كيفية طبخ أسياخ لحم الخنزير؟ كيفية نقع اللحم كما تريد ويمكنك الاحتفاظ بها كسلسلة على أسياخ، وضعت على النار متى وكيف غالبا ما يلجأ وفي النهاية، ما إذا كان أو لم يكن اللحم على استعداد للتعلم - كل هذه الأسئلة هذه المادة سوف يجيب.

وثمة شعور بأن الرجال قوقازي من المهد يعرفون كيفية طبخ شواء لحم الخنزير. وحتى إذا كانت المرأة شعره وتكرار جميع الخطوات، كنت لا تزال تحصل على اللحم حتى العصير اللذيذ وكممثلين للجنس أقوى. ما هو سرهم؟

أولا، والشيء الأكثر أهمية في هذه الحالة - على اختيار اللحوم. من أجل فهم كيفية طبخ شواء لحم الخنزير، فعليك أن تأخذ الرقبة. في هذه الحالة، فإن طبق تتحول العصير، لذيذة والعطاء. وإذا كنت تأخذ من لحم الخنزير، وصعبة وجاف. وبالإضافة إلى ذلك، والمهنيين اختيار المنتجات التي لم يتم تجميدها. نجد اللحم المطلوب، مقطعة إلى مربعات وبسمك 5 إلى 10 سنتيمترا.

الخطوة التالية بالنسبة لأولئك الذين يريدون أن يعرفوا كيف لطهي الطعام يجب أن يكون الشواء لحم الخنزير ماء مالح، والذي هو خليط من البصل والتوابل والسوائل. يحدد العنصر الأخير طعم مستقبل الغذاء. لذلك، تحتاج إلى اتخاذ المينا، خزف أو الزجاج طبق، ووضعها في اللحوم النيئة ونقع بالخل. وفيما يلي بعض الأمثلة على كيفية القيام بذلك.

يتم نقع الأساسي، والذي يستخدم نصف عشاق الشواء، من الزيوت النباتية، والأعشاب المجففة حار، الخردل ديجون والخل. وأضاف مالح الألبان إلى الزبادي والثوم والقرنفل والهيل والقرفة. التشويق مثل ماء مالح من اللبن، والفلفل الحريف وعصير الليمون (يمكن أن تكون بديلا ليمون). ماء مالح الصويا، وهو مصنوع من مزيج خاص من خمسة الأعشاب الصينية، وصلصة الصويا والثوم لمشجعي قليلا. ولكن ماء مالح الروسي شعبية، فإنه من كفاس والبصل والعسل. الليمون ماء مالح - الأكثر إثارة للاهتمام. تحتاج إلى الاتصال عصير الليمون، قشر الليمون وزيت الزيتون والزعتر والنعناع الطازج. وتجدر الإشارة إلى أن هذا النوع من ماء مالح، جنبا إلى جنب مع الصويا، مما يجعل حتى اللحوم صعبة جدا لذيذ، لينة والعصير.

لذا، اللحوم المخلل ووضعه بالضرورة في الثلاجة. فمن المستحسن أن تفعل ذلك لمدة 2-3 أيام قبل أن طبخ لحم الخنزير الشواء. ثم عليك أن تأخذ الرعاية من الخشب. فمن الأفضل أن تأخذ من فروع البتولا، الزيزفون أو الكرز. ثم وضعها على BBQ على بعضهم البعض. التوتير اللحم على أسياخ أن واحدا كان بحد أقصى 5 قطع. الحطب إشعال وتقديمهم للالجمر. عندها فقط نضع اللحم على استجواب وتسليم كل وقت، مما يجعل أحيانا التخفيضات. بعد نصف ساعة يمكنك التمتع اللحم لذيذ والعصير.

بالإضافة إلى كيفية طبخ أسياخ لحم الخنزير، تجدر الإشارة إلى أنه لا يوجد البطاطا أقل ذيذة ينضج مع اللحم على النار. كل ما تحتاجه لاتخاذ البطاطا الصغيرة وسلسلة على سيخ. إذا كنت يمكن أن تجعل من مربعات صغيرة بسكين على البطاطا كلها، كما لو تتبع خطوط أفقيا وعموديا، ثم اتجه البطاطا بعد الطهي العقيق. أنه سيكون مفاجأة ليس فقط ضيوفك ولكن سوف اسعاد الاطفال. إذا يبدو هذا الأسلوب لتكون طويلة جدا، بعد طهي اللحم، وضعت في زاوية والسماح للالبطاطس وهي تستعد لمدة 10-20 دقيقة.

سمة أخرى لهذه كباب هي lavash الأرمني. تأخذ ورقة انتشرت على الجزء السفلي من المقلاة حيث يتم إزالة اللحم. وضع اللحوم آخر بيتا وثيقة والغطاء على المقلاة.

قبل التقديم الكباب على الطاولة لا ننسى أن يرش مع الأعشاب الطازجة والبصل المفروم إلى شرائح.

وبمجرد الانتهاء من كل شيء، يمكنك دعوة بأمان الضيوف الى طاولة المفاوضات. شهية طيبة!