كيفية جعل مربي التوت لفصل الشتاء

مربى التوت في فصل الشتاء تفعل ربات البيوت كلها تقريبا، في الحديقة حيث ينمو هذا التوت. ومن الجدير بالذكر أنه يحتوي على كمية كبيرة بما فيه الكفاية من العناصر الغذائية والفيتامينات. للأسف، عندما الطبخ بعض من هذه العناصر تفقد ممتلكاتهم. ومع ذلك، لأنه لا يمكن أن تفعل مختلف مربى التوت، بما في ذلك دون المعالجة الحرارية.

طريقة № 1 - كيفية جعل مربى التوت

المكونات الضرورية:

• التوت الطازج - 5 كجم.
• السكر - 6 كجم.

عملية إعداد

قبل إجراء مربى التوت في فصل الشتاء، يجب عليك جمع العدد اللازم من التوت مفيدة. ينبغي أن تدفع خاصة الانتباه إلى نضجها كما نسخ مطبوعة سيجعل الحلوى أكثر حمضية. وبعد أن جمع التوت في مبلغ 5 كجم، هو مطلوب منها لفرز على الفور. إذا لم يتم ذلك في غضون ساعات قليلة، وسوف يصدر العصير وتنظيفه سيكون أصعب بكثير.

مربى التوت في فصل الشتاء أوصى فقط مع التوت الطازج، والمنتجات التي لا معنى لها، والتي هي أكثر من يومين، وبدأ بالفعل podkisat.

بعد التوت سيتم مسح تماما من الحطام والبراغيش، هو مطلوب منها في وضعها في حوض المينا كبير. غسل هذا التوت للحلوى في أي حال لا يمكن، لأنه يحرم تماما من عصير، مما يجعل المربي لا طعم له. المقبل لتصب التوت اللازمة 6 كلغ من السكر، وتخلط كل من المنتجات وترك جانبا ل30-120 دقيقة. خلال هذا الوقت، فإن التوت إعطاء عصير الخاص بك، وسيكون من الأسهل بكثير لطهي الطعام على موقد.

مربى التوت في فصل الشتاء يتطلب المعالجة الحرارية للغاية على المدى الطويل. لهذا الغرض فمن الضروري فقط لانتظار غليان المكونات الحلوة، ومن ثم سلقها لمدة 5-10 دقائق. وفي نفس المنتجات التي غالبا ما تحصل في الطريق بمساعدة ملعقة كبيرة. إذا لم تقم بذلك، ثم على الأرجح، مجرد سفوح مربى. في نهاية الحلوى الوقت المخصص ينصح لتصب بلطف في الجرار تعقيمها، التي ينبغي أن تكون في المستقبل للفة، وتحويل ووضع شقة في اليوم تحت قطعة قماش سميكة. هذا المربى يمكن تخزينها في مكان بارد (قبو، قبو) حتى سنة واحدة.

طريقة № 2 - كيفية جعل مربي التوت بدون طهي

المكونات الضرورية:

• التوت الطازج - 5 كجم.
• السكر - 5 كجم.

عملية إعداد

لجعل هذه الحلوى فيتامين (أ)، فمن الضروري لجمع 5 كيلوغرام من التوت الأحمر ناضجة، لمسحها من الحطام والسويقة، ثم وضعت جنبا إلى جنب مع السكر في وعاء كبير. بعد ذلك، فمن المستحسن الانتظار بضع دقائق حتى تبدأ التوت لإعطاء عصير الخاص بك. المقبل، ونحن بحاجة إلى اتخاذ بمدافع الهاون والهريس والتوت في ذلك. لطحن التوت، ويمكن استخدام الخلاط.

عندما السكر ذاب تماما والتوت تشكل مزيجا متجانسا، ينبغي أن انتشر كالنار في الهشيم على جرة صغيرة. على أعلى من المربى، فمن المستحسن لملء حتى بضع ملاعق من السكر، إلا أنه لا يزال في قبعة بيضاء. ثم، يجب إغلاق الحاوية مع كوب حلوى أو الأغطية البلاستيكية. ويوصى مخزن المربى لا يزيد عن 3-5 أشهر حصرا في الثلاجة.