كيفية تجميد الطماطم في الثلاجة؟ الطماطم المحاصيل في الفريزر لفصل الشتاء

كما تعلمون، وتوفر الخضار أجسامنا خدمة لا تقدر بثمن، وملئه مع العناصر النزرة والفيتامينات والأحماض الأمينية والكربوهيدرات. انهم ضمان السير العادي لعمل الجهاز الهضمي، وكذلك المساهمة في تحسين عمل الهيئات الأخرى. يجب أن نتذكر أن الاستهلاك المنتظم من الخضروات لها تأثير إيجابي على الصحة ويقوي جهاز المناعة. بالنسبة للأشخاص الذين هم عرضة لظهور من الوزن الزائد، يجب أن تكون الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية جزءا لا يتجزأ من النظام الغذائي اليومي.

استخدام الطماطم

بالإضافة إلى خصائص مفيدة من الخضروات لها طعم ممتاز ورائحة طيبة. وقد تم الجمع بينها تماما مع المنتجات الأخرى في إعداد أطباق مختلفة. واحدة من الخضروات الأكثر لذيذة وصحية هي الطماطم. أنها تحتوي على المواد المضادة للاكسدة، واحدة منها هو الليكوبين، عدة مرات أكبر من فيتامين E لخصائص مفيدة. يتم استخدامه كوسيلة فعالة للوقاية من السرطان. منذ الطماطم الخضروات التي تحتوي على اللون الأحمر، لديهم تأثير إيجابي على الدم، وتشبع مع المواد المفيدة. وإلى جانب الطماطم يساعد على منع تكون جلطات في الأوعية الدموية.

للحفاظ على الطماطم (البندورة) في فصل الشتاء، لجأت ربات البيوت إلى كل أنواع الحيل وصفات: المعلبة والمجففة، وبعض معرفة كيفية تجميد الطماطم في الثلاجة. وهناك كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر النزرة الاحتفاظ بها في الطماطم. أنها مريحة جدا للاستخدام الطماطم المجمدة لطهي أطباق مختلفة خلال الفترة الباردة. وصفات الشغل مماثل تختلف قليلا في الشتاء معا.

ما هي الطماطم أكثر ملاءمة؟

هناك عدة طرق حول كيفية الحفاظ على الطماطم الطازجة في الثلاجة. للبدء بشكل صحيح قطف الثمار. مرنة تناسب، ولكن ليس من الصعب نسخ أيضا. قبل الطماطم تجميد في الثلاجة، وفحص بعناية لهم عن الثقوب غياب الآفات. وسمح لهذه الخضروات أيضا على الشغل، ولكن لديهم للتعامل مع فترة أطول. للتخزين في الثلاجة ويمكن استخدام أي صنف من الطماطم، ولكن الطماطم روما هو الأكثر ملاءمة. لم يكن لديك الكثير من الماء. ما الذي يجعل هذا التنوع من الطماطم المستخدمة في إعداد الصلصات السميكة دون طبخ طويلة.

كيفية تجميد الطماطم

عينات كبيرة جود لب لحمي كثيفة، فمن الضروري قطع شرائح. قبل الطماطم تجميد في الثلاجة، يجب أن انتشرت على لوح التقطيع، ومغطاة التشبث الفيلم سابقا، لإزالة الكاميرا. ليس مطلوبا من الملح والفلفل. وبعد ذلك بقليل، تحتاج إلى صب الطماطم المجمدة في كيس من البلاستيك، ومعبأة بإحكام وإرسالها مرة أخرى في الثلاجة. حصاد بهذه الطريقة يتم استخدام الخضروات في البيتزا الطبخ، إضافة إلى الحساء وأطباق اللحوم.

أنها مريحة جدا للاستخدام الطماطم مقشر المجمدة في فصل الشتاء. لإعدادها يجب غلي الماء، ثم إلى خفض الفاكهة في الدقيقة الواحدة. الماء الساخن يخفف من الجلود، وسوف تساعدك بسهولة إزالته. ثم أنت بحاجة للضغط على السائل والبذور في مصفاة، صب عصير نفسه للزجاجة. كما يمكن تجميدها إذا رغبت في ذلك، وتستخدم بعد ذلك لإعداد الصلصات.

تجميد أصناف أصغر

أصغر أصناف من الطماطم (البندورة) وأرسلت للتخزين في الثلاجة بالكامل. لتبدأ، وغسل الفواكه بعناية، وتصفيتهم الجافة. توسيع الطماطم (البندورة) على لوح التقطيع، إزالته في الثلاجة بحيث يبرد تماما هناك. بعد فترة من الوقت وسكب الطماطم الباردة في الحزمة. يتم تخزينها في أعلى رف الثلاجة مع غيرها من الخضروات حتى لا تكوم الطماطم. قبل الاستخدام، يجب أن تعطى ثمرة لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة أكثر من 20 دقيقة. قشر الطماطم بعد هذا الوقت سوف يتم إزالتها بسهولة. للقيام بذلك، فقط وصل الأمر بسكين حاد في قاعدة الجنين.

كيفية تجميد الطماطم المفروم

وهناك وصفة جيدة للغاية أخرى. قبل الطماطم تجميد في الثلاجة، فإنها تحتاج إلى شطف وجافة والتمرير في مفرمة اللحم. في غيابها، والفاكهة يمكن أن تكون الأرض مع الخلاط أو يفرك على مبشرة بخير. من التوابل، واستخدام الأعشاب فقط.

يتم الحصول على مزيج الخضار جميل عن طريق إضافة إلى الفلفل والطماطم. الخضار المقطعة انتشرت في قوالب السيليكون وتجمدها. وبعد ساعات قليلة تحتاج إلى إزالتها من القوالب والتحول في أكياس خاصة لتجميد الطماطم. بعد ذلك، ذهب كل إلى الثلاجة لمدة التخزين.

الطماطم المجمدة صلصة وصفة

طحن الطماطم بمسحها مع غربال المعدنية. ثم وضعها لتغلي لمدة خمس دقائق. قبل دقيقة واحدة من نهاية الوقت، إضافة المفروم الفلفل والبصل. يتم تبريد صلصة جاهزة، وتصب في وعاء من البلاستيك وإرسالها إلى التخزين في الثلاجة.

الطماطم المجمدة المستخدمة في إعداد الكثير من الأطباق: معجون الطماطم، صلصة، والمرق وصلصة الطماطم وحتى الحساء. سوف تخزين الطماطم في الثلاجة تساعد على التأكد من وصول الأسرة إلى الفيتامينات الطبيعية أثناء موسم البرد.

قبل الاستخدام، و الخضروات المجمدة يجب أن تشطف في ماء بارد. الفاكهة بكاملها يمكن أن تكون محشوة حشوات مختلفة: اللحوم والأرز والجبن والخضروات وغيرها - فضلا عن استخدامها في إعداد أطباق لذيذة المفضلة لديك. في فصل الشتاء، عندما القليل من الفيتامينات الطبيعية والخضروات المجمدة تبدو أكثر لذيذة وعبق.