قشر الليمون

واحدة من الاكثر شهرة واستخداما في الحمضيات في العالم هو الليمون. في البداية، أنها نمت فقط في الهند، في سفوح جبال الهيمالايا. ومن ثم في وقت لاحق انه كان في جنوب شرق آسيا، وبعد ذلك في أوروبا. اليوم، هذه الفاكهة تحظى بشعبية كبيرة في جميع البلدان تقريبا. تؤكل مع البرد، وجعل له قناع للوجه، فقط وضعت في الشاي.

يوصي الأطباء لاستخدام الليمون في قصور وعوز فيتاميني، وكذلك لأغراض تجميلية وكمشروب منعش. المادة الكيميائية تكوين الليمون غنية جدا ومتنوعة. عصير يحتوي على الكثير من البوتاسيوم والسترين. تشارك هذه المواد بنشاط في عمليات الأكسدة والاختزال.

لا أقل من العصير، وقشر الليمون وتبلغ قيمة. أنه يحتوي على ثلاث مرات أكثر فيتامين C من لحم الثمرة.

قشر الليمون - وهي الطبقة العليا رقيقة من قشر لها. أنه يحتوي على الزيوت الأساسية، وبالتالي لديها لطيفة جدا، ورائحة معينة. الحصول على قشر هو بسيط جدا. للقيام بذلك، حدد أكثر الفواكه ناضجة وغسلها جيدا. يمكنك استخدام فرشاة ناعمة. ثم هل يمكن أن تعمل بطريقتين:

1. المبسترة قشر الليمون وقطع بسكين حادة جدا. هو قطع الليمون تلذذ رقيقة قدر الإمكان، في شكل حلزوني. يجب تجنب طبقة تحت القشرية البيضاء. اذا قطع قشر سميكة جدا، ثم تجفف قشر الليمون الخام، والأصفر والبني. إذا كنت قطعت طبقة رقيقة - لا يحدث تغير لونها، وسوف تظل الليمون الأصفر.
2. تتم إزالة قشر باستخدام مبشرة بخير جدا. وقبل ذلك، يتم غسل الفاكهة في الماء الدافئ.

تخزينها قشر الليمون لفترة طويلة. فمن الممكن أن الاستعداد للمستقبل. المبشور أو شرائح طبقة رقيقة، وتجفيفها ووضعها في علبة أو جرة زجاجية. من المهم جدا لإغلاقها بإحكام. قشر تخزينها في مكان جاف.

ويستخدم قشر الليمون في أطباق تقريبا. غالبا ما يتم وضعه في الخبز: الكعك، والكعك، والحلويات، والكعك، وشارلوت، وهلم جرا. في كثير من الأحيان، يتم استخدام قشر الليمون في أطباق اللحوم. الشكر لها، والخضروات والأسماك واللحوم والسلطة سوف تجد طعم جديد. إعطاء نكهة إلى أي طبق فريدة من نوعها، ومنعش نكهة الليمون.

لجعل المشروبات، في الشاي بشكل خاص، ونكهة الليمون ورائحة، ورمي اسفين الليمون. إذا كنت تحب طعم الشاي وترغب في التمتع رائحة الليمون، وسوف ترغب في ذلك قشر الليمون بدلا من الليمون الطازج. يمكنك أيضا قطع جزء صغير من الجلد ورميها في الشاي يخمر.

عدد من قشر يمكن تعديلها لتناسب جميع الأذواق.

وكلما وضعت فيه، وسوف تحصل على نكهة أقوى.

قشر الليمون غير محددة تماما. ليس كل الناس يحبون ذلك، وحتى بعض حساسية لذلك. ولذلك، فإنه ينبغي أن يتم التعامل معها بعناية.

بطلان قشر في أمراض الجهاز الهضمي بما في ذلك التهاب المعدة والقرحة والتهاب البنكرياس، التهاب الفم والحلق، وكذلك ارتفاع ضغط الدم.

أولئك الذين لا يرغبون في التعامل مع إعداد سحرهم يمكن شرائه في المتجر. يكلف رخيصة جدا. في هذه الحالة، يجب أن تدفع الانتباه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية وظروف التخزين.