فيشكاكيس بايك - وصفة سهلة وسريعة

كعكات السمك من رمح مثل البالغين فحسب، بل أيضا الأطفال. بعد كل شيء، هذا الطبق هو طعم دقيق مختلف ونكهة خاصة. وبالإضافة إلى ذلك، ليست هناك حاجة لفترة طويلة للوقوف على الموقد، وكما هو تفحم تماما لمدة نصف ساعة لإعداد هذه الأسماك.

فيشكاكيس بايك: المقومات اللازمة

• شرائح سمك الكراكي - رطل.
• البصل - رأس كبير.
• الجزر - شيء واحد صغير.
• الجبن (الروسي) - 100 غرام.
• البيض - قطعتين.
• زبدة خففت - ملعقتين كبيرة.
• دقيق القمح - ملعقتين كبيرة.
• فتات الخبز - خمس ملاعق كبيرة.
• زيت عباد الشمس - للقلي اللحم.
• الملح والفلفل الأسود - حسب الذوق.
• الخضر - لتزيين وإضافة إلى البرغر.

فيشكاكيس بايك: عملية الطبخ مفروم

من أجل الحصول على لذيذ و البرغر العصير، تحتاج إلى اغسل رمح، وقطع جميع الزعانف والذيل والرأس، وإزالة الأحشاء والجلد. وبالإضافة إلى ذلك، لإعداد هذا الطبق من المهم جدا لإزالة جميع العظام. بعد كل شيء، أولئك الذين استخدموا أي وقت مضى هذا السمك يعلم أن لها شرائح عظمي تماما.

وهكذا، من خلال إعداد الأساس لكرات اللحم، يمكنك القيام بأمان تجهيز المكونات الأخرى. لهذا يجب تنظيف الخضار من الجلد ثم ختم لهم (الجزر صر مرغوب فيه) بدقة. تليها شرائح طحن رمح في الخلاط ووضعه في وعاء منفصل. إذا بعد أن كنت قد لاحظت أن حشو رقيقة جدا، فمن المستحسن للتغلب على الكثير من الأسماك من خلال عدة طبقات من القماش القطني. هذا هو التأكد من أن البرغر الخاص بك لا انهارت أثناء التحميص.

وبالإضافة إلى الأسماك مفروم ينبغي يضاف البصل المفروم والجزر المهروسة، زبدة يلين، جلد في البيض الخلاط والدقيق والملح والأعشاب (اختياري) والفلفل. وهناك حاجة الكتلة الناتجة مزيج دقيق من قبل جهة.

إعداد حشو لكرات اللحم، ويمكن أن تبدأ على الفور تكوينها.

فيشكاكيس بايك: عملية صب

كما هو معروف، لم يقم رمح شرائح الكثير من الدهون، وذلك بعد تحميص ينكمش أبدا. ينبغي أن تؤخذ هذه الحقيقة بعين الاعتبار عند تشكيل الفطائر.

وبالتالي، فمن الضروري أن تأخذ في راحة قليلا المفروم ومصبوب قبل أن تتحول إلى الكرة التي يبلغ قطرها خمسة سنتيمترات. وعلاوة على ذلك، هو مطلوب منها لتتسطح قليلا، وجود دائرة في اثنين سنتيمترات. لصيد السمك شرحات بايك اكتسبت طعم غير عادي في قلوبهم يجب التمسك قطعة صغيرة من الجبن. أثناء التحميص ملء سوف تذوب، وطبق ستكون أكثر حساسية والأصلي.

شرحات السمك فيليه سمك الكراكي: عملية التحميص

قبل أن تقلى اللحم المفروم السمك في مقلاة، وعاء مع القليل من زيت عباد الشمس يجب أن تكون دافئة. بعد ذلك، يجب أن يكون كل كستلاتة على كلا الجانبين تراجع في وعاء من المفرقعات ومن ثم إرسالها إلى التحميص.

تلميحات مفيدة

إعداد الطبق يجب أن يجيش لا تقل عن نصف ساعة. إلى شرحات تحولت متموج ومقدد، في حين لا ينصح الطبخ لتغطية غطائها.