فطيرة نفخة المعجنات. فطيرة من استعداد عجين الفطير

فطيرة أو كما يطلق عليه في بعض الأحيان، فطيرة، هو الحلوى النمساوية التقليدية. في وطنه، وهو لفافة من رقيقة المعجنات فطير مليئة التفاح والكرز. اليوم، هذا الطبق تحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان، بما في ذلك لنا. كما الطبقة الحلوى لإضافة ليس فقط الكرز أو التفاح التقليدية، ولكن غيرها من الفواكه والتوت، وكذلك المكسرات وبذور الخشخاش والزبيب والشوكولاته أو الجبن. وبالإضافة إلى ذلك، يمكنك تلبية مجموعة متنوعة من الأطباق لذيذا مع الملفوف والبطاطا أو السمك. اليوم، نقدم بعض الخيارات حول كيفية طبخ فطيرة لذيذة من المعجنات نفخة مع مجموعة متنوعة من الحشوات. نأمل أن تستفيد من واحدة من الوصفات، وسوف نفرح أنفسهم وأسرهم وحلوى لذيذة.

كيفية طبخ المعجنات نفخة لفطيرة

اليوم، معظم ربات البيوت يفضلن شراء المعجنات نفخة في المحل. ومع ذلك، إذا كنت تريد لطهي فطيرة من البداية إلى النهاية بيديه، يمكننا أن نفعل ذلك بأنفسنا. نحن نقدم مجموعة بسيطة وصفة للعجين الفطير. لتجعل من الضروري إعداد المنتجات التالية: 200 غرام من السمن أو الزبدة والطحين - كأسين، كوب من الماء، ملعقة صغيرة من السكر والملح - ربع ملعقة صغيرة.

على سطح العمل نخل الدقيق وانتشر مع الزبدة أو السمن. باستخدام سكين، ختم النفط مع الطحين. تم إضافة الماء البارد والسكر والملح ومزيج حتى يذوب. الدقيق المفروم والزبدة ننتقل في وعاء، صب الماء مع السكر والملح ويعجن العجين بسرعة. تغطية ذلك مع منشفة رطبة أو قطعة قماش ويترك لعدة ساعات في مكان بارد. ومن الممكن أيضا إلى إزالته في الثلاجة ليلة وضحاها. يتم إرجاع العجين يبرد بها، مشيرا الى عدة طبقات. ثم يمكنك استخدامه لإعداد هذه الحلوى أو غيرها من الأطباق.

فطيرة التفاح من وصفات عجين الفطير

نحن نقدم إلى المحكمة لديك واحدة من أسهل الطرق لطهي هذه الحلوى. إذا قررت لعلاج بيته لذيذ فطيرة التفاح، عليك أن تأخذ الرعاية من ذلك على الجدول الخاص بك هو متاح للمكونات التالية: لوحين من عجين الفطير أو اثنين أو ثلاثة كبيرة التفاح والسكر والبني - ثلاث ملاعق، ملعقتين من السكر الأبيض العادي، وهو نفس المبلغ الطحين وفتات الخبز، المفروم polstakana المكسرات (الجوز وعادة ما يستخدم)، بيضة واحدة ونصف ملعقة صغيرة من القرفة.

عملية إعداد

إذا تم تخزين العجين في الثلاجة يجب إذابة في درجة حرارة الغرفة. بلدي التفاح، مقشر والأساسية ومقطعة إلى قطع صغيرة. وضعنا لهم في وعاء، يضاف البيض و السكر البني، القرفة والدقيق ويقلب ويترك لمدة 20 دقيقة. في نفس الوقت في وعاء منفصل مزيج فتات الخبز مع المكسرات.

طرح ورقة العجين، ويرش نصف المكسرات خليط مع فتات الخبز، وانتشار ملء نصف الماليك، وتوالت في لفة. نكرر نفس العملية مع الورقة الثانية من العجين. لا تنسى أن أضعاف حافة القوائم التي لم يتم المسكوب حشو. وتمت تغطية ورقة الخبز مع ورقة الخبز ونشرها على موقعنا الحلوى المقبلة. النفط أعلى مع البيض للضرب وجعل بعض التخفيضات المائل. سخن الفرن إلى 190 درجة ويرسل له فطيرة المستقبل من عجين الفطير لمدة 40 دقيقة. أطباق استعداد يمكن التعرف عليها بسهولة عن طريق تشكيل لقشرة ذهبية اللون البني. الحلوى جاهزة السماح لتبرد وتقدم مع الآيس كريم، قشدة، صلصة الفواكه أو شراب الشوكولاته.

فطيرة التفاح وصفة من جوليا فيسوتسكي

هذه الطريقة من الطهي حلوى لذيذة أيضا بسيطة جدا وسريعة. معه على القوات للتعامل الطهي حتى المبتدئين. لإعداد فطيرة التفاح نفخة المعجنات لهذه الوصفة، تحتاج لرعاية من مخزون على يد العناصر التالية: ورقة من العجين، وخمسة التفاح متوسطة الحجم، والبيض، وهما من حفنة من الزبيب، وحفنة من اللوز المفروم والزبدة - 30 غراما من السكر البني - ملعقتين من نفس الكمية من عصير البرتقال، وقليل من القرفة، وكذلك الزيت النباتي للتشحيم عموم وقليل من السكر البودرة للالرش.

تعليمات لإعداد

إذا تم تخزين العجين في الثلاجة، إذابة في درجة حرارة الغرفة. بلدي التفاح معفاة من جوهر ومقطعة إلى شرائح صغيرة. وضع وعاء في الزبدة، يضاف السكر والانتظار حتى يتم حلها بشكل طفيف. ثم إضافة شرائح التفاح والزبيب والقرفة وعصير البرتقال. يتم خلط جميع المكونات. الاحماء محتويات المقلاة على نار هادئة حتى لا يلين التفاح، ثم تحول ثقل بالكامل على لوحة واعطائها لتبرد قليلا.

تمتد ورقة من عجين الفطير مذاب. ثم واحدة من الحواف إلى قطع متوسطة إلى المشارب 2-3 سم واسعة. للفوز على البيض ومعطف معهم حواف العجين. الزيوت النباتية والشحوم عموم تحول بعناية ورقة العجين على ذلك. سحق تقطيعه نصف ورقة يرش اللوز المتبقية على الذي وضع ملء التفاح تبريده. تغطية مع بداية الشوط الثاني، والبيض حافة zaschipyvaem ويزيت للضرب. سفينة الخبز لمدة 20 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180-190 درجة مئوية. فطيرة التفاح من المعجنات نفخة جاهز! السماح لتبرد قليلا منه، مع رش مسحوق السكر والتمتع طعم رائع ورائحة.

كيفية طبخ مع السفرجل فطيرة التفاح

هذه الحلوى له طعم مثيرة جدا للاهتمام، وسوف الحب كيف أفراد عائلتك والضيوف. لإعداد فطيرة التفاح من عجين الفطير مع السفرجل، ونحن في حاجة إلى المنتجات التالية: ورقة العجين والتفاح والسفرجل - أمرين، الغريبة المعتادة - ثلاث أو خمس ملاعق كبيرة من السكر، و 10 غراما من الفانيليا والسكر البودرة.

الحصول على الحلويات

تنظيف السفرجل من الجلد والبذور، مقطعة إلى شرائح صغيرة، إضافة القليل من الماء، ملعقة كبيرة من السكر، ويسخن على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق. الكوكيز المطحون مع شوبك. بلدي التفاح، وتطهير وقطع ناعما، ثم ربطها مع السفرجل فاتر ويقلب. طرح العجين، ويجب أن يتم ذلك ليس دقيقا للغاية. ننشر منشفة ويرش قليل من الطحين على ذلك. ثم ينتشر على ورقة العجين تدحرجت وأنثر كسرة خبز الرمال. أعلى توزيعها بالتساوي ملء السفرجل والتفاح، والابتعاد عن حافة حوالي خمسة سنتيمترات. يرش السكر والفانيليا. مع تشغيل لفة منشفة قبالة ووضع على وضع ورقة الخبز عموم. في هذه الحالة، وهو منتج الطهي يجب وضع الجانب التماس إلى أسفل. سخن الفرن إلى 180 درجة وفطيرة خبز لدينا المعجنات الجاهزة حتى احمر. حلوى ساخنة يرش بالسكر البودرة ونجلس لتناول الشاي. شهية طيبة!

كيفية طبخ فطيرة محشوة الكمثرى

إذا كنت تحب الكعك مع الدوقة رائحة الدقيق، واستخدام هذه الوصفة. لإعداد الكمثرى فطيرة، نحن في حاجة إلى المكونات التالية: ورقتين من عجين الفطير، ثلاثة الكمثرى والتفاح واحد، 0.5 ملعقة صغيرة من القرفة، ومقدار ملعقتين من الطحين وفتات الخبز نفسها، البيض، المكسرات والزبيب - نصف كوب، واضح والبني السكر - 4 ملاعق كبيرة.

نشرع في إعداد فطيرة

تغسل الزبيب وملء مع الماء لمدة نصف ساعة. ثمري، مقشر والبذور، مقطعة إلى مكعبات صغيرة وتخلط مع القرفة وطهيها نصف كلا النوعين من السكر. ونحن نحتفظ حشو في ربع ساعة، والكمثرى والتفاح لإعطاء عصير، ثم قم بإضافة الزبيب والدقيق ويقلب. طحن المكسرات ومزجها في وعاء منفصل مع السكر المتبقي وفتات الخبز. طرح ورقة العجين، ويرش عليها مع خليط من المكسرات وتنتشر على رأس تعبئة الفاكهة. التفاف حواف وتتدحرج باستخدام القوائم المناشف. إعداد المعجنات فطيرة انتهت تقريبا. ويبقى وضع القوائم على عموم الخبز مدهون أو ورقة اصطف وإرسالها تسخينها إلى 180 فرن درجة لمدة 45-50 دقيقة. استعداد فطيرة الكمثرى من عجين الفطير ويرش الأعلى مع السكر البودرة وتقدم.

كما ترون، وإعداد هذه الحلوى هي مهمة بسيطة للغاية التي يمكن التعامل حتى الطباخ المبتدئ. إذا كنت مهتما صفة فطيرة ل عجين الفطير، ثم يمكنك تجربة بسلام مع الحشوة لهذا الطبق.