فطيرة التفاح والجبن

فطيرة يمثل منتج فريد من العجين رقيقة. وعلاوة على ذلك، قد يكون تعبئة مختلف. هذه الجزر، والجبن، واللحوم. ومع ذلك، والأكثر شعبية - هو فطيرة التفاح.

إعداد فطيرة

أهم شيء للقيام المناسب لإنشاء هذا الطبق هو يعجن العجين. لطهي تحتاج إلى أن تأخذ نصف كوب من الماء المثلج، 2 ملاعق كبيرة من النفط (الخضر)، وقليل من الملح (قرصة حرفيا)، وكذلك كوب من الدقيق، الذي يجب أن يكون قبل منخول.

جميع المنتجات التي يتم خلط العجين ضيق جدا ومرن التي يتم وضعها في كيس وتركت لمدة 40 دقيقة في مكان دافئ. في غضون ذلك، يمكنك أن تأخذ لإنشاء الطبقة.

الزبيب غسلها بالماء الساخن. وفي وقت لاحق، كان استنزفت وسكب الخمر. بطبيعة الحال، فإنه من الممكن أن تحل محل الكحول مع إضافة المغلي الجواهر الخاصة كونياك المياه. ومع ذلك، للحصول على طعم مختلف قليلا.

بشكل منفصل، يفرك على مبشرة الخشنة بضع قطع من رغيف لا معنى لها. حوالي 5 دقائق، ينبغي أن تكون جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية بعناية في وعاء، ثم تصب في وعاء. هنا وإضافة ملعقة أخرى من الزبد، وهو ما قبل خففت بشكل طفيف. أيضا يسكب عليه و 3 ملاعق صغيرة من السكر. والنتيجة هي لذيذة، لينة وحلوة فتات الخبز. يجب أن يتأخر 2 ملاعق من هذا لذيذ بشكل منفصل.

نصف كيلو من التفاح يقتطع 8 شرائح كل وقشر. عندها فقط كل شريحة يتم قطع بدقة إلى شرائح رقيقة. تختلط مع فتات الخبز والزبيب، والتي يتم الضغط من البراندي. تقع في حشو و 4 ملاعق كبيرة من السكر والفانيليا والقرفة، وكمية صغيرة من izyumchika براندي. يجب ملء أصر في البرد. ولذلك، فإنه مدة نصف ساعة في الثلاجة نظيفة.

ويأتي الآن لحظة مهمة جدا. تحتاج إلى طرح العجين. للقيام بذلك هو دلك لأول مرة ومطحون، ثم لإزالة بحرية طبقة رقيقة من العجين من المجلس أو الركيزة. ومن ثم يبدأ العمل مع شوبك. مرة واحدة لفة العجين، ينبغي أن تنتقل إلى منشفة، وهذا هو مرشوش بالدقيق. والآن نحن بحاجة لسحب العجين بحيث أصبح (رقيقة جدا جدا) شفافة تقريبا. ومع ذلك، لا ينبغي التماس المسيل للدموع.

لذلك، تصدرت العجين جاهزة مع الزبدة، ومن ثم يتم رش مع الفتات، الذي سبق أن تأجلت. يتم توسيع ما يقرب من نصف مساحة والتعبئة. الآن تحتاج إلى تشغيل لفة ضيقة، والضغط بعناية فطيرة التفاح مع كل ثورة. في هذا النموذج يتم وضعها على صينية الخبز ويتم إرسالها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة. ومن الضروري أن نتذكر أن هذا الطبق لا يصبح ورديا.

وبمجرد سحب فطيرة من الفرن، يجب أن تكون مغطاة بمنشفة دقيقة 10. ثم يتم تقطعها إربا وتغذية الجدول. بعد كل شيء، وفطيرة التفاح لذيذ أكثر إذا كان حارا.

كديكور على لوحة، يمكنك وضع كرة من الآيس كريم. وقال انه سيكون وصلصة إضافية للحلوى. وعلى الرغم من توفيره مع طبق يمكن قشدة، مربى، مربى أو الجبن كريم.

فطيرة مع الجبن واليقطين

إعداد فطيرة - انها فنا. هنا يمكنك تجربة. ومع ذلك، يخضع لملء غاية والعجين هو نفسه دائما. لفطيرة فريدة من نوعها ومبتكرة أخرى تتطلب 300 غرام من الطحين والزبدة 2 ملاعق طعام من الملح و 100 غرام من الزبدة. يحتاج حشو ينبغي القيام به من نصف كيلو من اليقطين (المبشور)، وهو نفس المبلغ من الجبن، 3 ملاعق سكر، 4 بيضات، سكر الفانيليا، 100 غ زبدة، نصف كوب من القشدة (الدهون) والملح.

أولا، وإعداد العجين وإرساله لتبرد. جعل حشو بسيط جدا. اليقطين المبشور يترك لفترة وجيزة، ثم ينضب تماما عصير. لاليقطين تضاف جميع المكونات وفاز مع خلاط.

العجين تدحرجت طبقة شفافة رقيقة، وفرشاة مع زيت ونشر حشو على القمة. بعد ذلك، يتم تشكيل لفة، الذي يخبز في الفرن.

الآن محاولة فطيرة ليس ممكنا إلا في مطعم أو مقهى، ولكن أيضا في المنزل! لا يهم ما هو عليه: فطيرة التفاح والقرع والجبن أو اللحم. في البيئة المنزلية لتجعل من السهل.