فات سرطان البحر وغيرها من الوجبات الخفيفة Lavash: لذيذ وجهز

ربما نادرا ما تكون وجبة تكلف بنا من دون هذه السلطة "المحافظة" مثل اوليفييه وسرطان البحر. ماذا يمكنك أن تفعل عندما ضجة حلم تشبه، ولكن قبل العطلة دائما قتا طويلا. مع هذا الهدف النبيل كما المدعوين مغذية ولذيذة تغذية التأقلم تماما لفات Lavash. وتتكون هذه الوجبات الخفيفة مع حشوات مختلفة، والمكونات التي تم تحديدها في مثل هذه الطريقة التي من المستغرب في وئام مع بعضهم البعض.

ولكن قبل أن تبدأ لطهي لفة سرطان البحر، وأنا أريد أن أقول بضع كلمات عن بيتا. كما رأيتم، فإنه يجب أن يكون lavash الأرمني. هذا هو واحد أن-pretonenky رقيقة وتباع في ثلاثة أوراق لكل علبة. لجعل تحولت فاتح الشهية للخروج ذلك، كما ينبغي، ما عليك سوى الطازجة المخبوزات. عند شراء الالتفات إلى كل من تاريخ الصنع، وحول ما إذا كانت العبوة التي لا تمزق في كيس من البلاستيك. خبز بيتا يميل إلى قديمة بسرعة كبيرة ومع التفاف في مثل هذه المنتجات قد تواجه مشاكل ملء - قائمة يمكن أن تسوء، وللأسف، في الخطأ، موقع مركزي. لا تحصل فضفاضة جدا، وكذلك الخراب lavash الأرمني. من الناحية المثالية - في محاولة للعثور على بيتا ب "النخبة". بل هو أيضا رقيقة والمباعة ملفوفة فقط في السيلوفان الشفاف، ولكن ورقة واحدة طويلة جدا، والتي يمكنك ثم قص مقص المطبخ. فقاعات وأماكن متموج في هذا الخبز هو عمليا لا، والأذواق بطريقة أفضل وأقوى.

لفة سرطان البحر: وصفة

لطهي لفة سرطان البحر، بالإضافة إعداد lavash 100 غرام من لحم السلطعون (ينزل والعصي، ولكن يبدو اللحوم عصيرا)، الذي مقطعة إلى مكعبات (لل سلطة السلطعون) أو صر. كوك 3 البيض المسلوق ، وقطع أيضا إلى مكعبات أو صر. عند اختيار وسيلة لطحن المكونات، وتذكر أنه يجب أن تكون هي نفسها - سواء كنت oruduete سكين أو مجرفة لتسليح أنفسهم.

غسل وبات الأعشاب الطازجة الجافة - حفنة من البقدونس والشبت قدر. تمر عبر الصحافة بضعة فصوص كبيرة من الثوم (إذا كان هذا العنصر لك ولضيوفك لا تعقد في تقدير عال، ثم يحل محله مع حفنة من البصل الأخضر). 100-150 غرام من صر الجبن الصلب. ممتاز تخضع لعملية "عقوبة" الجبن "Oltermanni". ولكن كنت بحاجة المايونيز.

جميع المكونات للوجبات المستقبل (لحم السلطعون، والأعشاب، والبيض، والجبن والثوم)، مزيج في وعاء. نشر احد بيتا ورقة ونشرها المايونيز. سميكة جدا طبقة لا تفعل خلاف ذلك لفة سلطعون على استعداد أيضا هو "الرطب" وتبدأ في التفكك الحق في يديك. وضع الصلصة على رأس نصف ملء، نشر بالتساوي على السطح. تغطية مع ورقة ثانية وكرر الخطوات السابقة، أي الشحوم مع المايونيز ووضع حشو. الآن، بلطف أضعاف جدا الخبز بيتا في أنبوب. سكين، تقليم نهايات جاف لفة، والتي عادة لا يحصل المايونيز أو حشو.

السلطعون لفة بيتا التفاف مع التشبث الفيلم، واحباط، أو لمجرد تخزينه في كيس من البلاستيك. وجبة خفيفة ساعة مشبعة بالفعل. الآن يمكنك يجلب الى طاولة المفاوضات للحكم الضيوف الأعزاء.

تغطية الخس طبق العشاء، وأنها تضع لفة سرطان البحر شرائح. شرائح رقيقة جدا لا تفعل، وبعد ذلك كله هو بداية لتسقط. سمك الأمثل لقطع جزء - 2-2.5 سم.

وبالاضافة الى لحم القبقب في الخبز بيتا يمكن أن تكون ملفوفة لحم الخنزير أو السمك المملح الحمراء (السلمون أو سمك السلمون). في الحالة الأولى، وجميع المكونات الأخرى متطابقة، إلا أن البيض لا تحتاج إلى إضافة. عند استخدام بيتا الأسماك تليين جبنة كريم أو الجبن مسكربون والثوم وبدلا من استخدام رقيقة حلقات الكراث شرائح.

محاولة كل منهم لفات من الخبز واختيار ما أكثر لذوقك لك ولعائلتك!