كيف لطهي شريحة لحم لذيذة من لحم الخنزير؟

شرائح اللحم لحم الخنزير يمكن أن يتم بطرق مختلفة. إعدادهم في مقلاة أو في الفرن، من قطعة واحدة من اللحم المفروم أو مع إضافة مكونات أخرى أو بدون أي شيء. اليوم نقدم لكم كل الخيارات لإنشاء مثل هذه الأطباق.

وصفة الكلاسيكية للفيليه لحم الخنزير

إذا لم يكن لديك الوقت لابتكار طرق مختلفة لإعداد لحم الخنزير لذيذ، وعرض لجعل شريحة لحم سريعة والعصير. وستكون هناك حاجة فقط على العناصر التالية إلينا:

• لحم الخنزير، وحرض مع طبقة رقيقة من الدهون - حوالي 2 كيلوغرام؛
• الملح المعالج باليود على ما يرام - تستخدم لتذوق.
• الفلفل المسحوق الأسود - تستخدم لتذوق.
• أي زيت نباتي - للمنتجات القلي.

إعداد منتجات اللحوم

كما ترون، وصفة لحم الخنزير لا يحتاج الى عدد كبير من المكونات. يجب عليك شراء فقط حق قطعة من اللحم بدون عظام. ومن المرغوب فيه أن لديها طبقة رقيقة من الدهون.

وبالتالي، يتطلب لحم الخنزير غسلها جيدا، ثم قطعت جميع العناصر غير المرغوب فيها وأجاد في قطعة من سمك 1.7 سم. فمن الضروري لضمان أن جميع المنتجات هي تقريبا نفس حجم وشكل دائري.

تجهيز منتجات اللحوم

شرائح اللحم من الخنزير - أنه طبق المذكر بحتة أن يشبع بسرعة في الجسم ويعطي الكثير من القوة. بعد منتجات اللحوم لتكون على استعداد، يجب على جميع المنتجات تسترد كلا الجانبين باستخدام مطرقة مضلع. وهذا أمر ضروري من أجل التالفة عنصر الألياف، منذ وجبة أكثر عصاري والعطاء.

في نهاية كل قطعة مكسورة حالا من اللحوم يجب أن يكون جيدا ويتبل بالملح والفلفل، ثم تترك جانبا لبعض الوقت.

القلي على موقد

أعد الكلاسيكية لحم الخنزير لحم فقط في اللوحة. للقيام بذلك يأخذ كبير مقلاة الحديد الزهر وضعت على نار عالية. وعلاوة على ذلك، في وعاء سكب الزيت النباتي وارتفاع درجة حرارة جيدة حتى.

بمجرد أن يبدأ في الغليان الدهون، فمن الضروري حذف واحد من المنتجات وبسرعة تقلى على الجانبين. وهذا مطلوب لضمان أن الطبق تبين أكثر العصير والعطاء. عندما كلا الجانبين من شريحة لحم احمر بشكل جيد، يجب أن خفف النار ومزيد من المعالجة الحرارية من اللحوم لبعض الوقت. في هذه الحالة، يجب أن يكون سمك كامل من منتجات اللحوم جاهزة تماما.

عمل بشكل صحيح الى طاولة المفاوضات

يمكن توفيره لحم الخنزير الى طاولة المفاوضات مع أي مقبلات. وهكذا، غالبا ما يتم تصويره، جنبا إلى جنب مع البطاطا (البطاطس المهروسة) والمعكرونة والخضار الطازجة والأعشاب وهلم جرا.

كيف لطهي شريحة لحم المفروم لحم الخنزير؟

الآن أنت تعرف النسخة الكلاسيكية من طبخ لحم الخنزير لحم. ومع ذلك، بعض مشجعي القلبية يفضلون القيام بذلك من اللحم المفروم. وتجدر الإشارة إلى أن هذا المنتج هو أفضل بكثير يمتصها الجسم. لإعداده نحن بحاجة إلى:

• لحم الخنزير دون العظام والدهون - حوالي 2 كيلوغرام؛
• الملح المعالج باليود على ما يرام - تستخدم لتذوق.
• البصل الحلو - 2 رؤوس كبيرة.
• بيضة كبيرة - 1 الكمبيوتر؛
• كسرة من الخبز الحليب غارقة - عدد قليل من الحدب.
• الفلفل المسحوق الأسود - تستخدم لتذوق.
• أي زيت نباتي - للمنتجات القلي.

حشو الطبخ

شريحة لحم (المفروم) لحم الخنزير إعداد لفترة أطول قليلا من تلك التي يتم باستخدام قطعة واحدة من اللحم. هذه الحقيقة ويرجع ذلك إلى حقيقة أن مطلوب تأسيسها قبل دلك المفروم، ثم إنشاء المنتج وتحمص في مقلاة.

فكيف لطهي شريحة لحم من لحم الخنزير؟ للقيام بذلك، ومنتجات اللحوم يجب غسلها جيدا، بقطع العناصر غير المرغوب فيها وبعد ذلك شطرت الى قطع كبيرة وتشغيلها من خلال مفرمة اللحم. بالضبط يجب أن تتم معالجة بنفس الطريقة والبصل الحلو. بعد ذلك، يطلب من كل من المكونات وضعها في وعاء، وضربوه إلى البويضة، إضافة الفلفل والملح وفتات الخبز المنقوع في الحليب. تخلط جميع الأطعمة اليدين، يجب عليك الحصول على حشو عبق موحد.

عملية تشكيل

فيليه لحم الخنزير مع البيض على شكل بسهولة إلى حد ما. فمن المستحسن استخدام نموذج عاء دائري خاص. في غيابها يمكن أن تأخذ غطاء من البلاستيك العادي المخصصة للعبوات زجاجية. هو مطلوب منها لوضع كمية معينة من اللحوم، ومن ثم إزالتها بلطف دون الإضرار النموذج الناتج. إذا رغبت في ذلك، مما أدى إلى bitochek اللحوم يمكن لفة في دقيق القمح أو فتات الخبز.

تقلى في مقلاة

وبعد أن شكلت كل المنتجات من اللحم المفروم، يجب الشروع فورا في تحميص بهم. للقيام بذلك، تحتاج مقلاة تسخين الزيت النباتي، ثم ضعي اللحم. تحمص ينصح في الحرارة القصوى حتى احمرار على كلا الجانبين. فمن الضروري لضمان أنه في سمك شريحة لحم ليس الخام اليسار الدم.

كيفية خدمة لتناول العشاء؟

الآن أنت تعرف كيف لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية همبرغر لحم الخنزير في مقلاة. مرة واحدة كل العناصر جاهزة، لا بد من إزالتها والتي شنت على لوحة مشتركة. خدمة ينصح هذا الطبق للضيوف، جنبا إلى جنب مع طبق جانبي والخضار الطازجة أو الأعشاب. وغالبا ما يستخدم همبرغر تشكيل البرغر لذيذة وشهية.

ونحن نفعل شريحة لحم في الفرن

يتم الحصول على فيليه لحم الخنزير في الفرن في نفس لذيذ كما هو الحال في المقلاة. ولكن هذا يبقى العصير، لا يزال المستحسن أن تقلى في الزيت. كيف يتم إعداد هذا الطبق، وصفنا الآن.

لذلك، نحن بحاجة إلى:

• لحم الخنزير، وحرض مع طبقة رقيقة من الدهون - حوالي 2 كيلوغرام؛
• الملح المعالج باليود على ما يرام - تستخدم لتذوق.
• الفلفل المسحوق الأسود - تستخدم لتذوق.
• أي زيت نباتي - للمنتجات القلي.

منتجات إعداد

قبل خبز منتجات اللحوم في الفرن، فإنه ينبغي أن يعامل في بالضبط بنفس الطريقة كما هو موضح في وصفة الأولى. لهذا الخنزير غسلها، وإزالتها من كل العناصر غير الضرورية ثم إلى قطع وثني مطرقة الطهي. مزيد من الفلفل منتجات اللحوم والملح وترك في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات.

عملية مقلاة والخبز في الفرن

بعد منتجات اللحوم يمتص كل التوابل، وينبغي أن تقلى في مقلاة. للقيام بذلك في وعاء ويسكب كمية كبيرة من النفط ويتم تسخين بقوة. وينبغي أن يكون كوك لحم الخنزير على لوحة سريع جدا، في بضع ثوان. هذا هو ضمان أن تكون في المستقبل يجفف اللحم حتى، تركت المدرسة وليس "تقلصت".

يقلى لحم الخنزير، فإنه يتطلب إزالة بعناية من الزيت وتوضع على ورقة الخبز. على هذا النحو، والمنتج هو جاهز تقريبا ليتم وضعه في الفرن وتخبز فيه في 210 درجة لمدة 20-27 دقيقة.

نحن نخدم لتناول العشاء

شريحة لحم مطبوخ في الفرن، يجب أن يجلب الى طاولة المفاوضات، جنبا إلى جنب مع الخضر وصلصة الطماطم والخبز. إذا كان هناك رغبة في جعل الطبق يمكن أن تكون منفصلة وأي طبق جانبي.

نحن جعل همبرغر في الفرن

إذا كنت تريد أن تجعل من وجبة كاملة لذيذة في الفرن، فمن المستحسن أن يطبخ الهمبرغر والخبز جنبا إلى جنب مع الطماطم والخيار والجبن. لهذا نحن بحاجة إلى:

• لحم الخنزير دون العظام والدهون - حوالي 2 كيلوغرام؛
• الملح المعالج باليود على ما يرام - تستخدم لتذوق.
• البصل الحلو - 2 رؤوس كبيرة.
• بيضة كبيرة - 1 الكمبيوتر؛
• كسرة من الخبز الحليب غارقة - عدد قليل من الحدب.
• الفلفل المسحوق الأسود - تستخدم لتذوق.
• أي زيت نباتي - للتشحيم عموم.
• شرائح الجبن - جهاز كمبيوتر شخصى عدة،.
• الطماطم الطازجة - 2 الخضار.
• المخللات - قطع قليلة.

جعل حشو

كيف لطهي لحم الخنزير مع الطماطم والخيار والجبن؟ الجواب على هذا السؤال تحصل الآن.

للبدء في جعل اللحم المفروم. للقيام بذلك، وطحن لحم الخنزير في مفرمة اللحم، ثم يضاف إليه البصل المفروم والبيض والفلفل والملح وغارقة في فتات الخبز الحليب.

تعاملنا مع الخضار

من أجل أن تبين طبق لذيذ جدا وجميلة، لتكون مستعدة بشكل صحيح لقطع جميع الخضروات. للقيام بذلك، وغسل الخيار والطماطم (البندورة)، ثم ختم لهم إلى شرائح رقيقة.

عملية تشكيل الأطباق

هامبرغر شكلت من السهل جدا. للقيام بذلك، وملء غطاء من البلاستيك مع اللحم المفروم ثم بلطف على الحصول bitochek ووضعه على ورقة الخبز، مدهون. مرة واحدة كل العناصر جاهزة، يجب أن تتحول لتغطية شرائح الأولى من خيار مخلل، ومن ثم - الطماطم. في نهاية كل شرائح اللحم بحاجة لوضع شريحة من الجبن.

عملية المعالجة الحرارية

تشكيل طبق، فإنه يحتاج إلى وضعه مباشرة في الفرن. في هذه الحالة، يجب أن يكون مجلس الوزراء تسخينها إلى درجة حرارة 210 درجة. الطبخ القطع اللحم مع الخضار والجبن ويوصى لمدة نصف ساعة (يمكن أن تكون أطول قليلا). خلال هذا الوقت، يتم طهي حشو تماما ومغطاة بغطاء الجبن لذيذ.

خدمة الضيوف بشكل صحيح

شريحة لحم المفروم، خبز مع الخضار والجبن، وينبغي أن تقدم لتناول العشاء، وجبة كاملة. إذا كنت تريد، يمكنك وضع جزء واحد بين شطري الكعك، وتشكيل برغر حتى لذيذ والقلبية. استمتع بوجبتك!