أسهل وألذ وصفة كعكة مع الأسماك: وخاصة الطبخ

في هذه المادة ونحن نريد أن نتحدث عن كيفية طبخ فطيرة السمك مع ملء. إعداد الخبز في أي اختبار: .. حلوة، الخميرة، نفخة، وحتى كعكة يمكن أن يكون أي شكل من الأشكال، كل هذا يتوقف على خيالك. فطيرة السمك - انها طبق لذيذ ومرضية التي يمكنك إعداد للجدول عطلة، وفي كل يوم.

فطيرة السمك

كعكات السمك ينزل لنا لا يزال من زمن سحيق. ومثل هذا التاريخ الطويل من الطعام تحسين عدد من الوصفات الطبية. ونتيجة لذلك، في الوقت الحاضر في أي كتاب الطبخ يمكنك أن تجد وصفة بسيطة ولذيذة لكعكة مع السمك. لإعداد أطباق تم استخدام لا الأسماك والطحين فقط، ولكن أيضا إدخال مكونات إضافية: الجبن والفطر والبطاطا والأرز والتوابل والأعشاب.

من المهم جدا لاختيار الشكل الصحيح من الكعكة. الآن في مخازن لدينا أطباق مختلفة جدا. الخيار الأفضل هو استخدام قالب من الحديد الزهر. في هذا الطبق خبز الأسماك من خلال بالتساوي. ولكن، للأسف، في الوقت الحاضر شكلا من الصعب العثور عليها. بديل هو استخدام تجهيزات المطابخ الألمنيوم مع طلاء غير لاصقة. ولكن يجدر بنا أن نتذكر أنه في معظم الحالات من هذا النوع من الحياة منخفضة.

فطيرة مع السمك: سريعة وسهلة وصفة

سر وجبات سرعة الطهي في هذه الوصفة هو العجين. سوف إعداده يأخذك أقل من خمس دقائق. بسيطة ولذيذة وصفة كعكة مع السمك يمكن أن تأخذ مكان الصدارة في ترسانة كل ربة منزل.

المكونات للعجين:

1. A الزبادي حزمة (3.2٪ من الدهون) - 0.5 لتر.
2. اثنين من البيض.
3. التعبئة المايونيز الدهون.
4. وقليل من الملح.
5. الصودا - ½ ملعقة صغيرة ..
6. الطحين.
7. ملعقة كبيرة من السكر.

لالحشوة:

1. اثنين من البصل.
2. فيليه السلمون - 0،8-1 كجم.
3. زبدة - '75
4. الفلفل والملح.

كعكة الطبخ

كيف لطهي السمك ملء فطيرة؟ وصفة تعطى لنا في هذه المادة، هو في غاية البساطة التي في إعداد أطباق تعامل الطهاة حتى المبتدئ.

يمكننا أن نجعل من العجين في وعاء. للقيام بذلك، ومزيج المنتجات وخليط sobem قليلا، مضيفا الدقيق تدريجيا. يجب أن يكون العجين اتساق القشدة الحامضة (يجب أن لا تكون سميكة) وبالتالي تكون موحدة.

فيليه السمك مقطعة إلى شرائح رقيقة، ويتبل بالملح والفلفل. ثم ختم حلقات البصل نصف. قبل الخبز تحتاج إلى إعداد ورقة الخبز، مدهون مع الدهون. بعد ذلك، صب جزء من الاختبار، وتسوية السطح وانتشار القطع المعدة من الأسماك. ضع البصل على قطع رأس وصغيرة من الزبدة. الآن يمكنك ملء ما تبقى من الاختبار.

إرسال الكعكة في الفرن، خبز سوف تكون على درجة حرارة 200 درجة. استعداده ويمكن التحقق من ذلك باستخدام مباراة أو مسواك: إذا كانت لا تزال العجين، وبالتالي فإن المنتج ليست جاهزة بعد.

بعد أن سحبت الكعكة من الفرن ومشحم سطحه مع الزبدة أو الزيت، وإيواء منشفة بضع دقائق.

كعكة من خميرة العجين

نحن نريد أن نقدم وصفة كعكة بسيطة ولذيذة مع القائم على الأسماك خميرة العجين. الطبق تبين العطاء للغاية، وفقط يذوب في فمك. لإعداده سوف تستخدم الخميرة الجافة، لأنها ترتفع بشكل أسرع.

لإعداد نحن في حاجة إلى المنتجات التالية:

1. الكفير - 0.5 لتر.
2. الملح.
3. الخميرة الجافة - حزمة واحدة.
4. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
5. الزيوت النباتية.
6. اثنين من البيض.
7. A كيلو من الطحين.

لالحشوة:

1. العديد من البصل رؤساء.
2. فيليه السمك الزيتية - كيلوغرام واحد.
3. زبدة - '55
4. الفلفل والملح.

وصفة كعكة الخميرة

بسيطة ولذيذة وصفة كعكة مع السمك قد تصبح عادية للطهي سريع.

يعجن العجين في وعاء ويعطيه الفرصة في الارتفاع. وفي غضون ذلك دعونا حشو. قطع فيليه الى قطع والفلفل والملح وتخلط مع البصل المفروم نصف الحلقات. حشو يمكن أن يكون قليلا رش مع عصير الليمون والسماح لها الشراب.

أثناء إعداد الأسماك لدينا عجينة تمكنت بالفعل للحصول على ما يصل. إعداد ورقة الخبز، مدهون مع الدهون. العجين انبسط طبقة رقيقة ونشرها على الجزء السفلي من القالب، والجزء العلوي مع ملء والزبدة. ثم أغلق الطبقة العليا من العجين الكعكة وzaschipyvaem بعناية الحافة.

نرسل الخبز في الفرن وتخبز حتى المنتج المطبوخة. أثناء الطهي، يمكنك زيادة النار للحصول على قشرة لطيفة. فطيرة جاهزة ضرورية لالشحوم وتغطية بمنشفة.

فطيرة السمك العصير

فطيرة السمك مع ملء (الأسماك، وبطبيعة الحال)، الذي أعد وفقا لصفة يخرج العصير ولذيذة. لا يتطلب وصفة سهلة وسريعة مهارات خاصة.

المكونات للعجين:

1. ½ كوب حليب.
2. بيضة واحدة.
3. أربعة ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
4. زبدة - حزمة واحدة.
5. ثلاثة أكواب من الطحين.
6. ½ ملعقة صغيرة من الملح.

لالحشوة:

1. فيليه السمك - 0.4 كجم.
2. عصير الليمون - 2 ملعقة صغيرة ..
3. التوابل السمك.
4. رؤساء الزوجين البصل.
5. المايونيز.
6. الحامض - '30
7. الخضر.

فطيرة مع السمك: سريعة وسهلة خطوة صفة بخطوة

مزيج الحليب والبيض وفاز مع خلاط. تضاف الزبدة (ذاب)، والملح، ومسحوق الخبز ومرة أخرى كل خفقت. مزيد من الدقيق تنخفض تدريجيا نائما ووقف اثارة كتلة. يعجن عجينة لينة وفضفاضة وإعطائها الشراب لمدة نصف ساعة.

في غضون ذلك، دعونا حشو. ستخفض شرائح إربا، إضافة التوابل والملح ويرش عصير الليمون. وسوف نقطع حلقات البصل نصف.

ينبغي تقسيم تنتهي العجينة إلى قسمين. واحد منهم طرح ووضع على الجزء السفلي من النموذج. كبار حشو الأسماك تتحلل، ثم البصل، يزيت سطح المايونيز ويرش الأعشاب المفرومة. ولا تنس أن تضيف قطعة من الزبد. الجزء الثاني من لفة العجين وأعلى وتغطي مع حصتهم من الكعكة، تربط بإحكام الحافة. الجزء العلوي من الكعكة يجب أن مشحم كريم. نحن شحن المنتج في الفرن لمدة الخبز. وتستغرق عملية الطهي حوالي 40 دقيقة إلى ساعة.

الطبخ الميزات

لكعكة السمك تبين لذيذة وجميلة، عليك أن تعرف بعض الفروق الدقيقة في الطبخ:

1. قبل وضع الكعك في الفرن، على السطح من الضروري لجعل ثقب بالشوكة حتى يتسنى للبخار يمكن أن تذهب بسلام.
2. على فطيرة الخبز على وشك أن تترك فارغة، ثم المنتج هو أكثر بالتساوي propechetsya.
3. بعد طهي كعكة لا يمكن أن تترك بشكل دائم في المقلاة، وسرعان ما يضعف ويمكن أن تنطوي طعم معدني.
4. واذا كان في عملية الخبز بسرعة كبيرة جدا مسح الجزء العلوي من الكعكة، فمن الضروري لتغطية ورقية مبللة.
5. إذا لاحظت أن المنتج يبدأ في أن تحرق، يمكنك وضع وعاء من الماء له.
6. توضع الكعكة في الفرن يجب أن يكون، حركات حادة إضافية حذرين للغاية قد يؤدي إلى هبوط الاختبار.
7. إذا وجدت أن المعجنات تمسك علبة، يمكنك الاحتفاظ بها بضع دقائق على متن العبارة. كعكة تقع بسهولة وراء الأطباق.

كعكة على البيرة

كيفية طبخ فطيرة السمك مع حشو، ما هي المنتجات اللازمة لهذا، ناقشنا. لكننا نريد ان نقدم وصفة أخرى مثيرة للاهتمام - على البيرة.

المكونات:

1. البيرة الخفيفة - ½ كوب.
2. السمن - 185 غرام
3. كوبين من الدقيق.
4. البصل واحدة.
5. سمك السلمون البنك.
6. ثلاث بيضات.
7. المايونيز - 5/3 ملعقة طعام.
8. الجبن - 110 غ
9. البصل الأخضر.
10. الخضر.
11. صفار البيض.

وصفة كعكة على البيرة

السمن تبريد تحتاج إلى طحن الدقيق حتى تشكيل كسرة خبز على نحو سلس. مما يزيد من الخليط البيرة والملح ويعجن العجين. تقسيمه إلى ثلاثة أجزاء، واحدة منها يجب أن تكون أكبر من الآخر. وضع العجين في مكان بارد.

وفي الوقت نفسه، الأسماك الهريس مع مفترق الطرق، وإزالة البذور. إضافة القوس كتلة الأسماك (تفحم أو الخام) ونحن الملح والفلفل. ختم ناعما البيض وفرك الجبن، إضافة الخضر والبصل. كلها عناصر مختلطة ومشحم مع المايونيز. إعداد نموذج، مدهون بالزيت.

يتم إرجاع الجزء الأكبر من العجين داخل الخزان وغطت لهم قاع الطبق. فوق وضع طبقة الأسماك التي تغطي طبقة من العجين من الجزء الثاني. على أنه وضع خليط البيض على قمة الكعكة وإغلاق Korzh الماضي. حواف العجين يجب تثبيتها بعناية. يزيت سطح المنتج وترسل خبز صفار البيض في الفرن.

ماذا يمكن أن يكون ملء فطيرة السمك؟

حشو لكعكة السمك، يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من المنتجات. باعتبارها العنصر الرئيسي - الأسماك - ويمكن استخدام مغلي الذبيحة التي يمكن إزالة اللحم ويخلط مع الأعشاب الطازجة والبيض. ويمكن أن يضاف حشو وشرائح السمك وقطع من الزبدة الخام.

لملء حتى تناسب الأسماك المعلبة، و التي تختلط مع البيض والأرز والأعشاب المحتويات. معلبات السمك دهني جدا، لذلك يجب أن تكون مختلطة مع غيرها من المنتجات.

ليس مطلوبا من البيض في المخبوزات، لكنها ألذ بكثير كعكة يخرج. وبالإضافة إلى ذلك، أضاف ملء الملفوف المقلي، وتمزيقه الملفوف الصيني، والسبانخ المسلوقة. مع السمك ملء يمزج الجبن.

بدلا من خاتمة

فطيرة السمك - هو طبق لا غنى عنه أن تبدو كبيرة على طاولة واحدة احتفالي والحياة اليومية. سوف تتمتع وجبة لذيذة ومغذية من قبل جميع أفراد الأسرة. نأمل أن مقالنا مفيدا لك، وسوف تعتمد واحدة من صفات.