طبق اللحم على الثانية. نوعين من اللحوم المعالجة، وبسبب هذا يمكنك إعداد

طبق اللحم على الثاني - موضوع المقال الذي نحن سوف ننظر في اثنين من الأساليب الأكثر شيوعا لتصنيع اللحوم وشرح كيف أن هذا يمكن طهي لحم البقر ستروجانوف، خليط، اليخني، والمرق، وأكثر من ذلك.

التبريد

هذا هو أسهل وأضمن طريقة لطهي اللحم. على أساس وصفة طبية تتلقى:

• اليخني الهنغارية،
• المرق ،
• البطاطا مطهي ور. د.

لموثوقية هذا يعني أن جميع هذه الأطباق مستعدون في "الإنتاج الأصلي" بشكل مختلف قليلا، ولكن صدقوني، عندما كنت تستخدم وكان توصياتنا ممتازة الطبق الرئيسي.

يجب أن توضع شرائح اللحم البقري في وعاء الإطفاء بطيئة لاحق. هذا يمكن أن يكون مقلاة، وعموم. إضافة قطعة من الزبدة (يمكن أن تكون بديلا الخضر)، ورق الغار، وقطع بصلة كبيرة في النصف. وينبغي أن يكون البصل قدر، واللحوم (حجم 1: 1). انهيار الغطاء ويطهى على نار هادئة جدا لمدة ساعتين أو أكثر. والوقت يعتمد على نوع وكمية من اللحوم وضعت داخل. يخنة لحم البقر يمكن أن يعد تخصيص الوقت، فإنه سوف تكسب فقط، ولكن لحم الخنزير يصبح أسوأ من ذلك، فمن الأفضل أن لا تبالغي. لهذا الطبق هو المثل الأعلى للحم الخنزير أو المفصل. لا الملح.

طبق اللحم في الثاني من هذا المنتج شبه النهائي هو سهلة التحضير. في سياق يمكن أن تذهب ليس فقط اللحوم، ولكن أيضا البصل. إذا كنت لا تحب، هو، بطبيعة الحال، ويمكنك إزالة، ولكن صدقوني، لو كان pyurirovat الخلاط وتخلط مع الصلصة المفضلة لديك، سيكون لديك صلصة رائعة للمكرونة. البصل الهريس مع مفترق لتشكيل قطع صغيرة، إضافة الفلفل الأحمر الحلو والتوابل، وتحصل على اليخني المجرية الحقيقي. أضف فمن الممكن مع كل من البطاطا والأرز. إذا قمت بإضافة البطاطا الحساء المغلي دون بصلة، ولكن مع الثوم والأعشاب، يمكنك الحصول على نوعية الطعام الممتاز. اللحم يمكن أن تؤكل، وهكذا، مع الخبز الطازج وسلطة هش.

طبق اللحم على الثانية. تقلى المتابعة

لديها قوانينها الخاصة للحصول على اللحم المشوي تماما:

• قطع أجزاء الطعام تحتاج فقط لإرسالها إلى إعداد شكل جاف وعلى مقلاة ساخنة - في الزيت المغلي تحت درجات حرارة عالية في القشرة السطحية تتشكل دون السماح لتدفق عصائر، مما يجعل الإلهي اللحوم.
• الدور الهام الذي تقوم به الوقت (ويعتقد أنه من أفضل مطبوخ جيدا)؛
• اللحوم قبل يجب أن تسترد.
• الكلى المثالي أو شرائح عنق الرحم.

شرائح جوليان ترسل على مقلاة ساخنة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي ليست أكثر من خمس دقائق. بعد ذلك، يمكنك أن تجعل أي الطبق الرئيسي:

• اللحوم Mountains جبال.
• ستروجانوف.
• يطبخ ور. د.

على سبيل المثال، ولحم البقر ستروجانوف مثالية إذا كنت ينضج اللحم المقلية في صلصة كريم مع التوابل والبصل المقلي.

طبق اللحم للمرة الثانية من السهل القيام به إذا، ويقلى البصل والجزر، إضافة معجون الطماطم ولحم الخنزير جاهزة تقريبا، ولحم البقر المسلوق، وعدة أنواع من الخبز. سيكون لديك النباتات الملحية. يقدم هذا الطبق مع الخضار والزيتون وشرائح الليمون.

التجربة!