كعكة "باقة" بيديه: فئة رئيسية، وهي خطوة بخطوة وصفة، توصيات وملاحظات

لطيفة جدا للحصول على عيد ميلاد أو آخر باقة الحدث بهيجة من الزهور. بل أكثر من ذلك سوف تعطيك متعة، إذا كان من الصالحة للأكل. بهدوء، لا أحد يجبرك على مضغ الورود أو القرنفل. وسوف تتعلم لجعل كعكة لذيذة "بوكيه". سيتم منح درجة الماجستير في تصنيعه في هذه المقالة. وصفات لهذه الكعكة بقدر الألوان. يمكنك إنشاء باقة من الورود، والزنابق، الزنابق أنيق. وتخبز في البسكويت أو المعجنات. كما ربما كنت تفكر، والشيء الرئيسي في جعل كعكة "باقة" ليس إعداد الطبخ والديكور. سوف يحقق النجاح عندما الزهور سيبدو العيش. أداة لهذا يمكن أن يكون بمثابة كريم زبدة، والمصطكي. سيتم النظر في ما يلي بعض الشيء "باقة" وصفات كعكة مع خطوة خطوة الاتجاهات والصور من المنتج النهائي. دعونا يجرؤ؟

"باقة من الورود"

"ملكة الزهور" هو دائما لذيذ. لا تخافوا من ترقيع براعم - انها ليست صعبة كما يبدو. لذا، وكيفية جعل كعكة "باقة" بيديه؟ نبدأ مع أسهل - الخبز والبسكويت. نحتاج قطر كعكة مستديرة من 19 سم وعموم مستطيلة الحجم. ونحن لن أسهب في الحديث عن وصف صناعة عجينة البسكويت. الانتقال مباشرة إلى كريم. في نصف لتر من الحليب vsyplem 200 غراما من السكر. بعد الغليان، وتغلي لمدة ثلاث دقائق. مائة وثمانين جراما من السكر فرك البيض الثلاثة. بسرعة إثارة وتصب في شراب الحليب. يطهى لمدة خمس دقائق أخرى حتى اتساق الحليب المكثف. ستمائة غرام من الزبدة الباردة وخفقت ببطء دون توقف الخلاط للعمل، وسكب شراب الحليب لدينا. يجب أن نحصل على الحفاظ عليها بشكل جيد شكل كريم لامع. الكعك يقتطع طبقات: الجولة - ثلاثة ومستطيلة - في أربعة أجزاء، في العرض. تحضير شراب للتلقيح. إضافة إلى ذلك كأسا من الخمر. تلقيح الكعك ومعطف مع كريم. في الجزء العلوي من قضبان مستديرة جعل الثقوب الصغيرة. مستطيل مطوية في البلدين. ضمها إلى الكعكات مستديرة. Zashpaklyuem كريم المشتركة، وإزالة في الثلاجة.

تشكيل كعكة

Vzobem لترين من كريم. نقل إلى الشغل باقة المناديل المخرم الجميلة. نحن بحاجة تلوين الطعام: أخضر - لينبع ويترك الرسم والقرمزي - إلى برعم. وبطبيعة الحال، لا يمكن الاستغناء المرفقات. ينبع يمكن أن تقلص من ملون في قشدة الأخضر kornetikom المعتاد. وللبراعم بحاجة إلى قلم رصاص. A فوهة في شكل حاجة البيضاوي الضيقة للضغط من كريم للحركة من أسفل إلى أعلى لخلق بتلة. تشكيل ريدة على قلم رصاص، نحن غرسها في كعكة. نستمر في خلق الزهور. فتحات ضيقة فترة زمنية محددة عصر "أوراق". كريم أفضل سوط، وليس دفعة واحدة، ولكن شيئا فشيئا. وترسم لهم حسب الحاجة. وترك كمية صغيرة من كريم والأبيض. الشريط تزيين كعكة على شكل باقة من الزهور. إذا رغبت في ذلك، وطلاء الشوكولاته يمكن أن تستمد من نقش.

كعكة العمودية

باقة، مثل واحد أعلاه، هو جميل جدا. لكنها لن توضع في إناء. ولكن ماذا لو قمت بإجراء سلة من الزهور؟ جميع أجزاء هي صالحة للأكل تماما. كما في وصفة السابقة، مع التركيز على التجمع ومنتجات الديكور. كيفية جعل كعكة على شكل باقة العمودية؟ يجب أن يكون الكعك على شكل جيد للحفاظ عليه. قد يكون من البسكويت والكيك والعسل، وكعكة تسمى "النملة". آخر - هو الأفضل. له اختبارات الرقائق والفول السوداني المحمص، مختومة مع الحليب المكثف والزبدة، وكثيفة جدا. ملئها شكل من أشكال "سلة". ويمكن أن يكون سلة حقيقية جدا، ustelennoe داخل التشبث الفيلم. Utrambuem "عش النمل" ملعقة، وضعت في الثلاجة. الآن نأخذ كأساس للزهور. خبز البسكويت العادي، وختم عليها إلى فتات. تذوب الشوكولاتة و 165 غراما من الزبدة. مزجها مع فتات، ومائة غرام من نويات سحقت البندق. تشكل الأساس لباقات من الزنابق من هذه الكتلة لينة ومرنة. وينبغي أن يكون المخاريط، عازمة الطبيعي للأسفل. حصاد في الثلاجة حتى تجمد.

جمعية

وسوف تحتاج إلى الكثير من كريم. كيفية جعل كعكة "بوكيه"، بحيث يقف منتصبا؟ هذا صحيح: يجب أن يكون كريم دائم للغاية. قشدة، كما في وصفة السابقة، لن يصلح. جعل كريم زبدة وحليب مكثف في نسب مائتي غرام لكل جرة. الآن لتجميع الكعكة. نخرج من السلة، "النملة". وتشديد بما فيه الكفاية؟ إزالة غلاف بلاستيكي. وضعنا على كريم السلة، تتماشى مع ملعقة، للحصول على غرز "الحائية". على قمة الكعكة "عش النمل" وضعت لدينا المخاريط تستقيم، والتي تحولت لاحقا إلى عناقيد لذيذة من أرجواني. كريم إضافة صبغة خضراء. فوهة النزول يترك أرجواني. هنا يمكنك التراجع عن وصفه. يسمح لربط على الأوراق كعكة المصطكي. ولكنها تحتاج إلى أن تكون ثابتة في مطلع الماضي عندما تكون في اتصال مع كريم أنها لم تكن طرحت.

وسام

كعكة الرأسية "ليلك باقة" لزيادة طبيعية في حاجة إلى كريم النفطي البروتين. فصل صفار. البروتينات مع السكر ارتفاع درجة حرارة تصل إلى 65 درجة vymeshivaya باستمرار التي لم يتم كرة لولبية من هم. بعد ذلك، ونحن نبدأ الضرب عشر دقائق. تضاف الزبدة خففت. خفقت مرة أخرى. كان لدينا كريم ناعم ولامع. إذا المخاريط زلة أرجواني، فإنها يمكن أن تعلق على سلة باستخدام الشواء shpazhek. ونحن لدينا الملون كريم بروتين للنفط في لينة لون أرجواني. يمكنك تقسيم الكتلة إلى أجزاء أصغر ومنحهم ظلال مختلفة. توظيف كريم في كيس. سيكون هناك فوهة مثالية مع أشعة أربع فتحات. الزهور، ويحرمونهم من ذلك حصلت شعره باعتبارها أرجواني. نحن تغطي جميع المخاريط كريم. كعكة جاهزة وضعت في الثلاجة لتبرد. أوراق ملونة المعجون الأخضر ربط الماضي.

"باقة من الورود" من التفاح

عجن المعجنات shortcrust. نضعه في شكل دائري الانقسام، مدهون. حصاد في الثلاجة. الطبخ franzhipan. مائة وخمسون غراما من الزبدة اللينة المسحوقة مع الفانيليا ملعقة صغيرة، قليل من الملح، و 150 غرام من السكر، و 150 غرام من الطحين واللوز وثلاث بيضات. إضافة 150 غرام من خليط الدقيق. نحن موزعة على العجين وساعة franzhipan أخبز في 180 C. الآن لريدات. التفاح الحلو الحمراء (800 غرام) وقطع لوحات بلدي سمك لا يزيد عن اثنين ملليمتر. كوك لتر شراب من الماء و 350 غرام من السكر. الى الانخفاض التفاح، وجلب ليغلي. ترتيب الأسرة لإعطاء عموم وباردة. "بتلات" جاهزة. سطح يزيت كعكة المربى والمخفف بالماء، وحواف رش شرائح اللوز. تشكيل البراعم التفاح لوحات. أدركت ربط لهم في الثقوب سكين في سطح الكعكة. مرة أخرى، وإرسال كعكة "باقة" في الفرن، ومسخن إلى 180 درجة. ولكن هذه المرة - حوالي عشر دقائق.

كعكة "باقة" من المصطكي

نحن بحاجة الى عامين كعكة - جولة ومستطيلة. عندما خبز، نحن معطف لهم في بعض كريم. الشيء الرئيسي هو أن الهيكل كله كان مستقرا. تشكيل إطار للمنتج. وينبغي أن تكون الكعكة مستطيلة طويلة. قطع منه جزء صغير، طرح. قطع كعكة مستديرة في نصف. تثبيت هذه الأجزاء على جانبي المستطيل. يجب أن لدينا شيئا من هذا القبيل إلى عرقوب: ضيقة ومستوية على جانب واحد (ينتهي في المستقبل من ينبع)، والمحدبة واسعة من جهة أخرى (الزهور). نحن تغطي سطح القاناش الذبيحة. على جزء محدب من الكعكة نضع معجون أخضر. "الورود" التي تباع في المتاجر الشغل. يمكنك استخدامها لتوفير الوقت. سيخ البراعم على خلفية خضراء مع المسواك. الآن، لمسة نهائية - مجمع لباقة. خذ طبقة المصطكي. نضعه على الورق المموج. داست على الرقم انتقلت المصطكي. نقل بعناية لجزء ضيق من باقة. يمكنك إرفاق القوس فليرتي - أيضا من المصطكي، بطبيعة الحال.

كعكة "باقة" من كريم

توافق، بعد وليمة دسمة من الصعب التغلب الحلوى، فيها الكثير من العجين. لذلك، يمكننا أن نجعل لدينا "بوكيه" لا الكعك. خذ مزهرية جميلة. والشرط الوحيد لذلك - الرقبة واسعة. يترك المصطكي تشكل موقفا لكريم. حسنا، إذا كان ينبع والخضرة أخرى معلقة حول عنق زهرية. ومع ذلك، ينبغي أن يترك أيضا إنشاء الحافة إلى raspolzsya كريم. لخلق الألوان تحتاج التعبئة والتغليف والألوان وخيالك. كن مبدعا! كريم يمكن أن يؤخذ باعتباره النفط والبروتين. يمكنك إنشاء الزهور الحساسة وقشدة. ولكن هذه الكعكة لا تصمد أمام اختبار الزمن.

خيارات "باقة زهور" في إناء

العديد من الطهاة بذل قصارى جهدهم لتقديم إبداعاتهم إلى واقع. تنتج هذه الروائع، فإنه من الصعب أن نصدق أن هذا هو حفنة من يمكنك أن تأخذ وتناول الطعام. ماذا عن إناء شفافة؟ الماء في أنها يمكن أن تكون مصنوعة من هلام. ينبع (على سبيل المثال، الورود) - من البرتقال. يجب على الأقل أن يكون إناء الرقبة واسعة، إذا كنت لا ترغب في إصلاح الكعكة "باقة" من قبل الأسلاك وغيرها من القرص غير صالح للأكل. أنثر أوراقها المصطكي. وعلى رأس براعم nasazhivajut. كما أنها يمكن أن تكون مصنوعة من المصطكي. ومن أكثر المواد طيعة لصب. بعض الطهاة دبر لخلق براعم الزهور من الكريمات المختلفة أو الآيس كريم.

آخر "ليلك باقة"

البسكويت خبز - واحدة كبيرة ومستديرة، وبعض في شكل مخاريط. جعل كريم. طبخ المختصرة جرة الحليب وتضاف إليه الزبدة (ملعقتين)، و 500 غرام من مسكربون، خمسة صفار. الجيلاتين مخففة في الماء ويدخل أيضا في كريم. في domeshivaem نهاية ضرب بلطف بياض البيض. قطع كعكة إسفنجية جولة في اثنين أو ثلاث طبقات. تلقيح لهم معطف شراب المارتيني مع كريم. وضعنا على متن طائرة للفواكه (زبدية واسعة على جذع). أعلى يزيت بوفرة كريم. تعيين على أعلى من المخاريط. هي التي رسمت كريم المتبقي في ظلال مختلفة من اللون الأرجواني. باستخدام فتحات مع أربعة الشقوق تشكيل زهيرات. تكمل الكعكة "باقة" الأوراق.

استعراضات معجزة الطهي

هذه الكعك الناس دون سبب ودعا الأعمال الفنية. وهي مصنوعة لحفلات الزفاف والمناسبات ومختلف احتفال خاص. والضيوف راض دائما. بعد كل شيء، هذه الكعكة ويملأ ليس فقط المعدة - يصبح فرحة للعين والحس الجمالي لدينا.