في فصل الشتاء، عندما الخضار الموسم والخضر قد انتهت منذ فترة طويلة، وتريد دائما تذكير لذيذ من محصول جيد.
لهذه المرأة كل خريف الأطعمة الحصاد في أشكال مختلفة: الخضروات - في المخللات والتوت والفاكهة - في المحميات والمربى وكومبوت، ولكن بالنسبة لأولئك الذين يحبون طعم أكثر حيوية وحادة - الطماطم الخفيفة. دون الفجل في فصل الشتاء يتم طهيها نادر، وجذر وصفة يعطيها ليس فقط الطعم والمرارة، ولكن يساعد أيضا على التعامل مع الفترة الباردة. والحقيقة هي أن الجسم بسبب نقص الفيتامينات في هذا الوقت ضعفت وتعرض لأكبر من المعتاد خطر الإصابة الالتهابات المختلفة. ومع ذلك، إذا كانت الأسرة لا يوجد لديه التشويق أو العديد من هؤلاء الأطفال، وعلى ضوء الحصاد دون الفجل الطماطم. في فصل الشتاء سوف فقط بضع علب من هذا المنتج لن يكون كافيا، لأنه لا يمكن فقط استخدام باعتبارها توابل للحوم أو أسماك، ولكن أيضا لإضافة إلى الحساء والبرش حساء خضر روسي في إعدادها. يمكن الذواقة الخاصة استخدامها في الشطائر، ونشر على الخبز، وتغطي جميع النقانق أو اللحم المدخن.
سهلة وصفة
إذا كان لديك أبدا واجه مثل هذه توابل ولا أعرف كيف لطهي ضوء الطماطم، استخدم تعليماتنا بسيطة. بحسب وصفه، نحن بحاجة إلى: 5 كلغ من الطماطم (البندورة)، 60-100 غرام. القرون الفلفل الحار، و 200 غرام. الثوم، وكوب من السكر وقليل من الملح والخل الى الذوق. الآن، إلى الطماطم ضوء من دون معجون الفجل الشتاء تبين لسهولة التنظيف للبنوك واستخدامه لاحقا من جميع المكونات الأساسية، وغسلها بعناية ومقشر، فمن الضروري أن تطور من خلال طاحونة يدوية أو أوتوماتيكية في كتلة واحدة متجانسة. ثم يضاف الملح والسكر حسب الذوق والتخفيف من الخل للحفاظ. بالطبع، قد نتساءل، لماذا لم تنفذ أي المعالجة الحرارية، ولكن هذا هو خدعة الرئيسية للالطماطم ضوء من دون الفجل في فصل الشتاء يحتفظ كل الفيتامينات دون تغيير، وكان موسم البرد كامل منتج منشط الشفاء لجميع أفراد العائلة.
خيارات أخرى
وهناك وصفة أخرى لجمهوره حلاوة. وهو يتألف من 1 كلغ من الطماطم والفلفل (يفضل أن يكون أحمر والهياكل لحمي) (1)، الثوم والملح رئيس. هذا الخيار يعطي لطيف للغاية ومناسبة حتى لأصغر أفراد العائلة، لأنه يحتوي على رائحة الدقيق وطعم لذيذ خفيفة جدا. ومع ذلك، يجب أن يتم تخزين مثل هذا الشغل في الثلاجة، لأنها يمكن أن تتلف دون مواد حافظة. بالطبع، يمكنك اختيار أي نوع من حصاد الضوء. وصفة الشتاء يمكن أن يكون أكثر تنوعا وفرحة لك مجموعة متنوعة من الخيارات. لذلك، بالنسبة لبعض طعم حار مضيفة بكل سرور إضافته الأعشاب - الريحان والقرنفل والبردقوش والزعتر، والكزبرة أو البقدونس المعتاد. وهكذا هو أفضل الاحتفاظ به، فمن الأفضل أن تصب في زجاجة ذات عنق ضيق ويرش الملح على رأس لختم. فإنك سوف تكون قادرة على وليمة على اللهب حتى الربيع.