خطوة بخطوة وصفة تيراميسو من جوليا فيسوتسكايا

اليوم نقدم لكم انتباه وصفة خطوة بخطوة ل تيراميسو من جوليا فيسوتسكايا. ومن الجدير بالذكر أن هذه الكعكة مصنوعة بسرعة كبيرة، ولكن اتضح أن تكون لذيذة بشكل لا يصدق وحساسة. وعلاوة على ذلك، والحلوى عصامي، على عكس البند متجر الانتهاء، ليست مكلفة للغاية. هذا هو السبب في وصفة تيراميسو من يوليا فيسوتسكايا تحظى بشعبية كبيرة بين أولئك الذين يفضلون جعل الكعك في المنزل، وعدم شرائها في محلات السوبر ماركت.

لذلك، دعونا ننظر في كيفية إعداد بسرعة وسهولة هذه الحلوى الإيطالية غير عادية وحساسة جدا .

تيراميسو: وصفة الطبخ من قبل جوليا فيسوتسكايا

من أجل جعل هذه الحلوى ذوبان في فمك، تحتاج إلى شراء المكونات التالية:

• جبن حلو وناعم يسمى "ماسكاربون" - 400 غرام؛
• الدجاج بيض كبير - 5 قطع.
• مسحوق السكر - ½ من الزجاج الأوجه.
• الكونياك أي - 2 ملاعق كبيرة كاملة.
• قهوة فورية قوية - 3 ملاعق حلوى ؛
• الماء المغلي الدافئ - 250 مل.
• مسحوق الكاكاو، الشوكولاته الداكنة المبشور أو المشروبات الجافة "نيسكيك" - 3 ملاعق كبيرة؛
• بسكويت مخصص للتيراميسو (من الأفضل أن تأخذ "سافوياردي") - 1 أو 2 حزم (اعتمادا على عدد الضيوف).

عملية إعداد كريم

وصفة تيراميسو من جوليا فيسوتسكايا يقول أنه إذا تم قطع الكعكة المقدمة بسكين، ثم يتم طهيها بشكل غير صحيح. بعد كل شيء، مثل الحلوى يجب أن تتحول لينة جدا ورقيقة أنه يمكن أن تستهلك فقط مع مساعدة من ملعقة. وعلاوة على ذلك، يعد أنه سيتم الاحتفاظ بها في الثلاجة، وأكثر لذيذ وسوف تتحول.

كعكة "تيراميسو" من فيسوتسكي بالضرورة يتضمن الحلوة والجبن لينة "ماسكاربون". هذا هو منتج الألبان الذي يعطي جميع الحلوى طعم دقيق واتساق مهواة. وهكذا، لإعداد هذا الكريم، يجب فصل الصفار والبروتينات على أطباق مختلفة، ومن ثم إضافة السكر المسحوق إلى العنصر الأول وفاز بحيث يزيد كتلة بشكل كبير في حجم (2 أو 3 مرات). بجانب خليط الهواء الناتجة يجب وضع الجبن الحلو وتخلط كل شيء بدقة. بعد ذلك، تحتاج إلى تبريد البيض البيض وضربهم في رغوة سميكة.

عندما يكون كل من أجزاء كريم الحلوة جاهزة تماما، يجب أن تكون مجتمعة في وعاء واحد ومختلطة مع خلاط. ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل على كتلة سميكة، لطيف والخصبة إلى حد ما، والتي ينبغي أن تستخدم على الفور لغرضها المقصود.

عملية إعداد التشريب

إذا كنت مراقبة بدقة نسب وطريقة إعداد هذه الكعكة، سوف تحصل بالتأكيد الحلوى الحساسة واللذيذة "تيراميسو". وصفة من جوليا فيسوتسكايا يتضمن ليس فقط كريم مهواة وحلوة مع العصي "سافوياردي"، ولكن أيضا التشريب الخاصة التي يتم تخفيض جميع ملفات تعريف الارتباط بشكل مبدئي.

لإعداد مثل هذه الكتلة السائلة، فمن الضروري أن تأخذ القهوة لحظة قوية، صب عليه مع كوب من الماء المغلي الدافئ وتخلط جيدا. وعلاوة على ذلك في الشراب الناتجة هو مطلوب لتصب في عدد قليل من الملاعق من الكونياك. على هذا التشريب عبق يعتبر جاهزا تماما.

عملية تشكيل وديكور جميل من الحلوى

وصفة تيراميسو من جوليا فيسوتسكايا يتطلب الاستخدام الإلزامي من الكرواسان والزجاج والكريستال. هو في مثل هذا طبق شفاف أن الحلوى سوف تبدو جميلة و فاتح للشهية ممكن. وبالتالي، يجب أن تأخذ "سافوياردي" الكوكيز، وتراجع بسرعة في تشريب القهوة ووضعها في الأواني الفخارية (في شكل طبقة واحدة).

ثم يجب وضع قاعدة بضع ملاعق من كريم الهواء وتكرار الإجراء مع انتشار العصي المشربة. وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن أن يكون هناك اثنين من هذه الطبقات، وثلاثة، وأربعة. في النهاية، يجب أن تسكب الحلوى تماما مع كريم الهواء، ومن ثم رش بسخاء مع مسحوق الكاكاو، الشوكولاته الداكنة المبشور أو مشروب جاف مثل "نيسكيك".

كيفية تقديم الحلوى الإيطالية بشكل صحيح إلى طاولة؟

بعد أن يتم تشكيل الحلوى "تيراميسو" بشكل كامل، يجب وضع الكرواسون في الثلاجة (إذا كان ذلك ممكنا، وتغطي مع ورقة الطبخ أو احباط) والاحتفاظ بها لمدة 12 ساعة على الأقل. خلال هذا الوقت، يتم غارقة البسكويت تماما مع مشروب القهوة وكريم الحلو، لتصبح أكثر لذيذ، لينة ولطيف. يجب تقديم هذه الحلوى على الطاولة في شكل بارد مع أو بدون الشاي.

نصيحة مفيدة لربات البيوت

المكون الرئيسي والثابت من هذه الكعكة هو كريم مصنوع من جبنة ماسكاربون لينة. أما بالنسبة للأساس، لهذه الحلوى "سافوياردي" (أو "أصابع سيدة") هو الأنسب. بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون بالضبط كيف تبدو هذه المنتجات، وتجدر الإشارة إلى أنها كوكي ممدود شقة، والتي تغطيها حبوب السكر. "سافوياردي" تماما يمتص بسهولة السائل، مما يجعلها لينة جدا ورقيقة. إذا لم تتمكن من العثور على مثل هذه المنتجات في مدينتك، يمكنك استخدام الكعك شراؤها المعتادة للكعك الكلاسيكية بدلا من ذلك.