كعكة شورتكاك

عائلتي لديها تقليد من وجود حفل الشاي في نهاية كل أسبوع. لذلك، أريد أن خبز شيء خاص، حتى لا تكرر. أصبحت الكعك مملة والبسكويت أيضا، وحان الوقت لخبز كعكة فطيرة قصيرة. يبقى فقط أن تقرر على ملء. هنا، ليس هناك حد للخيال، واختيار حشوات ضخمة، من الحلو إلى اللحوم. قررت أن خبز فطيرة قصيرة مع التفاح، لذيذ وبسيط.

لذلك، من أجل إعداد العجين قصيرة، ونحن بحاجة إلى 100 غرام من الزبدة و 2 بيض و 400 غرام من دقيق القمح، دفعة واحدة من مسحوق الخبز (يمكن استبدالها مع صودا رطبة لتريد من مسحوق الخبز)، و 150 غراما من السكر، قليل من الملح، 3 جميلة الحلو والحامض التفاح. لذلك، أولا سنقوم الاختبار. يتم الجمع بين البيض والسكر والملح، الأرض إلى كتلة متجانسة. إضافة الزبدة خففت، إذا كنت لا تريد الانتظار، عندما الزبدة ويلتس قليلا، يمكنك فقط فرك على مبشرة كبيرة، بسرعة وسهولة. ثم نقدم الدقيق في حفنات صغيرة، لا ننسى لوضع مسحوق الخبز في العجين. عجن العجين لدينا لفطيرة. يجب أن تكون الزيتية. ثم نقوم بفصل قطعة صغيرة من العجينة للشبكة، ومعظمها يتم طرحها أو توزيعها بالتساوي عن طريق اليدين على الجزء السفلي من طبق الخبز. التفاح بلدي، مقشر ومقطعة إلى شرائح رقيقة. وضعنا على عجين قصيرة، يمكنك رش السكر على رأس (لجعل فطيرة أحلى). يتم طي باقي العجينة في السوط ويتم تشكيل الشبكة على الكعكة. نحن نخبز في فرن إلى قشرة رودي ونخدم كعكة فطيرة قصيرة على الطاولة.

بشكل عام، فطائر الرمال لذيذ جدا. هذا هو الحلويات المثالية لأي طاولة احتفالية. لذيذ جدا اتضح فطيرة مع الكرز من العجين قصيرة. أنا خبز عليه كتجربة على أساس فطيرة التفاح. لذلك، يمكن طهي العجين وفقا لنفس وصفة: من الزبدة، 2 البيض والدقيق والسكر. كما ملء سيكون لدينا الكرز، فإنه يحتاج إلى أن يطلق سراحه من العظام أولا. لجعل ملء سميكة، تحتاج لطهي الكرز قليلا على الماء مع السكر والنشا. لذلك سوف نحصل على كيسيل الكرز مع التوت. وينقسم العجين إلى قسمين، توالت وتوزع على الجزء السفلي من القالب بحيث الجانبين عالية من العجين تتحول. ثم وضعنا حشو تبريد، طرح الجزء الثاني من العجين وتغطية الكعكة. الحواف مرتبة بشكل جميل. خبز في الفرن لمدة لا تزيد عن نصف ساعة، منذ يتم خبز المعجنات قصيرة بسرعة كبيرة. هذا كل شيء، كعكة قصيرة مع الكرز جاهز.

الفطائر الحلوة تستمر على عجل. في أحد أيام السبت العادية، كنت أتساءل ما سيكون لإرضاء أحبائي اليوم. جبن الكوخ تقع في الثلاجة. لذلك قررت أن خبز كعكة من عجين الجبن المنزلية ، ولماذا لا؟ أنا جعلت العجين لهذه الوصفة: حزمة من الجبن المنزلية (200 غرام)، 1 بيضة، 200 غرام من دقيق القمح، كيس من مسحوق الخبز، قليل من الملح. كل مجتمعة، أثار، وأضاف الطحين وعجن العجين سميكة. في دور التعبئة - المشمش المعلب والليمون والسكر. المشمش يمكن قطع، ولكن قررت عدم قطعها. يتم تمرير نصف الليمون من خلال مفرمة اللحم، جنبا إلى جنب مع 100 غرام من السكر الحبيبي.

وينقسم العجين النهائي إلى قسمين، جزء واحد للقاعدة - هو أكبر، والآخر لتشكيل صريف. يتم طرح معظم الاختبار خارج، موزعة على الجزء السفلي من القالب، وترك الجانبين. ثم تشويه ملء الليمون على القاع، من فوق وضعنا نصفين من المشمش فوق التل وتشكيل شعرية من بقايا العجين. الكعكة لا ترتديه طويلة جدا، لقد كان فقط في الفرن لمدة 15 دقيقة، لذلك لا تبالغي ذلك، وإلا فإنه سوف يحرق. نحن نأخذ كعكة رودي ونخدمها لتناول الشاي.

بدلا من المشمش، يمكنك استخدام الخوخ، أو أي حشو الأخرى. وأعتقد أنه مع اللحوم ملء مثل هذه الفطيرة تكون جيدة، لأن يتم إعداد العجين الجبن المنزلية دون السكر. سيكون من الرغبة والمنتجات اللازمة في الثلاجة - يمكنك خبز أي حساسية. وقد لطيفة وقت الشاي!