كيفية جعل الآيس كريم في المنزل: نصائح وحيل

الآيس كريم هو الحلوة المفضلة من الصيف ليس فقط للأطفال، ولكن للبالغين. على الرغم من لماذا لا تأكله في الربيع، وفي الخريف، وحتى في فصل الشتاء. الآن السوق يقدم لنا مجموعة كبيرة: الآيس كريم لكل ذوق ولون. ولكن في بعض الأحيان كنت لا تزال تريد شيئا غير عادي أو أكثر طبيعية، لذلك نأتي مع فكرة كيفية جعل الآيس كريم في المنزل. الطبخ في المنزل يفتح إمكانيات لا حدود لها تقريبا للتجريب. ويمكن إجراء علاج بارد مع التوت، ومع الفواكه، ومع الشوكولاته، ومع المكسرات. أنت نفسك، مع ما تريد، من أجل خلق الخاصة بك "تحفة".

الفاكهة الفرح

لإعداد الآيس كريم الفاكهة سوف تتطلب:

• نصف لتر من كريم.
• بنك من الحليب المكثف؛
• بعض عصير الفاكهة - حوالي 50 مل.

جميع المكونات الأخرى هي في تقديركم وتقديركم.

عملية الطهي

هناك القليل جدا اليسار، وسوف تتعلم كيفية جعل الآيس كريم في المنزل مع هذه المنتجات العادية جدا. خلاط خفقت جيدا كريم حتى بداية سماكة بهم. أضف الحليب المكثف والعصير وما إلى ذلك. وتخلط جيدا. نحن صب النماذج ووضعها في الثلاجة. بعد ما يقرب من 2 ساعة، فإنه يحتاج إلى مزيج من الكورونات ومرة أخرى وضعها في البرد حتى يتم تجميد تماما. هذا هو واحد من أبسط وصفات.

دسم السعادة

يمكنك محاولة صنع كريم الآيس كريم في المنزل. تحتاج إلى كوبين من الكريمة الدهنية بدلا من ذلك، كوب غير مكتمل من السكر، ملعقة صغيرة من الجيلاتين أو ملعقتين من النشا والفانيلين لتذوق وأكثر قليلا من نصف كوب من الماء.

عملية الطهي

الجيلاتين غارقة في الماء البارد لمدة نصف ساعة. وفي الوقت نفسه، يفرك صفار مع السكر، إضافة الفانيلين. يتم وضع كل هذا في قدر، خبز مع كريم ساخن ووضع على لوحة، وإثارة باستمرار. المحتوى سوف تبدأ تدريجيا إلى رشاقته، وعموم من البلاط يمكن إزالتها. نحن في انتظار اختفاء الرغوة. يضاف الجيلاتين عند درجة حرارة المنتج حوالي 50 درجة. مزيج تماما. نحن نسكب على أشكال. يمكنك استخدام صانع الآيس كريم. إذا لم يكن موجودا، فإن كريم الآيس كريم يجب أن يتم منعه عدة مرات كما أنه يصلب.

سوف نتعلم أساسيات التالية

بعد أن يتقن هذه الوصفات، يمكنك الانتقال إلى شيء أكثر تعقيدا. على سبيل المثال، قد تعتقد: "كيفية جعل الآيس كريم في المنزل؟ بلومبير لذيذ جدا! "هنا، أيضا، تحتاج فقط القليل من الرغبة وانخفاض المهارات. وبطبيعة الحال، جميع المكونات في المخزون. وهذه هي:

• الحليب هو لتر.
• زبدة - 100 غرام.
• سكر - كوبان.
• النشا - ملعقة صغيرة.
• بيض - 5 قطع.

عملية الطهي

يتم جلب الحليب مع الزبدة ليغلي. صفار البيض تحتاج إلى أن يفرك مع السكر والنشا حتى يتم الحصول على الاتساق متجانسة. في ذلك، إضافة الحليب حتى يتم الحصول على كثافة القشدة الحامضة. يتم إضافة هذه الكتلة بعناية إلى الحليب المغلي، واثارة. جلب ليغلي ثم تبرد. لهذا، يمكن خفض المقلاة إلى وعاء مع الماء البارد. كل هذا هو التحريك باستمرار إلى التبريد الكامل تقريبا. ثم نسكب الأشكال ونضعها في الثلاجة.

الآن، قبل أن تذهب إلى المتجر، يمكنك التفكير بعناية، لأنك يمكن أن تجعل الآيس كريم في المنزل لأكل لحوم البشر أكثر متقلبة دون أي جهد خاص. وهي مصنوعة مع إضافة رقائق الشوكولاته والكاكاو، والتوت المختلفة، والفواكه، والعصائر، والمكسرات.

كما ترون، يبدو في البداية مهمة غير قابلة للذوبان أن تكون قادرة حتى بالنسبة للطهاة المبتدئين والطهاة، والآن أنت تعرف بالضبط الإجابة على السؤال: "كيفية جعل الآيس كريم في المنزل؟"