حمية "الجدول 9" مرض السكري. النظام الغذائي العلاجي "الجدول 9": وخاصة المواد الغذائية لمرض السكري من النوع الثاني

ويصنف مرض السكري عن الأمراض المعقدة تشخيص كثير من الأحيان. المشكلة الرئيسية لهذا المرض - زيادة كبيرة في معدلات السكر في الدم. A البنكرياس صحية تنتج هرمون خاص - الأنسولين، وهي المسؤولة عن معالجة تأتي من السكريات الغذائية. الجلوكوز هو "وقود" للخلية، وتزويدهم الطاقة اللازمة للنشاط العادي. ومرض السكري وينتج البنكرياس الأنسولين غير كاف والسكر يبقى في الدم.

أنواع مرض السكري

وقد حدد الأطباء نوعين مختلفين من المرض:

• داء السكري من النوع الأول، أو الأنسولين.
• داء السكري من النوع الثاني أو غير المعتمد على الأنسولين.

أسباب تشكيل الأمراض المختلفة. وهكذا، فإن النوع الأول من السكري يحدث عندما استعداد وراثي. في بعض الأحيان قد يكون نتيجة لعدوى فيروسية.

عوامل إثارة تطور داء السكري من النوع الثاني، وينبغي أن تتضمن:

• الاستعداد الوراثي.
• السمنة.
• أمراض الغدد الصماء.
• النخامية علم الأمراض أو قشرة الغدة الكظرية.
• تحص صفراوي.
• ارتفاع ضغط الدم.
• أورام البنكرياس.

تحت تصرف الأطباء العديد من الأدوية التي يمكن أن تخفض نسبة السكر في الدم، ولكن ليس دورا أقل الذي يلعبه الغذاء الصحي. هذا النظام الغذائي هو "الجدول 9" مرض السكري. ويرد دور خاص في علاج الأمراض من خفيفة الى متوسطة الخطورة.

التغذية العلاجية: أساسيات

حمية "الجدول 9" مع مرض السكري يتطلب من المريض أن الامتثال للقواعد التالية:

• وينبغي أن تكون وجبات الطعام بشكل متكرر ومنتظم. خلال النهار تحتاج لتناول الطعام لا يقل عن 5 مرات، ودائما في نفس الوقت.
• وينبغي أن تتضمن أجزاء مبلغ مساو تقريبا من الكربوهيدرات، وأيضا أن يكون محتوى السعرات الحرارية موحد.
• النظام الغذائي رقم 9 - متنوع جدا، لأنه يسمح لاستخدام العديد من المنتجات، كجزء منها كمية صغيرة من السكر.
• يجب أن يتم استبدال السكر العادي دائما مع السوربيتول، إكسيليتول أو غيره من بدائل السكر.

9 النظام الغذائي لمرضى السكري مع زيادة الوزن، وينبغي أن تشمل الأطعمة التالية في نظامك الغذائي اليومي:

• الملفوف (مخلل الملفوف وجديدة)؛
• السبانخ.
• الخيار.
• سلطة.
• الطماطم (البندورة).
• البازلاء الخضراء.

هذه المنتجات قادرة على تعزيز الشعور بالشبع، كما حصص صغيرة جدا في قوة كسور.

لتحسين أداء الكبد، أن النظام الغذائي "الجدول 9" مع مرض السكري تشمل الجبن، ودقيق الشوفان وفول الصويا. وفي الوقت نفسه ينبغي أن يقتصر على حساء مصنوع من اللحم أو السمك، وكذلك الأطعمة المقلية.

"الجدول 9" النظام الغذائي: القائمة

للأشخاص الذين يعانون من هذا المرض، وضعت العديد من خيارات الطعام والوصفات. النظام الغذائي 9 يمكن أن تنطبق في المنزل. للقيام بذلك، تحتاج فقط إلى معرفة قائمة الأطعمة المسموح بها والمحظورة.

منتجات أذن

ويمكن أن تشمل رقم 9 النظام الغذائي الأطباق والمنتجات التالية:

• القمح وخبز الجاودار، رغيف لكن، مع ذلك، ينبغي استبعاد أو الحد من استخدام إلى الحد الأدنى.
• حساء، والتي تقوم على مرق الخضار.
• الحساء على اللحم أو السمك مع الخضار مرق يمكن أن تكون موجودة في القائمة ليست أكثر من مرتين في الأسبوع.
• الدواجن ولحم البقر ولحم العجل ولحم الخنزير العجاف، أرنب المطبوخ في غلاية مزدوجة أو في شكل مغلي.
• الأسماك. تمكن أصناف كل قليلة الدسم - سمك القد الزعفران، جثم، سمك القد، سمك الشبوط - المغلي.
• مقبلات يسمح الخضروات مثل الكرنب، الخس، اللفت والفجل والكوسة والخيار والبطاطس والبنجر في خبز أو المسلوقة.
• الحبوب والبقوليات ويسمح للوالمعكرونة، ولكن من الضروري للحد من الاستهلاك.
• البيض يمكن أيضا أن تكون موجودة في القائمة. النظام الغذائي لمرضى السكري يمكن أكل عدد قليل من البيض يوميا في شكل عجة، المغلي لينة المغلي أو كجزء من أي طبق.
• الحلويات والفواكه والتوت - إلا بإذن من الطبيب المعالج. لكن الفاكهة الحامضة مثل البرتقال والليمون، الكشمش الأحمر يمكن أن تستخدم طازجة، ونتيجة لكومبوت.
• الحليب ومنتجات الألبان. اللبن والزبادي أو الحليب العادي - حوالي 500 مل. الجبن - على حد سواء الطازجة واللبن الرائب أو الأوعية المقاومة للحرارة.
• فمن الضروري للحد من تناول الجبن والقشدة الحامضة.
• يسمح الصلصات يست حادة، طهي حساء الخضار تستكمل مع معجون الطماطم أو الحليب.
• حمية "الجدول 9" في مرض السكري تمكن استخدام السلطة وسلطات الخضار.
• المشروبات - الشاي مع الحليب والقهوة ضعيفة، عصير، المحضرة من الفاكهة الحامضة.
• الزبدة والزيت النباتي - أي أكثر من 40 غراما يوميا.

لإثراء النظام الغذائي مع الفيتامينات مساعدة خميرة (البيرة أو بيكر)، ارتفعت مغلي من الوركين.

المنتجات الممنوعة

النظام الغذائي № 9 يتطلب القضاء التام على المنتجات التالية:

• كل الحلويات، بما في ذلك المربى والعسل، وكذلك الحلويات والخبز.
• لحم الخنزير ولحم الضأن الدهون.
• شارب، ويدخنون، والأطباق المالحة والحارة، وكذلك الفلفل والخردل.
• الكحول.
• الزبيب والعنب والموز.

النظام الغذائي اليومي التقريبي مع اتباع نظام غذائي

طوال اليوم فإنه يسمح للأكل 150 غرام من القمح و 250 غراما من خبز الجاودار.

إذا كان النظام الغذائي المعين 9، والقائمة لهذا اليوم قد تشمل الأطباق التالية:

• في وجبة الإفطار - جعل عصيدة من الحنطة السوداء، بات اللحوم والشاي مع الحليب والخبز والزبدة.
• في وقت الغداء يمكنك أكل الجبن، وشرب كوب من الكفير. يسمح أيضا الخبز والزبدة والشاي.
• الغداء (بعد العمل): حساء الخضار واللحوم المسلوقة مع البطاطس والتفاح.
• العشاء: البرغر الجزر مع الجبن أو السمك مع الملفوف المسلوق والشاي.
• في الليل تحتاج إلى شرب كوب من الكفير.

وصفات

إذا كنت تفكر في ذلك، فإن النظام الغذائي يلغي العديد من الأطعمة المفضلة لديك من قبل الرجل، ولكن مع النهج الصحيح يمكن أن يكون لذيذ من المستغرب ومتنوعة. نحن التقطت بعض وصفات غير عادية، والامتثال تماما مع متطلبات خبراء التغذية.

ترين من الأسماك

سهلة تحضير الطبق. سوف تحتاج إلى شرائح المغلي من الأسماك العجاف والجزر. مقطعة إلى مكعبات والحساء النباتي مع زيت. عندما الجزرة هي العطاء، ذلك لربط شرائح السمك وتخلط جيدا. قبل التقديم، إضافة القليل من الملح والقليل من الزبدة.

الجبن اللحوم

غير عادية، لذيذ ومرضية. تحتاج إلى غلي بعض اللحوم. رايس اللازمة لإعداد الفوضى لزج. ثم، اللحم المفروم وعصيدة مختلطة تماما حتى تصبح ناعمة. خدمة مبردة.

حساء الفلاحين

في البداية، قليل الدسم مغلي مرق اللحم. ثم يضيف الخضار التالية: الملفوف تمزيقه والجزر واللفت المقلية. عندما تخدم يرش حساء مع الأعشاب وضعها في لوحة من مكعبات أو شرائح الطماطم الطازجة.

حساء الخضار مع الشعير اللؤلؤ

اختلاف آخر من الحساء الغذائي. presoaked الشعير. كما يمكنك استخدام الخضار أو مرق الدجاج كقاعدة للحساء. حوالي 10 دقيقة حتى ينضج الحبوب إضافة إلى البطاطا الحساء، المقلية (البصل والجزر). قبل التقديم، مع رش الأعشاب.

اللحم التفاح والجزر و-

سوف تحتاج الجزر والتفاح والحليب والبيض والسميد. في البداية، والجزر يغيب من خلال مفرمة اللحم أو صر. التفاح مقطعة إلى قطع صغيرة. ثم صب في الحليب والجزر ويضاف خليط السميد. تخلط جيدا وتغلى لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار. إلى كتلة تبريد إضافة التفاح والبيض. الموسم مع الملح حسب الذوق. ثم تشكل الكفتة، ولفة لهم في الدقيق. كرات اللحم مع صلصة رشها لفترة وجيزة وضعت في الفرن.

سامبوك التفاح

سوف تحتاج التفاح، بديل السكر وبياض البيض. إزالة من منتصف الطريق من التفاح والخبز في الفرن. فرك الفواكه المبردة من خلال غربال. وينبغي أن يكون قادرا على الهريس، التي تريد إضافة بديلا السكر والبروتين. فاز ماسو حتى اللحظة عندما يظهر سطح رغوة. بعد ذلك، تم حقن خليط التفاح البروتين تمييع الجيلاتين ويسكب عليه في formochkam. حلوى لذيذة وصحية جاهزة.

كما ترون، والنظام الغذائي رقم 9 هو مفيد فحسب، بل أيضا لذيذ جدا. كل ما تحتاجه لجعل، استنادا إلى قائمة المنتجات المسموح بها، قائمة الطعام اليومية الخاصة بهم و لا تنسى لزيارة الطبيب. البقاء في صحة جيدة!