حساء من كوكتيل البحر: وصفات الطبخ

عدد قليل من الناس مستعدون، دون روح التواء، أن أقول أنها لا يمكن أن تتسامح مع المأكولات البحرية. هم محبوبا من قبل الجميع تقريبا. صحيح، المأكولات البحرية العينية هو متاح في المقام الأول لأولئك الذين يعيشون على مقربة من المكان حيث يتم استخراجها. سكان المناطق النائية يمكن شراء هذه الحساسية فقط في شكل المنتجات نصف المصنعة المجمدة. ولكن في هذا لا يوجد شيء رهيب. مطهي في الامتثال لقواعد العملية التكنولوجية، والكوكتيلات البحر في أي وسيلة أقل شأنا في الجودة إلى "العيش" المنتج. ويمكنك أن تجعل أي شيء من هذه المأكولات البحرية - والحساء، ووجبة خفيفة كبيرة، ودورة ثانية لذيذة جدا.

اليوم سوف نتحدث عن مثل هذا الطبق كما الحساء من كوكتيل البحر. وسنقدم بعض الوصفات الممتازة، ونقول لك أيضا كيف لطهي الطعام في جديد معجزة عموم معجزة - مولتيفارك. لذلك، نبدأ. ولكن أولا دورة صغيرة من التعليم حول هذا الموضوع: "ما هو حساء كوكتيل."

أسرار الطبخ

هناك الكثير من الوصفات لإعداد الطبق الأول من كوكتيل البحر . كل لاندلادي لديها بالفعل بلدها، حاولت واختبارها، وأحيانا أنها التجارب، ويزيل أو يضيف المكونات المختلفة، وفي نهاية المطاف يخلق طبق مختلف تماما. ومع ذلك، هناك العديد من القواعد الأساسية التي يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار إذا قررت جعل الحساء من كوكتيل البحر.

• أكثر في طبق من المكونات الرئيسية، وأكثر لذيذ والعطرية اتضح.
• مثل أي دورة أخرى أخرى، يتم إعداد هذا الحساء على أساس مرق. ما سيكون يعتمد على وصفة.
• كوكتيل البحر، وكقاعدة عامة، وتشمل المأكولات البحرية التالية: المحار والأسماك والروبيان وبلح البحر والحبار. تحتاج إلى معرفة هذا إذا قررت مضيفة عدم شراء كوكتيل الجاهزة في كيس، ولكن لجعله نفسك.
• ويمكن تحضير الحساء من كوكتيل البحر أيضا على أساس منتجات الألبان أو الطماطم. كل ذلك يعتمد على وصفة مختارة. وبالإضافة إلى ذلك، وأحيانا كما المكونات الإضافية في ذلك يمكنك إضافة الجبن والمعكرونة وحتى البحر كالي.

والآن انتقل مباشرة إلى وصفات لدينا. مستعد؟

الحساء، البوريه، من، البحر، الكوكتيل

دعونا نتفق في آن واحد، أن كل وصفة لدينا كعنصر أساسي - كوكتيل البحر - يفترض استخدام بالفعل جاهزة المنتج نصف النهائي المجمدة. نحن هنا شرائه، ولكن في نفس الوقت نحن المخزون:

• مكعب من مرق الدجاج.
• كريم 20٪ محتوى الدهون (200 غرام)؛
• النبيذ الجاف الأبيض (سوف تكون هناك حاجة 250 مل)؛
• شامبينونس (150 غرام)؛
• زبدة (50 غرام)؛
• الكرفس.

كيف سنطهى

يتم ذوبان كوكتيل البحر، المغلي، كما هو مبين في الحزمة. في قدر، تذوب الزبدة، تقلى الفطر والكوكتيل لدينا على ذلك. سيستغرق ذلك حوالي خمس دقائق. ثم صب في النبيذ، مرق الدجاج من المكعب (250 مل)، عندما يغلي، إضافة الكرفس والملح. طهي على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة. تركنا الطبق بارد، ونحن نتخلص من الكرفس، وإرسال بقية المحتويات إلى الخلاط. بعد ذلك، إضافة كريم. القيام به!

بعض عشيقات مخطئ، واصفا هذا الطبق فقط "كريم الحساء". كوكتيل البحر، المطبوخة مع كريم، فإنه سيكون أكثر صحة، إذا كنت تريد ذلك، لدعوة حساء دسم. ولكن التعريف الأول يظهر المزيد عن الأمية الطهي، وليس عن توافر وصفات لإعداد مثل هذه الحساء. أو ربما، ربات البيوت يحاولون فقط العثور على بعض الوصفة التي ليست تقليدية تماما للمطبخ لدينا، الذي يعرف. بالمناسبة، إذا كان هذا الأخير، ثم سنكون سعداء لمساعدتك على ملء وصفات شريحة لحم لشوربة المأكولات البحرية. دعونا نلقي نظرة على المطبخ الشرقي لهذا الغرض. هناك بالتأكيد شيء للتعلم.

«توم يام»

لإعداد هذا الطبق الغريبة، نحن "الذراع" مع المنتجات التالية:

• الفلفل الحلو - 2 غرام؛
• الفلفل الحار - 1 بيسي.
• ثوم - 4 دنتيكلس؛
• صلصة الصويا - 50 مل.
• الجير - 1 قطعة؛
• الأرز الحبوب طويلة - 100 غرام.
• البقدونس - 1 حزمة؛
• الطماطم - 1 قطعة؛
• الملح (بقدر ما تحتاج).

عملية الطهي

يتم قطع الثوم ناعما جدا مع سكين، نرسله إلى وعاء من الماء (لتر واحد سيكون كافيا) والملح. بعد غلي المحتويات، رمي الأرز في ذلك ويطهى لمدة لا تزيد عن خمس دقائق. إضافة كوكتيل البحر قبل ذوبان الجليد، بعد ثلاث دقائق، صب في عصير الليمون وإسقاط الفلفل الحار، مقطعة إلى شرائح رقيقة. الموسم مع الفلفل، إضافة مكعبات الطماطم. الطبخ لمدة ثلاث دقائق أخرى. يرش مع البقدونس قبل التقديم.

حسنا، بالطبع، لا يمكنك تجاهل الآن أصبحت مولتيفارك شعبية جدا. لذلك، في الختام، بضع كلمات حول كيف يمكن إعداد مثل هذا الحساء في ذلك.

الكوكتيل، إلى داخل، ال التعريف، مولتيفارك

لا بد لي من القول أنه ل خزفي معجزة، كل وصفات الحساء من كوكتيل البحر هي مناسبة. هذا هو، ببساطة أكثر، ملموسة، ل مولتيفارك، عمليا لا وجود لها. كل ما يتم تقديمه في المنتديات الطبخ ويعامل كصفة للطبخ في مولتيفارك، ويستند على وصفة التقليدية. حتى لا كسر رأسك! منذ لديك "الجرح" في المطبخ من مولتيفاركر، طهي بجرأة في أي من أنواع الحساء بيع من الكوكتيلات البحر. فقط مراقبة قاعدة واحدة: إذا كانت المنتجات المقلية، ثم استخدام "الخبز" واسطة، وطهي الطعام - اضغط بجرأة مفتاح "الحساء". أما بالنسبة للوقت الطبخ نفسه، وسوف يكون هو نفسه كما هو مبين في وصفة المعتادة.