حساء من أضلاعه لحم الخنزير. هناك عدد قليل من وصفات بسيطة

هؤلاء الناس الذين يحبون مرق اللحم القلبية، واقتناعا منها بأن حساء لحم الخنزير الأضلاع الحصول على أكثر مغذية ولذيذة. بعد كل شيء هناك، والعظام، واللحوم العطاء والدهون - كل ما تحتاجه للحصول على متذوق الحقيقي للفنون الطهي. حساء مع أضلاعه لحم الخنزير المطبوخ بسرعة جدا، فقط خمس وأربعين دقيقة، وطبق لذيذ أكثر جاهز! اللحم يتحول العطاء وذوبان في الفم. وإذا قمت بإضافة كمية معينة من الخضروات، والفطر وغيرها من المكونات، وسوف تذوق أفضل. ونحن نحاول لطهي هذا الطبق.

حساء مع أضلاعه لحم الخنزير: وصفة الأساسية

يشار الى ان هذا الطبق يأتي لنا من المطبخ الصيني. ولكن هذه الحلوى بسيطة يمكن أن يأتي ويطهى جنسية مختلفة.

المكونات:

• 300 غرام من لحم الخنزير الأضلاع،
• ثلاثة البطاطا،
• الخضر،
• الملح،
• الفلفل.

مفرومة فرما ناعما الأضلاع لحم الخنزير، و تغسل لهم في المياه الجارية. في مقلاة صغيرة وضعت الأضلاع، وتغطي مع الماء. تقدم إلى الدولة المغلي. وفي الوقت نفسه، نظيفة، وغسل ومقطعة إلى مكعبات البطاطا الكبيرة. مرق إزالة الرغوة ويطهى على نار خفيفة لمدة ثلاثين دقيقة (لا ينصح به لهضم اللحوم قد تصبح أكثر صعوبة). ثم تضاف البطاطا المقطعة والاستمرار في يطهى لمدة خمس عشرة دقيقة أخرى. في وصفات الصينية في نهاية الطهي إضافة الغلوتامات (نصف ملعقة صغيرة)، ولكن من أحد الهواة. يمكنك رش مع خليط من الفلفل، وعند التقدم للحصول على الجدول - الخضر المفروم.

مع الفطر والخضروات

هذا الحساء من ضلع الخنزير تستعد أيضا بسرعة - لا شيء معقد!

المكونات:

• ضلع لحم الخنزير - 0.5 كيلوغرام.
• اثنين حبات متوسطة الحجم.
• واحد الفلفل.
• الفطر - 200 غرام (مناسبة تماما لهذه الوصفة الفطر، ولكن يمكنك وضع وفطر المحار، والفطر البري، طازجة أو مجففة)؛
• بعض الطماطم.
• أربعة البطاطا المتوسطة الحجم؛
• الملح.
• الفلفل.
• الخضر لتزيين.

لإعداد الحساء صحيح الأضلاع لحم الخنزير، فمن الضروري لتنظيف وغسل الخضروات وقطع منها صغير جدا. قطع الأضلاع أيضا إلى قطع صغيرة وتقلى على نار عالية في مقلاة بسرعة (في الصين). الخضروات (باستثناء البطاطا) والفطر المقلي مع اللحم - على بعد بضع دقائق في درجة حرارة عالية جدا. البطاطا غارقة بشكل منفصل في الماء، ويتم الإفراج عن النشا. الطماطم (البندورة) الطازجة تحرق مع الماء المغلي، وإزالة القشرة، وسحقت وتفحم على حدة في مقلاة بالزيت النباتي. وسكب جميع المكونات في وعاء، وتغطي مع الماء ويطهى لمدة خمس عشرة دقيقة، واحيانا اثارة. في نهاية يضاف البقدونس المفروم.

حساء العطرية سباريريبس جاهزة. يعطيه protomai قليلا، وأكثر من ذلك إلى طاولة المفاوضات!

حساء مع أضلاعه لحم الخنزير المدخن والبازلاء

هذا الطبق يحتوي على مزيج مدهش من البازلاء واللحم المدخن والبطاطا - ببساطة لذيذ! خدعة صغيرة: لا صب الكثير من الماء، فليكن حساء سميك.

المكونات:

• 0.5 كيلوغرام من ضلع الخنزير المدخن،
• كوب من البازلاء،
• ثلاثة البطاطا،
• البصل،
• الجزر الصغيرة،
• الفلفل،
• الخضر.

البازلاء غارقة في السابق يغلي لمدة نصف ساعة (هيجان إلى ذلك). في مقلاة منفصلة طهي لحم الخنزير الضلوع المدخن وقطع خشنا البطاطس (15 دقيقة). الجزر والبصل المقلية في الزيت النباتي. يتم الجمع بين جميع المكونات في وعاء واحد ويطهى لمدة خمس عشرة دقيقة. الملح والفلفل وتذوق. قبل التقديم، مع رش الأعشاب المفرومة. من المفترض أن يكون اتساق هريس السائل الحساء. شهية طيبة!