حساء الحنطة السوداء مع الدجاج - عشاء كبير لجميع أفراد الأسرة

سوف يتمتع الحساء مع الحنطة السوداء من قبل جميع أفراد الأسرة. يمكن أن تتكون من العديد من المكونات المختلفة. في كثير من الأحيان أنها تجعل حساء الحنطة السوداء مع الدجاج والفطر ولحم الخنزير. وأحيانا يمكنك تلبية وصفات حتى مع الطماطم (البندورة)، كفاس، التفاح أو العنب!

حساء الحنطة السوداء، ب، الفطر

ستحتاج إلى:

• مائتي غرام من أي فطر (على سبيل المثال، شامبينونس)؛
• مائة غرام من الحنطة السوداء.
• خمس بطاطس؛
• واحد الجزر والبصل.
• زوج من فصوص من الثوم.
• القليل من الخضروات (عباد الشمس) النفط؛
• إزهار، بسبب، الإكليل من الغار، ملح، فلفل.

قم بتقطيع البصل، ثم قطع الجزر بدقة، ثم صبها في مقلاة وتمريرها في الزيت حتى يتم الحصول على اللون الذهبي.

قطع الفطر مع لوحات، إضافتها إلى الخضار ويقلى لمدة ثلاث دقائق.

الآن تأخذ مقلاة أخرى، صب الحنطة السوداء على ذلك والحرارة على نار صغيرة. حالما تبدأ الحبوب في فتح، والحد من النار إلى أدنى حد ممكن والحفاظ عليه حتى يتم فتح كل الحنطة السوداء تماما.

أخذ مقلاة، صب فيه اثنين أو ثلاثة لتر من الماء، والسماح لها يغلي، ثم يرش الحبوب والقطع قبل قطع البطاطا. أضيفي الملح وأوراق الخليج، ثم طهي لمدة عشر دقائق (أو حتى تصبح البطاطس جاهزة).

الآن وضع الفطر في المقلاة مع الخضار والثوم المفروم والخضر. كوك لبضع دقائق.

بون شهية!

حساء الحنطة السوداء، ب، تشيكن

المكونات لإعداده:

• نصف الدجاج.
• اثنين من البطاطا، والمصابيح والجزر؛
• خمسون غراما من الحنطة السوداء.
• الفلفل الحلو والملح والأعشاب المفضلة - لتذوق.

فصل شرائح الدجاج وغسله. الأجزاء المتبقية - الدهون والجلد والعظام - أضعاف في مقلاة.

ثم رمي الخضار مقشر وناعم المفروم (أو يفرك): البصل، الجزرة واحدة والخضر.

صب الماء، والسماح لها يغلي، ثم جعل الحد الأدنى النار ويطهى لمدة عشرين دقيقة.

قطع اللحم إلى قطع صغيرة ووضعها في غليان مرق متوترة. كوك لمدة ثماني دقائق.

الآن إضافة مكعبات البطاطس، وبعد ثلاث دقائق أخرى - الحنطة السوداء، والتي قبل ذلك يجب غسلها جيدا وتجفيفها.

إضافة حساء الحنطة السوداء مع الدجاج، تقلى الجزر والبصل المتبقية، ثم صب في قدر. إضافة الفلفل.

قبل تقديم الطبق، تزيينه بالأعشاب.

حساء الحنطة السوداء دون لحم

للطبخ، سوف تحتاج:

• مائة غرام من الحنطة السوداء.
• أربعة بطاطا؛
• جزرة واحدة (صغيرة)؛
• جذر البقدونس؛
• اثنين البصل؛
• بيضة واحدة.
• زبدة، الخضر لتذوق.

تنهار الخضار: البطاطا والجزر وبصل واحد، والجمع بينهما في قدر وتغلي حتى لينة.

بعد ذلك، الملح لهم، إضافة الحنطة السوداء إلى عموم وتخلط محتويات بدقة.

قطع البصل الثاني ويقلى على ملعقة كبيرة من الزبدة.

الآن صب كمية صغيرة من مرق من الخضار والحبوب في المقلاة، وإثارة، ثم صب مرة أخرى في الحساء.

يغلي الحساء لمدة ساعة واحدة. في النهاية، موسم مع صفار البيض - صب عليه في هزيلة رقيقة.

حساء الحنطة السوداء مع الدجاج هو طبق مرضية جدا ومغذية. يمكنك تجربة مع بعض المكونات على أساس التفضيلات الخاصة بك. على سبيل المثال، يتم الجمع بين الدجاج جيدا جدا مع الفطر، لذلك يمكنك إضافة كل من المكونات إلى الحساء. سعيد عائلتك مع أطباق لذيذة جديدة!