جريش الشعير: كل ما تحتاج إلى معرفته

معظم خبراء التغذية والناس الذين يبحثون بعد صحتهم، يدرك جيدا مدى أهمية لسير الطبيعي للجسم النظام الغذائي الصحيح. أنهم جميعا متفقون على أن الغالبية العظمى من الحبوب - منتج مفيد جدا، واستخدام هذا الطعام ليس ممكنا فقط، ولكنها ضرورية.

كل حبة بدرجات متفاوتة يحتوي على كمية معينة من الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى. في هذه الحالة، تحتاج إلى اختيار تلك الحبوب، والتي هي أكثر ملاءمة بالنسبة لك في الغذاء و قيمة الطاقة، وفقا لتفضيلات ذوقك.

و"بطل" الرئيسي من هذه المادة حبة الشعير، والتي، على عكس القمح أو الأرز أو القمح حتى غادر بشكل غير عادل من ولا يحظى بشعبية تماما. ويقال أن هذا هو قرار خاطئ جدا، لأن الطاقة والقيمة الغذائية للمنتج، وعدد يوجد فيه من الفيتامينات والصغرى والعناصر الكبرى يمكن أن يسبب فيما يتعلق بأي المشككين الطهي.

في جوهرها، فريك الشعير - وسحق الشعير الحبوب غير المصقول، وجود أشكال مختلفة ومقشر من قشر. وعلى النقيض من الشعير اللؤلؤ، و الشعير لا يخضع لطحن وتلميع في المعالجة التي تسمح لك لانقاذ في المزيد من الألياف الردف. غير مشترك هذه الحبوب من الأنواع، ولكن ينقسم إلى رقم واحد، أكبر غرفتين وثلاث حبات. ومع ذلك، ينبغي القول أن معظمنا في مخازن السلع المقترحة - والحبوب المختلطة والحبوب التي توجد فيها جميع الغرف.

إذا تأملنا التركيب الكيميائي للحبوب الشعير، يمكن أن ينظر إليه أنه متنوعة جدا. ويشمل الفيتامينات والفيتامينات A، D، E، PP. وبالنظر إلى القيمة الغذائية للحبوب، ويمكن أن ينظر إلى ما يلي: كمية من الأحماض الدهنية المشبعة هو 0.4 جرام في كل مائة جرام من الرماد المنتج - 1.2 غرام، المياه - أربعة عشر غراما من DI- والسكريات الأحادية - 1.1 غرام، والدهون - 1 3 غرامات لكل مائة غرام من الحبوب الكاملة والألياف الغذائية - 8.1 غرام من البروتين - عشرة جرامات. وتحتل المقام الأول عن طريق محتوى الكربوهيدرات - خمسة وستين ونصف غرام، والنشا - أربعة وستين جراما لكل مائة جرام من الحبوب. وتجدر الإشارة إلى أن الكربوهيدرات الموجودة في الردف يمتص ببطء.

أيضا، حبوب الشعير يحتوي على ما يكفي من العناصر الصغرى: التمثيل الغذائي للتطبيع في الجسم وتوفير كامل الفوسفور نشاط الدماغ والبورون والزنك والسيليكون والفلور أيضا عناصر هامة من الناحية البيولوجية. لا ننسى وجود في تكوين الكالسيوم الشعير والبوتاسيوم والمنجنيز والحديد. وبفضل هذا التكوين ومحتوى هذه العناصر الهامة من الحصى الشعير يجب أن تكون في النظام الغذائي للمسنين في سن ليتم هضمها العناصر الطبيعية أفضل، في واقع الأمر أكثر فائدة من أي أدوية الدواء.

الآن لا بد من الحديث عن طرق العلاج، والذي يخضع لفريك الشعير. كيفية طبخ ذلك، عادة ما كتب على العبوة. من أجل طهي عصيدة الشعير لذيذة، فمن الضروري لشطف جيدا، ثم صب الماء بمعدل كوبين من الماء إلى كوب واحد من الحبوب. غمرت الحبوب الشعير ضرورة بإحكام تغطية وإما وضعها في الميكروويف أو على الموقد. والآن السؤال الذي يطرح نفسه: "كيف لطهي الحصى الشعير؟" انها بسيطة: وقت الطهي يستغرق حوالي عشرين دقيقة لمدة نصف ساعة.

في إعداد الحبوب الشعير ليس صفقة كبيرة، لذلك يمكن التعامل مع أي الطهي. لتحسين طعم الطبق النهائي، وينصح لملء الصلصات عصيدة قد أكله أيضا مع الحليب والسكر أو الفواكه. ربات البيوت وصفات كثيرة تقدم وجبات كاملة، والتي تقوم يجب الشعير الجريش. يمكن حتى هذه الأطباق وضعها على الطاولة عطلة، مثل عصيدة الشعير مع الدجاج والفطر. تذكر، عندما يتعلق الأمر بمثل هذه الأطباق بسيطة مثل عصيدة، يبقى دائما مجالا للخيال ومساحة للارتجال.

القادم! مفاجأة الوجبات المنزلية الخاصة بك لذيذة وصحية!