كيف يتم الحصول على الجبن من 1 لتر من الحليب؟ الجبن في المنزل

كيف يتم الحصول على الجبن من 1 لتر من الحليب؟ إذا كنت لا تعرف الإجابة على هذا السؤال، ثم سنقدم في هذا المقال. نقول لكم أيضا عن الطريقة التي يتم بها ذلك الجبن وبعض الحليب لذلك من الأفضل استخدام وهلم جرا.

معلومات عامة

قبل الرد على سؤال حول مدى الجبن يتم الحصول عليها من 1 لتر من الحليب، وأنا أريد أن أقول لكم ما هو هذا المنتج.

دعا تخثر المخمرة منتجات الحليب، والتي تتم عن طريق تخمير الحليب (كلها والبقر)، يليه إزالة المصل الناتج. ويصنف هذا العنصر رسميا من قبل المحتوى من الدهون. وفقا لمعايير الفيزيائية والكيميائية على المنتج قد يكون الخالي من الدسم، قليل الدسم والدهون والكلاسيكية.

كيفية جعل الجبن محلية الصنع من اللبن الرائب؟ خطوة خطوة وصفة

في إعداد المنتج في السؤال ليس صفقة كبيرة. لذلك، لجعلها في المنزل يمكن لأي مضيفة. وهذا لا يتطلب سوى تحضير اللبن الرائب والمعدات اللازمة.

لذلك، من أجل إعداد الجبن اتخاذ مقلاة صغيرة، ثم صب اللبن الرائب في ذلك. ثم توضع محتويات الأطباق في حاويات أكبر، والتي تضيف قليلا في وقت مبكر من ماء الصنبور.

وبعد حمام المياه، سواء مقلاة وضعت على لوحة وتدريجيا تقديمهم إلى السائل الغليان. عندما المياه بين أطباق الجدران وسوف تبدأ في الغليان بقوة، ينبغي مراقبتها عن كثب للتأكد من أن الحليب ورائب وشكلت رقائق بيضاء ومصل اللبن الكبيرة.

للحصول على الجبن لذيذ من الحليب في المنزل، والمواد الخام ليست بأي حال لا يمكن تقديمهم ليغلي. إذا تجاهلنا هذه النصيحة، سوف تحصل على المنتج الخام والجافة التي سوف يكون لها طعم غير سارة والاتساق.

مرة واحدة ترى أن مصل اللبن الأخضر وشفاف يفصل، مع محتويات المقلاة يجب إزالة فورا من الحرارة. ثم يجب أن تأخذ وعاء كبير أو الحوض، ووضع مصفاة على أن كنت ترغب في تغطية الشاش متعدد الطبقات. ومن فيه، وصب الكتلة الناتجة في المقلاة.

ويتساءل العديد من ربات البيوت حول ما إذا كان للحفاظ على الدم؟ وورث. من بها الفطائر لذيذة جدا والعطاء. وعلاوة على ذلك، وغالبا ما يضاف هذا السائل في okroshka والعجين اللحوم وPyrozhkov.

بعد استنزفت كل مصل اللبن من مصفاة، جبن ملفوفة التجمع ومعلق فوق وعاء. بعد بضع ساعات يجب عليك الحصول على الجبن لذيذ جدا والعطاء، والتي يمكن على الفور أن تستخدم لأغراض أخرى.

أي نوع من الحليب المستخدمة في إعداد الجبن؟

وردا على سؤال حول مدى الجبن يتم الحصول عليها من 1 لتر من الحليب، واحد لا يمكن أن أقول الذي هو المادة الخام اللازمة لتصنيع هذا المنتج.

أفضل خيار لصنع الجبن لذيذ بمثابة حليب البقر بأسره. فمن المستحسن أن تحصل عليها في السوق من القرويين. بعد كل شيء، فقط المشروبات الطبيعية أقصى الدهون تحصل الجبن الطري ولذيذ.

أما بالنسبة للحليب، والتي تباع في المتجر، ونادرا ما تستخدم لإعداد منتجات الألبان. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه في معظم الحالات، مثل المشروبات تنتج من مسحوق هذا.

كيف يتم الحصول على الجبن من 1 لتر من الحليب؟

الرد على هذا السؤال صعبة للغاية. لأن عدد من المنتج يعتمد على عدة عوامل. ومع ذلك، فإن الشيء الرئيسي هو محتوى الدهون من المواد الخام. إذا كان الحليب لصنع الجبن لاستخدام أقصى محتوى الدهون، وكمية من منتجات الحليب المخمرة كنت متأكدا من فضلك. وفيما يتعلق شرب أقل من الدهون، فإنه لن يؤدي إلا حفنة صغيرة من خثارة. ولكن، إذا لإعداد منتجات الحليب المخمرة المنزل الذي تم شراؤها من الحليب المحلات التجارية والتي كانت مصنوعة من مادة جافة، وبعضها سوف بالكاد تكون قادرة على استنزاف الكثير.

فكيف بكثير الجبن يتم الحصول عليها من ليتر من الحليب؟ إذا كنت الامتثال لجميع متطلبات وصفة لتصنيع هذا المنتج، مع 1000 مل من اللبن الرائب تحصل على أقصى قدر نسبة الدهون حوالي 250 غراما من جبن طازجة وشهية. وفيما يتعلق المشروبات أقل من الدهون، ومن ثم تحصل على حوالي 150 غرام من منتج مماثل.

لماذا استخدام؟

الآن عليك أن تعرف مقدار الجبن يتم الحصول عليها من الحليب 1000 مل. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن هذه القيم هي تعسفية، وكمية المنتج يتأثر ليس فقط المواد الخام الدهون، ولكن العوامل الأخرى (على سبيل المثال، وطريقة تخمير الحليب والعرض الخاص به، وما إلى ذلك).

لماذا استخدام الجبن المطبوخ في المنزل؟ انه ليس سرا أن المنتج يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن الماكرو. يتم استخدامه من أجل المتعة (مع القشدة الحامضة والسكر) وكذلك تستخدم لإعداد مختلف أنواع الكعك. على سبيل المثال، جبن لذيذ جدا تنتج من الكعك المحلية الجبن والكعك، كعكة الجبن والفطائر والكعك، khachapuri وغيرها من المنتجات. وبالإضافة إلى ذلك، غالبا ما يتم استخدام منتجات الحليب المخمرة لإعداد الحشوة. وهي مصنوعة الفطائر والفطائر والكعك والمعجنات.

تلخيص

الآن عليك أن تعرف كيفية جعل الجبن من اللبن الرائب. كما قلنا لكم عن كم من المنتج يتم الحصول عليها من 1 لتر من المشروبات.

لجعل الجبن لذيذ لجميع أفراد الأسرة، يجب عليك استخدام ما لا يقل عن 3000 مل من الحليب. فقط في هذه الحالة تحصل منتجات الألبان بما فيه الكفاية، والتي لا يمكن ببساطة أن تستخدم جنبا إلى جنب مع القشدة الحامضة، وتستخدم لإعداد الحلويات اللذيذة.