ترين - ما هو؟ ترين من الدجاج

هناك العديد من الطرق المختلفة لإعداد المخبوزات أطباق الدجاج و اللحوم والخضروات وغيرها. في وصفات كثير من الأحيان تجتمع كلمة مثل التراب. الانطباع الأول هو أن هذا أمر صعب للغاية، وأنه من الأفضل عدم الخوض في القراءة، كما كل نفس فلن طهي الطعام. ولكنها ليست كذلك. ترين - ما هو؟ بهذه الطريقة خاصة من الخبز، ونتيجة لذلك يتم الحصول على طبق، شيء بين لفافة ولصق وبريش، التي وضعت في شكل السيراميك أو الفخار.

تفاصيل حول ترين

فقط بسبب شكل يمكن التعرف عليه، لذلك حتى مع وجود غطاء، الذي طبق ليست جاهزة فقط، ولكن أيضا خدم، وكان هذا الاسم. ترين - ما هو؟ هذه هي المواد الغذائية التي يتم إعدادها في طبق مقاوم للحريق الألوان مستطيلة بالضرورة ومشرقة سهل. جعله من الأسماك والدواجن واللحوم والخضروات ومخلفاتها، ولكن يمكنك من الحلويات، مثل الشوكولا والجبن والفواكه والجبن. وأبرز ما هو هلام التراب "قميص"، التي تملأ دائما منتجات مفروم. مع هذه القشرة طبق حار لا تجف. هذا لذيذ جعل بعض الأحيان من اللحم المفروم مختلطة عندما تضاف عدة أنواع من اللحوم والأعشاب والخضار. ونتيجة لهذه الجهود تبين تحفة حقيقية للطهي، والتي ليس لديها سوى شهية مظهره. يتم الحصول على إعداد التراب مع شيء من هذا القبيل، وكيف بات، ولكن الكتلة غير موحدة مما هو عليه يختلف عن الماضي، وهذا هو الميزات والفوائد التعرف بها. منتجات بالنسبة له أو مقطعة إلى لوحات أو الأرض في لحم البقر، أو الجمع بين الطريقتين.

التكنولوجيا من إعداد التراب

وعندما سئل: التراب - ما هو المقصود أصلا أن هذا الطبق - ورقة رائعة، لكن، مع ذلك، ليكون جاهزا ليست صعبة للغاية. هناك طريقتان:

1. تقليديا، عندما جزءا رئيسيا من عملية تجري في الفرن.
2. يتم تنفيذ الطبخ بدون الخبز، وباستخدام معروفة لجميع من الجيلاتين - البارد.

في الطريقة الأولى باستخدام المفرمة سكين أو يتم سحق المنتجات وثم أضاف إليها المكونات تنبعث منها إيداع هلام في شكل مناسب، لا تزال تضغط على الغطاء والمخبوزات. طبق جعلت الاتساق مرنة جدا، هو هلام القشرة، هو قطع أي مشكلة، فمن الممكن لتناول الطعام في البارد والساخن. كمنتجات ربط استخدام البيض والقشدة والجبن الطري، والشمبانيا والنبيذ ومرق. الغطاء العلوي يمكن أن يكون شحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد. في الطريقة الثانية، كما يجب سحق المنتجات النهائية، ومن ثم صب الجيلاتين، وإثارة بلطف، وإرسال في النموذج، إغلاق الغطاء و- في الثلاجة لمدة عشر ساعات على الأقل. كما ترون، لا شيء معقد حقا.

ترين الدجاج الطبخ

هذا الطبق لذيذ هو مجموعة كبيرة ومتنوعة إلى أي جدول عطلة، وعشية السنة الجديدة القادمة أهمية خاصة. سيكون لدينا ترين يكون مختلفا عن قرية الكلاسيكية التي تحولت من السهل جدا، والنظام الغذائي تقريبا. ولكن إذا كنت تريد يمكنك دائما إضافة السجق أو لحم الخنزير المقدد في ذلك. على الطاولة ينصح لخدمة باردا، مع صلصة المايونيز أو الخردل منتظم. لإعداد الوجبات عشرة نحتاج المنتجات التالية: لحم الخنزير قريد أو لحم الخنزير - ست شرائح واسعة ورقيقة، ودجاج مفروم - كيلو واحد من الثوم - وهما القرنفل والطماطم المجففة - ثلاث أو أربع قطع، البقدونس - حفنة صغيرة، لحم الخنزير المقدد مكعبات ناعما - ثلاث ملاعق جوزة الطيب الجوز، حار الفلفل الحلو والفلفل الأسود والملح.

عملية إعداد

يتم تحضير الدجاج التراب على النحو التالي. تأخذ شكل مستطيل، وتبطين وأسفل الحواف شرائح لحم الخنزير، والتراص لهم تتداخل. شيء لا تناسب داخل، والسماح لهم التسكع الحواف. في لحوم البقر إضافة الأعشاب والثوم المفروم، مقطعة إلى قطع صغيرة الطماطم الطازجة أو الفلفل والفلفل والملح، وموسم مع قليل من الفلفل الحلو وجوزة الطيب والمكسرات، ثم تخلط جيدا. لكان التراب أكثر يانع، يمكنك إضافة لحم الخنزير المقدد الدهون، تقطع الى مكعبات صغيرة. الآن وضع حشو في الشكل، تتسطح وتغطية أكبر لحم الخنزير شنقا. إيواء احباط وشكل في 180 درجة 40 دقيقة لتحضير حمام مائي. إزالة احباط والخبز 20 دقيقة أخرى. إيقاف الفرن وليس الحصول على وجبة لدينا هناك حتى تبرد. ثم أرسل في الثلاجة لمدة لا تقل 3-4 ساعات، وسحق الوزن. ترين من الدجاج جاهز، استخراجها من القالب، مقطعة إلى شرائح، وعمل على الطاولة.

ترين من الباذنجان مع الجبن

أقول لكم وصفة أخرى من لذيذ، طازجة، والكامل من الأطباق الغذائية. والتي، بالمناسبة، وتستعد لبسرعة نسبيا - 40 دقيقة فقط.

المكونات الضرورية: اثنين من الباذنجان كبيرة، وثلاثة الفلفل الملونة، والطماطم (البندورة)، اثنان، خمسة فصوص من الثوم، وحفنة من الشبت، 400 غرام من الجبن أو الجبن، و 50 غراما من الزيت النباتي. نحن الآن بصدد إعداد التراب النباتية. خطوة بخطوة وصفة:

1. إزالة من الجلد الفلفل. وقد ترك كل عائلة هنا بطريقتها الخاصة، على سبيل المثال، خبز حتى احترقت ضوء في الفرن، وبعد ذلك - في حزمة ليبرد.
2. الباذنجان المقلي في الزيت النباتي حتى تصبح ذهبية اللون، والسماح لتبرد.
3. قطع بتلات الفلفل والطماطم (البندورة) - دوائر رقيقة.
4. الأعشاب والثوم قطع ناعما. يرجى ملاحظة أن الثوم في أن يعامل بهذه الطريقة.
5. الهريس الجبن بالشوكة أو تنهار باليد.
6. وضع التراب. خذ جولة صغيرة وعاء السلطة واصطف مع احباط الطبخ وتنتشر على رأس الباذنجان اللفة السفلي. حافة فإنها تحتاج إلى تعليق.
7. مزيد من طبقات مجند، كل تدك: بعض الجبن والشبت طبقة pritrushivaem من الطماطم ويرش الثوم والفلفل والجبن مرة أخرى، وهلم جرا.
8. يكمل كل الباذنجان، والانحناء لهم التعلق ينتهي. وفعلت الشيء نفسه مع الفيلم، وضعنا على السلع في ساعتين أو ثلاث ساعات لتنظيف في الثلاجة.
9. يتحول الفيلم إلى أسفل وبتسليم لدينا وجبة جاهزة على طبق من ذهب. ونحن نفعل ذلك بعناية فائقة.
10. قطع مثل كعكة، شرائح وتقدم.

وهناك بعض النصائح عن الطبخ

والجواب على هذا السؤال: التراب - ما هو عليه - وردت، أخيرا، بعض التوصيات التي من شأنها أن تجعل من أكثر لذيذ

1. بينما لا يتقن جيدا العملية برمتها، في محاولة لالتقيد الصارم وصفة واتباع جميع أبعادها.
2. لترين احصل على العصير، وضع طبقات، والمغلفة هم مع النفط أو خط لحم الخنزير المقدد.
3. لإضفاء نوع مشرق وغير عادية إضافة الخوخ والجزر والبازلاء والفستق.
4. ينبغي أن مفروم الحصول عليها أو كتلة يكون أرق قليلا من شرحات.
5. إلى الطبق بينما لا تحترق الطبخ، فمن المستحسن أن يكون جاهزا في حمام مائي.
6. يستحسن قبل قطع ترين تحمل عشرة ساعة على الأقل في الثلاجة. في هذه الحالة سوف ننظر شرائح بعناية ولا ينهار.